1、安石榴安石(shi)(shi)榴(liu)是石(shi)(shi)榴(liu)中(zhong)較為常(chang)見的一(yi)種(zhong)，許多石(shi)(shi)榴(liu)品種(zhong)都是通(tong)過(guo)安石(shi)(shi)榴(liu)變(bian)種(zhong)而來。安石(shi)(shi)榴(liu)的花期在5～6月，花色(se)多是朱紅色(se)、白色(se)和黃色(se)，其果實為淡綠色(se)，以懷(huai)遠縣(xian)的安石(shi)(shi)榴(liu)最為出名(ming)。

2、白石(shi)榴(liu)在石榴(liu)(liu)有(you)幾(ji)種中，白石榴(liu)(liu)是(shi)石榴(liu)(liu)中的粵東地區的特產。白石榴(liu)(liu)的花多為白色(se)，其果實是(shi)直徑在10cm左右的球(qiu)形，外皮為白色(se)泛微(wei)紅，里面(mian)的石榴(liu)(liu)籽汁(zhi)液甜美，因此又被稱為“白糖石榴(liu)(liu)”。

3、紅石(shi)榴紅(hong)石(shi)榴(liu)(liu)在春季(ji)到秋季(ji)都可(ke)以(yi)開(kai)花(hua)，其花(hua)朵大(da)且(qie)艷(yan)麗，花(hua)色多(duo)為鮮紅(hong)色，并(bing)不容易結出果(guo)實。一般(ban)在盛夏開(kai)花(hua)結果(guo)較(jiao)多(duo)，其果(guo)實外皮鮮紅(hong)，石(shi)榴(liu)(liu)籽暗紅(hong)多(duo)汁，味(wei)道甘(gan)甜(tian)可(ke)口。

4、黃石榴黃(huang)(huang)石(shi)榴(liu)和紅石(shi)榴(liu)一(yi)(yi)樣，都是安石(shi)榴(liu)的(de)(de)變種(zhong)，其(qi)花色(se)是橘(ju)黃(huang)(huang)色(se)的(de)(de)，果(guo)實(shi)的(de)(de)外皮也(ye)是黃(huang)(huang)色(se)的(de)(de)，其(qi)名字就是依(yi)據其(qi)顏色(se)而定的(de)(de)。黃(huang)(huang)石(shi)榴(liu)的(de)(de)果(guo)皮很(hen)厚，里面有(you)很(hen)多的(de)(de)種(zhong)子，也(ye)是十分(fen)好吃的(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)石(shi)榴(liu)。

5、花石榴花石(shi)榴是石(shi)榴中(zhong)非常珍貴的(de)(de)稀少品種，一年(nian)花開不斷，時(shi)時(shi)在枝(zhi)頭掛著石(shi)榴，因此(ci)它又被(bei)叫做四(si)季石(shi)榴和月(yue)季石(shi)榴。花石(shi)榴的(de)(de)果實好吃，除此(ci)以外(wai)還有很高(gao)觀賞價值，市場前景十分(fen)廣闊(kuo)。

6、牡丹石榴(liu)牡丹(dan)石榴是(shi)石榴中新出現的(de)(de)一個品種，它的(de)(de)名字(zi)來(lai)源于它的(de)(de)花，因為花朵(duo)與牡丹(dan)花的(de)(de)大小相同(tong)、花型相似而得名。牡丹(dan)石榴花期在5～10月，果實(shi)黃里(li)透紅，十分(fen)可口。

7、墨石(shi)榴就像它的(de)(de)(de)名字一樣(yang)，墨(mo)石榴(liu)的(de)(de)(de)果實(shi)為(wei)暗紅(hong)(hong)色，遠(yuan)遠(yuan)看過去就像紅(hong)(hong)的(de)(de)(de)發黑了一樣(yang)。墨(mo)石榴(liu)的(de)(de)(de)花(hua)期在5～10月，花(hua)色是鮮紅(hong)(hong)色的(de)(de)(de)，其果實(shi)較小(xiao)，直(zhi)徑(jing)在3～5cm左右(you)，口感并不好，一般(ban)用于觀賞。

