一、羊肉什么時候吃最好

冬吃羊肉養生功效最佳。羊肉(rou)可以說是最適合冬(dong)天(tian)食用的(de)肉(rou)類食物(wu)，那么(me)，冬(dong)天(tian)吃羊肉(rou)有什么(me)好處呢？

1、增強免疫力

羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維(wei)生素B2，維生素(su)B6以(yi)及鐵、鋅、硒的(de)含量頗為豐(feng)富(fu)，多吃些羊肉，有(you)助于身(shen)體免疫力。

2、補血

冬天的時候，血液循環比較(jiao)緩慢，這時候就可以多吃寫羊肉來促進血液循環，加速新陳代(dai)謝。

3、補氣

氣不通不暢者，多吃羊(yang)肉可以補氣，健身。

4、暖胃

羊肉性溫，冬天多吃可以起(qi)到暖胃的作(zuo)用(yong)，讓胃的運動(dong)更合理。

5、健脾

脾虛者，飲食不好，而(er)羊肉可健脾，吃后可調理，飲食會好轉。

6、理氣

氣不順(shun)者(zhe)，如經常咳嗽的人，因(yin)為體內(nei)濕氣重，所以要(yao)多吃些羊肉讓氣順(shun)暢，心情舒(shu)暢。

7、暖身

冬(dong)天多吃羊肉可(ke)以抵御(yu)寒冷，讓我們整個(ge)身體暖(nuan)和起來，比其它的補品(pin)來得實(shi)際(ji)。

8、防癌抗癌

研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸(suan)能抑制癌(ai)細(xi)胞的生知(zhi)。對治療皮膚癌(ai)，結腸癌(ai)以及乳腺癌(ai)有(you)明顯(xian)效(xiao)果(guo)。

9、不易發胖

羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度(du)，而人的體溫為37度，吃(chi)了只吸收營(ying)養(yang)而不(bu)是脂肪，所以不(bu)容易發(fa)胖。

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二、什么時候吃羊肉對身體最好

冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老作(zuo)用。

冬季是吃羊肉進補的最佳季節，如果將羊肉與某些藥物合并制成藥膳，則健身治病的功效更高(gao)。

1、羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮(zhu)粥(zhou)，加油、食鹽調味。治體虛怕冷，腰酸腿軟，腎(shen)虛陽痿，遺精早泄，月經不(bu)調(diao)，血虛經痛。

2、羊肉250克，豬腳1只，同煮湯(tang)后加少(shao)量食鹽和調(diao)料。日食2次，連(lian)食1周。主治產(chan)后(hou)無(wu)乳、少乳。

3、羊肉1000克，甘草、當歸各10克，食鹽、生姜、桂皮、八角及水(shui)適量，小火燜(men)熟。既是(shi)上好的冬令補品，又(you)能治老人(ren)感冒，風寒咳(ke)嗽，體虛怕冷(leng)，腰酸腿(tui)軟，小便頻(pin)數。

4、羊肉500克，黃(huang)芪、黨參各(ge)30克，生姜25克，當(dang)歸20克同(tong)煮。食肉喝湯，治氣血(xue)虛(xu)弱，營養不良，貧血，低(di)熱多汗(han)，手足冷。

5、羊肉250克(ke)，煮爛，再加鮮山藥500克(ke)，糯米250克，煮成粥。早晚各(ge)食(shi)1次，治食欲不振，大(da)便稀溏，腰酸尿頻，體弱畏寒。

6、羊肉200克，當歸15克，生(sheng)姜30克(ke)，蔥白(bai)10克，共煮，加食(shi)鹽等調(diao)料(liao)，吃肉喝湯，治虛冷(leng)反胃，寒(han)疝及感(gan)冒。

7、羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等調料。煮熟切片食用，治脾腎虛寒而致的消化不良，腹部隱痛，腰膝冷痛。

8、羊肉與蝦米、姜、蔥作羹，可補腎。

9、羊肉加黃芪、魚鰾、水煎服，治遺尿、小便頻數。羊肉膻味較(jiao)大，1000克羊(yang)肉加甘草10克，料酒、生(sheng)姜(jiang)適(shi)量，共燒滾一下，其膻味即(ji)可消除。

注意：羊肉(rou)忌銅(tong)器，反半夏(xia)、菖蒲，亦(yi)不宜與南(nan)瓜同食。