【蓮(lian)子保(bao)存(cun)】新鮮蓮(lian)子怎么保(bao)存(cun) 新鮮蓮(lian)子怎么曬干

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新鮮蓮子怎么保存

1、把成熟的蓮子，剝開從蓮子碗內一顆顆摘出，保留綠色一層外殼；放入冰箱，以(yi)便平(ping)常生活中做湯、粥、生吃都可以(yi)；

2、用太陽光(guang)曬干，放入(ru)封(feng)閉(bi)的器具內或塑(su)料袋中，可(ke)長久保(bao)持不(bu)易變(bian)質(zhi)；可(ke)以一季四季用。

蓮子怎么長久保存

想要長久(jiu)(jiu)保持(chi)，建議提前把從蓮子(zi)(zi)碗子(zi)(zi)取出的蓮子(zi)(zi)，外一(yi)(yi)層綠色(se)保護殼給削去(qu)，放(fang)入干凈的地面進行曬干；若(ruo)是有喜歡吃(chi)不苦的蓮子(zi)(zi)，可(ke)以(yi)(yi)在(zai)削皮的時候，連同(tong)內(nei)部的蓮子(zi)(zi)芯也(ye)一(yi)(yi)起取出，這(zhe)時的蓮子(zi)(zi)芯可(ke)以(yi)(yi)曬干，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)長久(jiu)(jiu)保持(chi)；也(ye)可(ke)直接放(fang)入杯(bei)中泡茶喝。

若是有(you)一次沒有(you)曬干(gan)的(de)時(shi)候收到蓮子，等到有(you)太(tai)陽的(de)時(shi)候，再拿出來(lai)繼續曬干(gan)。天氣好的(de)情況下，多晾曬，方可保持長久用。后續可以(yi)做粥、湯(tang)等，都(dou)是上等的(de)營養品。在柜臺里面也都(dou)是高價錢的(de)寶貝(bei)。

夏季新鮮蓮蓬怎么保存

很多朋友在(zai)買了蓮(lian)蓬(peng)后(hou)，如果吃不(bu)掉(diao)可以(yi)放(fang)在(zai)冰箱(xiang)里保(bao)存，放(fang)在(zai)水中可以(yi)防(fang)止它發(fa)黑，不(bu)過最(zui)(zui)好(hao)是當天吃完，這樣能保(bao)證(zheng)蓮(lian)蓬(peng)的新鮮和清(qing)香。放(fang)冰箱(xiang)一(yi)般最(zui)(zui)多2天左右，再多(duo)放下(xia)去蓮(lian)蓬就(jiu)不好吃了。

夏季(ji)是(shi)(shi)吃蓮(lian)(lian)蓬的好季(ji)節，有些公園(yuan)里會種些蓮(lian)(lian)花，自然蓮(lian)(lian)蓬也不會少，于是(shi)(shi)會有很(hen)多(duo)人(ren)下(xia)水采(cai)摘一些來吃，希望(wang)大家(jia)最(zui)好不要去(qu)采(cai)摘，下(xia)水去(qu)采(cai)摘容易(yi)碰壞(huai)旁邊的荷葉，這樣破壞(huai)了公園(yuan)的觀賞性，而且有些地方(fang)還是(shi)(shi)挺深的，安全為上(shang)。

夏季蓮蓬怎么挑選

1、看顏(yan)色(se)。新鮮的(de)蓮(lian)(lian)蓬，顏(yan)色(se)一般(ban)是(shi)鮮綠（嫩綠）的(de)，這樣的(de)蓮(lian)(lian)蓬中的(de)蓮(lian)(lian)子(zi)才(cai)是(shi)甜的(de)；儲存已(yi)久的(de)或是(shi)太老(lao)的(de)蓮(lian)(lian)蓬，顏(yan)色(se)一般(ban)呈(cheng)黃色(se)或黑色(se)（青苔(tai)色(se)），其(qi)蓮(lian)(lian)子(zi)口感(gan)是(shi)苦的(de)。

2、用水摸。新(xin)鮮的(de)(de)蓮(lian)蓬，其中的(de)(de)蓮(lian)子一(yi)(yi)般都很硬(ying)，用手按一(yi)(yi)按，掐一(yi)(yi)掐就(jiu)能知(zhi)道蓮(lian)蓬的(de)(de)新(xin)鮮程度。

