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陶瓷刀具好用嗎

陶瓷刀具有著超高(gao)(gao)的硬(ying)度、耐(nai)腐蝕、耐(nai)高(gao)(gao)溫、非常鋒利、不(bu)易生(sheng)銹磨損等優點，不(bu)會會破壞掉(diao)食物(wu)最原始的自然口味，使用的時候(hou)不(bu)粘污，容易清潔，抑(yi)菌效(xiao)果也很好。但缺點也很明顯，那就是韌度低，比較脆，不(bu)可(ke)砍硬(ying)物(wu)，而且從(cong)高(gao)(gao)處摔下后容易崩口、斷裂、缺角(jiao)。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘坐高鐵是不(bu)可以攜帶(dai)陶(tao)瓷刀(dao)(dao)上車的。除了管制刀(dao)(dao)具嚴(yan)格查禁(jin)外，菜(cai)刀(dao)(dao)、餐(can)刀(dao)(dao)、大型(xing)水(shui)果(guo)刀(dao)(dao)、工藝(yi)品刀(dao)(dao)、剪(jian)刀(dao)(dao)、鋼銼、鐵銼、斧(fu)子、錘子等(deng)利器、鈍器均被要求托運，不(bu)得(de)隨身(shen)攜帶(dai)。允(yun)許攜帶(dai)的陶(tao)瓷刀(dao)(dao)具為(wei)刀(dao)(dao)尖角度(du)(du)小于60度(du)(du)，刀(dao)(dao)身(shen)長度(du)(du)不(bu)超過12厘(li)米的小水(shui)果(guo)刀(dao)(dao)。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛(fei)機(ji)上(shang)不允許(xu)攜帶陶瓷(ci)刀具，陶瓷(ci)刀是(shi)一(yi)種(zhong)特殊(shu)材質的刀具，其(qi)鋒利程度(du)比金(jin)屬刀還要高(gao)，一(yi)旦攜帶上(shang)飛(fei)機(ji)，可(ke)(ke)能威脅航空安全，但是(shi)可(ke)(ke)以(yi)選擇托運。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶瓷刀的(de)(de)材質(zhi)是由(you)一種叫做“氧化(hua)鋯”的(de)(de)納米材質(zhi)加工而成，本身(shen)就具有超強(qiang)的(de)(de)鋒利性(xing)，它的(de)(de)鋒利度是在不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)刀的(de)(de)十(shi)倍以上，可(ke)以快速的(de)(de)切除非常薄并且整齊(qi)的(de)(de)片狀食(shi)物，在這一點上不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)刀就較為遜色了(le)。

2、陶(tao)瓷刀(dao)(dao)的(de)材(cai)質天生(sheng)就(jiu)具備了(le)許(xu)多不(bu)銹鋼刀(dao)(dao)的(de)優點，它的(de)硬(ying)度(du)僅次于鉆石，所以抗磨(mo)性(xing)也(ye)更強，即使長久使用(yong)也(ye)歷久如新，無需磨(mo)刀(dao)(dao)，而不(bu)銹鋼刀(dao)(dao)的(de)刀(dao)(dao)刃在(zai)使用(yong)一(yi)段時(shi)(shi)(shi)間(jian)以后(hou)就(jiu)會越(yue)來越(yue)鈍(dun)，所以必須要(yao)定時(shi)(shi)(shi)的(de)進行打磨(mo)，不(bu)僅費(fei)時(shi)(shi)(shi)還費(fei)力(li)。

3、不(bu)(bu)銹鋼刀(dao)在處理(li)食(shi)物過后(hou)，食(shi)物都(dou)會有一(yi)種異味，這(zhe)種味道就(jiu)是它(ta)的(de)鐵離子(zi)所帶來的(de)味道，在切水(shui)果時最為明顯，而陶瓷刀(dao)則(ze)不(bu)(bu)會出現這(zhe)種狀況，它(ta)的(de)材料中化學穩(wen)定(ding)性極(ji)強，耐酸(suan)堿，不(bu)(bu)會與(yu)肉(rou)類、海鮮(xian)類食(shi)物發生任何(he)反應，處理(li)食(shi)材之后(hou)輕輕水(shui)洗(xi)就(jiu)可以帶走污漬(zi)。