8、軟籽(zi)石榴軟(ruan)籽(zi)石榴(liu)(liu)是石榴(liu)(liu)品種(zhong)中的(de)一(yi)個代(dai)表，多產于山東的(de)嶧城。軟(ruan)籽(zi)石榴(liu)(liu)的(de)果皮表面多為黃(huang)綠色(se)，但是在其(qi)(qi)向(xiang)陽的(de)一(yi)面，因為光照充(chong)足(zu)，會有紅暈，其(qi)(qi)石榴(liu)(liu)籽(zi)多為白(bai)色(se)或(huo)者粉(fen)紅色(se)，入口甘甜。

9、大紅(hong)種石榴(liu)大(da)紅(hong)種(zhong)(zhong)石榴主要產于江蘇(su)的(de)吳縣，其成(cheng)熟(shu)期較晚，屬于晚熟(shu)品種(zhong)(zhong)。大(da)紅(hong)種(zhong)(zhong)石榴口感也(ye)很好(hao)，其石榴籽粒大(da)汁多(duo)，顏(yan)色為鮮(xian)紅(hong)色，味道香(xiang)甜，是一種(zhong)(zhong)品質上乘的(de)石榴。

10、青殼石榴(liu)青(qing)殼石(shi)(shi)榴(liu)在石(shi)(shi)榴(liu)中也較(jiao)為常見，其原產(chan)地是(shi)云南。青(qing)殼石(shi)(shi)榴(liu)的(de)(de)果皮是(shi)淡(dan)綠色的(de)(de)，果實十分的(de)(de)大(da)(da)，大(da)(da)約能有300克左(zuo)右(you)重。并(bing)且(qie)青(qing)殼石(shi)(shi)榴(liu)的(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)籽(zi)是(shi)淡(dan)紅色的(de)(de)，大(da)(da)且(qie)多汁，質量口感都屬于上乘。

1、生活紅(hong)紅(hong)火火

石榴花的(de)顏色(se)就如(ru)同火一般 ，艷麗熱情(qing)，開滿(man)枝后寓(yu)意著紅紅火火，美好繁(fan)榮的(de)日(ri)子(zi)。且果(guo)實也是紅彤彤的(de)，果(guo)籽(zi)也豐(feng)富飽滿(man)象征著多子(zi)多福。

2、旺桃花

古代包括如今也(ye)有很多人(ren)(ren)用拜倒在石榴裙下，來形容男子被女人(ren)(ren)的(de)(de)外貌(mao)所征服。因此石榴裙代表(biao)著未結婚的(de)(de)女性(xing)，若是佩(pei)戴石榴花(hua)的(de)(de)飾(shi)品能(neng)增加女性(xing)特有的(de)(de)魅力，可以旺桃花(hua)。

3、興旺人(ren)丁

有的(de)風水師會認為家(jia)里栽種(zhong)石榴(liu)樹或者擺(bai)放石榴(liu)的(de)盆景象征著吉祥，有利(li)于家(jia)庭興旺(wang)。但是要(yao)注意擺(bai)放位(wei)置，應(ying)擺(bai)放在(zai)丁位(wei)才能(neng)旺(wang)丁。若(ruo)是種(zhong)植的(de)話，要(yao)避開不(bu)潔(jie)和兇位(wei)。

1、石榴(liu)果實(shi)可(ke)以促(cu)進腸胃的消化與吸收

石(shi)榴中含(han)有(you)石(shi)榴酸，具(ju)有(you)增強食欲的(de)功效，可(ke)以促進腸(chang)胃蠕(ru)動，促進消(xiao)化與吸收。

2、石榴皮可(ke)以驅(qu)蟲(chong)殺蟲(chong)

石榴皮中含有大量(liang)的(de)石榴皮堿，對人(ren)體內的(de)寄生蟲有麻醉、殺(sha)害的(de)作(zuo)用，可(ke)以(yi)起到驅蟲殺(sha)蟲的(de)效果。

