陶瓷刀具好用嗎
陶瓷刀具有著超高(gao)(gao)的硬(ying)度(du)、耐(nai)腐(fu)蝕、耐(nai)高(gao)(gao)溫、非常鋒利、不(bu)易(yi)生銹磨(mo)損等(deng)優(you)點(dian),不(bu)會會破壞掉食物最原始的自然口味,使(shi)用(yong)的時候(hou)不(bu)粘污,容(rong)易(yi)清潔,抑菌效(xiao)果也(ye)(ye)很(hen)(hen)好。但(dan)缺(que)點(dian)也(ye)(ye)很(hen)(hen)明顯,那(nei)就是韌度(du)低,比較(jiao)脆,不(bu)可(ke)砍硬(ying)物,而且(qie)從(cong)高(gao)(gao)處摔下(xia)后容(rong)易(yi)崩口、斷裂、缺(que)角。
陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎
乘(cheng)坐高(gao)鐵是不可以攜(xie)帶(dai)(dai)陶瓷(ci)刀(dao)上車的。除了管制刀(dao)具嚴格查禁外,菜(cai)刀(dao)、餐刀(dao)、大型水果(guo)刀(dao)、工藝品刀(dao)、剪(jian)刀(dao)、鋼銼、鐵銼、斧子、錘子等利器、鈍器均被(bei)要求托運(yun),不得隨(sui)身(shen)(shen)攜(xie)帶(dai)(dai)。允許攜(xie)帶(dai)(dai)的陶瓷(ci)刀(dao)具為刀(dao)尖角度(du)小于60度(du),刀(dao)身(shen)(shen)長度(du)不超過12厘(li)米的小水果(guo)刀(dao)。
陶瓷刀具可以上飛機嗎
飛(fei)機上(shang)不允許攜帶陶(tao)瓷(ci)刀具(ju)(ju),陶(tao)瓷(ci)刀是(shi)一種特殊材質的刀具(ju)(ju),其鋒利(li)程(cheng)度比金屬(shu)刀還要(yao)高,一旦攜帶上(shang)飛(fei)機,可(ke)能威(wei)脅航空安全,但是(shi)可(ke)以(yi)選擇托運(yun)。
陶瓷刀具怎么磨
因為陶瓷刀很脆,用一般的磨刀石是很難解決問題的,因為力度不好控制,很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨,防止對刀造成傷害,而且其高速運轉,可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷,建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。
陶瓷刀和不銹鋼刀區別
1、陶瓷(ci)刀的(de)(de)材質(zhi)是由(you)一種叫做“氧(yang)化鋯”的(de)(de)納米材質(zhi)加工而成,本身就(jiu)具(ju)有超強的(de)(de)鋒利(li)性(xing),它的(de)(de)鋒利(li)度是在(zai)不銹(xiu)鋼(gang)刀的(de)(de)十(shi)倍以上(shang),可以快(kuai)速的(de)(de)切除非常(chang)薄(bo)并且整(zheng)齊的(de)(de)片狀食物,在(zai)這(zhe)一點上(shang)不銹(xiu)鋼(gang)刀就(jiu)較為(wei)遜色了(le)。
2、陶(tao)瓷刀的(de)材質天生就(jiu)具備了許多不(bu)銹鋼(gang)刀的(de)優(you)點(dian),它的(de)硬度僅次于(yu)鉆石,所(suo)以抗磨(mo)性也更強,即(ji)使長久使用(yong)也歷久如(ru)新(xin),無(wu)需磨(mo)刀,而不(bu)銹鋼(gang)刀的(de)刀刃在(zai)使用(yong)一段(duan)時(shi)(shi)間以后就(jiu)會越來越鈍,所(suo)以必須要定時(shi)(shi)的(de)進行打磨(mo),不(bu)僅費時(shi)(shi)還費力(li)。
3、不(bu)銹(xiu)鋼刀在(zai)處理食(shi)物(wu)過后(hou),食(shi)物(wu)都(dou)會有一種(zhong)(zhong)異味(wei),這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)味(wei)道就(jiu)是它的鐵離子所帶來(lai)的味(wei)道,在(zai)切水果時最為(wei)明顯,而陶瓷刀則不(bu)會出現(xian)這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)狀況,它的材(cai)料中化(hua)學穩(wen)定性極強,耐酸堿(jian),不(bu)會與肉(rou)類(lei)、海鮮類(lei)食(shi)物(wu)發(fa)生任(ren)何(he)反(fan)應(ying),處理食(shi)材(cai)之后(hou)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)水洗(xi)就(jiu)可以帶走污漬。