3、看個頭(tou)。大個的(de)(de)蓮蓬(peng)一(yi)般(ban)是比較(jiao)老的(de)(de)蓮蓬(peng)，雖然果(guo)實較(jiao)多(duo)，但口(kou)感不佳；個頭(tou)小的(de)(de)蓮蓬(peng)一(yi)般(ban)比較(jiao)嫩，果(guo)實清甜。

4、看形狀。蓮心下陷的，果實一般比較甜。

購買蓮(lian)蓬時挑選個頭大，肉粒飽滿的(de)(de)，成熟的(de)(de)蓮(lian)蓬有點甜(tian)，帶(dai)著些清(qing)香，吃(chi)的(de)(de)時候(hou)記得(de)把里面(mian)的(de)(de)芯去掉，這個芯很(hen)苦(ku)。

夏季蓮蓬怎么吃

1、蓮蓬(peng)可以直接吃(chi)

蓮(lian)(lian)蓬(peng)這種食材是可以直(zhi)接吃的(de)(de)，把新鮮(xian)的(de)(de)蓮(lian)(lian)蓬(peng)打開，取出里面的(de)(de)蓮(lian)(lian)子可以直(zhi)接吃，也可以把它冷(leng)藏(zang)以后再吃，吃來(lai)起來(lai)口(kou)感鮮(xian)嫩，十分誘人，另外(wai)取下的(de)(de)蓮(lian)(lian)蓬(peng)外(wai)殼，也不要扔(reng)掉，曬(shai)干以后可以直(zhi)接用來(lai)泡水喝。

2、蓮蓬(peng)可以曬干以后再吃

把蓮(lian)(lian)蓬曬干以(yi)后(hou)再吃，也(ye)是不錯(cuo)的選(xuan)擇，把它(ta)曬干以(yi)后(hou)取(qu)(qu)出里面(mian)的蓮(lian)(lian)子，再把蓮(lian)(lian)子從中間切開，取(qu)(qu)出綠色(se)的小(xiao)(xiao)芽，這(zhe)種綠色(se)的小(xiao)(xiao)芽，就是蓮(lian)(lian)芯。取(qu)(qu)出的蓮(lian)(lian)子可(ke)以(yi)煮(zhu)粥也(ye)可(ke)以(yi)做湯，而(er)得(de)到(dao)的蓮(lian)(lian)芯則可(ke)以(yi)泡茶(cha)，它(ta)泡出的茶(cha)品能清熱解(jie)毒，也(ye)能鎮靜安神(shen)。

3、蓮蓬可以煮水喝(he)

平時把蓮蓬中的蓮子取出以(yi)后(hou)可以(yi)把它的蓮蓬(peng)外衣(yi)直接(jie)加(jia)清水(shui)煮制(zhi)，煮好(hao)以(yi)后(hou)飲(yin)用，能降血糖(tang)也能預(yu)防糖(tang)尿。另外把這種蓮蓬(peng)的外衣(yi)加(jia)入冰糖(tang)熬(ao)制(zhi)，熬(ao)好(hao)以(yi)后(hou)飲(yin)用能治療女性產后(hou)胎衣(yi)不下(xia)，也能活血散瘀。

蓮蓬各個部分的吃法

1、蓮子的吃(chi)法：夏季燥熱，可(ke)以(yi)(yi)煮(zhu)蓮子綠豆百(bai)合湯(tang)、蓮子銀耳湯(tang)、蓮子紅(hong)棗(zao)湯(tang)，既可(ke)以(yi)(yi)美容，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)消(xiao)暑。

2、蓮蓬的吃法：可以把(ba)蓮蓬切成小塊煮在鴨湯里或者(zhe)粥里，既滋補(bu)又(you)敗火。

3、蓮(lian)心的吃法：蓮(lian)心可(ke)(ke)以(yi)泡茶喝(he)，也可(ke)(ke)以(yi)磨成粉(fen)末沖服(fu)。

4、蓮藕(ou)(ou)的吃法：蓮藕(ou)(ou)作(zuo)為一種家常菜(cai)，有很多種吃法，比如糯(nuo)米蓮藕(ou)(ou)、果真蓮藕(ou)(ou)、香(xiang)煎蓮藕(ou)(ou)餅等。