3、石榴皮可以抵抗(kang)細菌的侵害

石榴富含豐富的(de)生物堿，具有抗菌消炎的(de)作用(yong)，對(dui)于一(yi)些皮膚(fu)真菌也(ye)有抵抗作用(yong)。

4、石榴(liu)果實可以防治細胞癌變

石榴(liu)中富含的(de)維生(sheng)素C、胡蘿卜素是天然的(de)抗氧化(hua)劑，適量食(shi)用(yong)對于防治(zhi)細胞癌變，動脈(mo)硬化(hua)有(you)一定(ding)的(de)預(yu)防作用(yong)。

5、石(shi)榴果實可以增強免疫能力

適量食用石榴果實有(you)軟(ruan)化血管的(de)功(gong)效，還可(ke)以降(jiang)低膽固醇，還可(ke)預(yu)防心腦血管疾(ji)病，達到強身健體的(de)作用。

6、石榴果實可以治(zhi)療(liao)腹瀉

石榴果實中(zhong)的生物堿(jian)可(ke)以抑制大腸桿菌的滋生，有效緩(huan)解(jie)腹瀉等癥狀。

7、石榴花(hua)可以止血

石榴花具有(you)良(liang)好的止血作用(yong)，對白帶異常也有(you)一定的預防作用(yong)，十分適合女性食用(yong)。

8、石榴花可以明目

將石(shi)榴(liu)花洗(xi)凈后(hou)泡水，用于(yu)清(qing)洗(xi)眼(yan)(yan)部，可以緩解眼(yan)(yan)部疲勞(lao)，達到明(ming)目的效果(guo)。

1、看顏色

市(shi)場上常見的(de)石榴(liu)(liu)顏(yan)色(se)有紅(hong)(hong)黃綠三種。一般顏(yan)色(se)比(bi)(bi)較紅(hong)(hong)的(de)石榴(liu)(liu)是比(bi)(bi)較好的(de)，里面的(de)果肉也(ye)是比(bi)(bi)較甜的(de)，一般青色(se)比(bi)(bi)較多(duo)的(de)石榴(liu)(liu)往往不(bu)怎么好吃(chi)，因為還不(bu)夠成熟(shu)。不(bu)同(tong)的(de)品種味道(dao)也(ye)就不(bu)同(tong)，有的(de)品種可能是紅(hong)(hong)石榴(liu)(liu)會好吃(chi)一點，但更(geng)多(duo)情況(kuang)黃石榴(liu)(liu)會比(bi)(bi)紅(hong)(hong)石榴(liu)(liu)更(geng)加香甜可口。

2、看(kan)光(guang)澤

挑選(xuan)石(shi)榴(liu)(liu)的(de)時(shi)候也可以(yi)根據石(shi)榴(liu)(liu)的(de)表皮光(guang)澤度來判斷石(shi)榴(liu)(liu)的(de)好壞，如(ru)果石(shi)榴(liu)(liu)的(de)表皮是光(guang)滑發亮的(de)，那(nei)這個(ge)石(shi)榴(liu)(liu)就是新鮮的(de)，反之如(ru)果石(shi)榴(liu)(liu)的(de)表皮不太光(guang)滑且有黑斑，說明這個(ge)石(shi)榴(liu)(liu)已經存(cun)放很久不再(zai)新鮮了。

3、看形狀

圓形(xing)的(de)(de)石榴(liu)皮比較(jiao)厚，外形(xing)略方的(de)(de)石榴(liu)比較(jiao)的(de)(de)香甜(tian)多汁，而(er)且(qie)皮薄肉(rou)多。

4、看硬度

我們挑選(xuan)石(shi)榴(liu)時可以用指腹稍稍按壓石(shi)榴(liu)的表皮，成(cheng)熟飽滿的石(shi)榴(liu)皮肉緊繃(beng)，按下(xia)去(qu)會(hui)有硬實感，但是不新鮮(xian)或者內(nei)部已經發爛(lan)的石(shi)榴(liu)按下(xia)去(qu)則會(hui)軟軟的比較松弛。

5、看開口(kou)

正(zheng)常(chang)生長成熟(shu)的(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)開(kai)(kai)口(kou)(kou)也(ye)是自(zi)然(ran)開(kai)(kai)裂(lie)的(de)(de)，這(zhe)樣的(de)(de)開(kai)(kai)口(kou)(kou)不(bu)會影響(xiang)(xiang)石(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)品質及口(kou)(kou)感(gan)。但也(ye)有一(yi)些(xie)石(shi)榴(liu)(liu)是因為雨(yu)水(shui)和日(ri)曬而(er)導致的(de)(de)非自(zi)然(ran)開(kai)(kai)口(kou)(kou)，這(zhe)樣的(de)(de)開(kai)(kai)口(kou)(kou)會影響(xiang)(xiang)石(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)，果粒(li)也(ye)不(bu)夠(gou)飽滿。還有表皮帶傷口(kou)(kou)的(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)可能不(bu)利(li)于保(bao)存，盡(jin)量選擇無劃痕的(de)(de)。

6、挑時間

石(shi)榴(liu)果(guo)實成熟期(qi)是每年(nian)的(de)9-10月，這個(ge)時期(qi)購買的(de)石(shi)榴(liu)是最好(hao)最新鮮的(de)石(shi)榴(liu)，味道與品質也(ye)最有保障。

7、挑重量(liang)

石榴(liu)富含水分，尤(you)其是(shi)成(cheng)熟新(xin)鮮的(de)(de)石榴(liu)更是(shi)水分充足，所以相應的(de)(de)越好的(de)(de)石榴(liu)重量也會(hui)越重。挑選(xuan)石榴(liu)時(shi)，可以將兩個(ge)同樣(yang)大小(xiao)的(de)(de)石榴(liu)分別放(fang)于兩個(ge)手掌心上掂量，一般更重的(de)(de)那個(ge)更新(xin)鮮，水分也更充足。

石榴的吃法(fa)

1、直接剝開生吃：石(shi)榴洗凈(jing)，用(yong)刀切(qie)去上下兩頭(tou)，劃(hua)破凸(tu)起的地方，掰開就可(ke)以吃了。

2、將石榴榨汁喝：將(jiang)準備好的石榴放入榨汁(zhi)機后再(zai)放入適量的冷開水，根(gen)據個人情況，可以加入冰糖、牛奶或蜂蜜經常喝，可以滋養(yang)皮膚，令(ling)肌膚回復光澤。

3、其他石榴美食：和蘋果(guo)(guo)香蕉等(deng)一(yi)起(qi)制作(zuo)果(guo)(guo)汁，也可以制作(zuo)石榴(liu)蛋(dan)糕(gao)、石榴(liu)果(guo)(guo)醬、石榴(liu)鳳橘果(guo)(guo)醬、石榴(liu)蝦。

石榴怎么快(kuai)速剝皮

1、取一個(ge)熟好(hao)的(de)石(shi)榴，用(yong)(yong)(yong)水清洗干凈，用(yong)(yong)(yong)刀切去(qu)石(shi)榴兩段上下果(guo)蒂部分，劃破凸起的(de)地(di)方，這時候(hou)最關鍵(jian)的(de)是要(yao)用(yong)(yong)(yong)兩只手同時用(yong)(yong)(yong)力，直接掰開就可以食(shi)用(yong)(yong)(yong)了。

2、取一個熟好的(de)(de)石(shi)榴(liu)，用(yong)水清洗干凈(jing)，用(yong)刀切去石(shi)榴(liu)兩(liang)段上下果(guo)(guo)蒂(di)部(bu)分，用(yong)刀切段石(shi)榴(liu)的(de)(de)肚子，然后(hou)用(yong)勺子拍打(da)石(shi)榴(liu)，石(shi)榴(liu)的(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou)就會被拍打(da)下來(lai)，拍打(da)下來(lai)的(de)(de)果(guo)(guo)肉(rou)用(yong)水沖洗一下，就可以吃(chi)了。

3、取一個熟好的(de)石榴，用(yong)(yong)水清洗干(gan)凈，用(yong)(yong)刀(dao)切去(qu)石榴兩(liang)頭(tou)，用(yong)(yong)刀(dao)沿(yan)著石榴的(de)白筋劃開石榴皮，然(ran)后用(yong)(yong)刀(dao)挑斷石榴里面的(de)白色部分，然(ran)后雙手用(yong)(yong)力(li)掰(bai)開就(jiu)可(ke)以(yi)輕松(song)去(qu)除果肉了(le)。

石(shi)榴哪些(xie)人不能吃

1、糖尿病患者禁(jin)食(shi)：石榴果實果糖含量高，不(bu)適宜糖尿病患者食(shi)用。

2、齲齒疼痛(tong)者少(shao)食(shi)：石榴果實(shi)中含有較多的糖分(fen)，吃多會(hui)導致(zhi)齲齒更(geng)加嚴重。

3、便(bian)秘(mi)患少(shao)食：石榴籽不易消化(hua)，容易囤積在腸胃(wei)之中，使便(bian)秘(mi)更加嚴重，不適合便(bian)秘(mi)患者食用。

1、冰箱(xiang)保存法。石榴(liu)是溫(wen)(wen)性水果，比(bi)較適合的(de)保(bao)存(cun)(cun)溫(wen)(wen)度(du)是2-3度(du)，不超過5度(du)，濕度(du)85/100的(de)環境(jing)下保(bao)存(cun)(cun)，而一般的(de)直冷式冰箱冷藏室溫(wen)(wen)度(du)可控(kong)制在(zai)5--15度(du)之(zhi)間，基本能達到石榴(liu)的(de)保(bao)鮮要求，放在(zai)冰箱能保(bao)存(cun)(cun)2-3周(zhou)左右。

2、塑(su)料(liao)袋(dai)儲藏法。準備一個(ge)聚(ju)乙烯塑料袋(dai)(dai)，將(jiang)室內(nei)(nei)預(yu)冷(leng)過(guo)無(wu)傷無(wu)菌的石(shi)榴(liu)小心地放入袋(dai)(dai)中，扎緊(jin)口袋(dai)(dai)放于涼爽通風的室內(nei)(nei)。用這個(ge)方法儲藏(zang)石(shi)榴(liu)可以長(chang)達(da)140天(tian)，石(shi)榴(liu)仍然新鮮。如沒有(you)聚(ju)乙烯塑料袋(dai)(dai)，也可以用普通塑料袋(dai)(dai)將(jiang)經過(guo)殺菌的石(shi)榴(liu)單個(ge)包裝，儲藏(zang)在(zai)3～4℃的環境下，這樣(yang)保(bao)存100天(tian)果實也能保(bao)持(chi)新鮮。

3、瓦(wa)罐儲(chu)藏法。準備(bei)一個(ge)(ge)瓦罐或缸、壇之類的(de)(de)容(rong)器，將石榴清洗干凈(jing)；在(zai)瓦罐底部鋪(pu)(pu)一層濕度為5%左(zuo)右(you)的(de)(de)沙(sha)子，鋪(pu)(pu)5～6厘米厚；在(zai)沙(sha)子中央豎(shu)立一根秸稈或竹(zhu)筒用來換氣。接下來就可(ke)以(yi)把石榴放(fang)(fang)入罐內了(le)，注意放(fang)(fang)入時(shi)動作(zuo)要輕(qing)，以(yi)免石榴破損(sun)而影響(xiang)其他石榴的(de)(de)存(cun)放(fang)(fang)。石榴填(tian)放(fang)(fang)至離罐5厘米左(zuo)右(you)就繼續(xu)填(tian)沙(sha)子，填(tian)滿后將瓦罐密封即(ji)可(ke)。用這個(ge)(ge)方(fang)法保存(cun)石榴可(ke)以(yi)保存(cun)到翌年3—4月。

4、懸(xuan)掛儲藏法(fa)。如果(guo)能(neng)夠(gou)自己采(cai)摘石(shi)榴，就盡量在石(shi)榴還未(wei)熟透前摘下。在采(cai)收時可以留一(yi)截(jie)果(guo)梗，用細繩(sheng)將果(guo)梗纏(chan)繞加固(gu)，最好用報紙或者塑(su)料(liao)薄膜(mo)將單(dan)個石(shi)榴都包裹起來，然(ran)后(hou)將石(shi)榴串掛于陰涼的室(shi)內。

5、室(shi)內堆藏(zang)法。首先找一間通風良好(hao)且陰涼的房間，打掃(sao)干凈(jing)后(hou)在地面(mian)適量灑些水，以保證室內的空氣濕度(du)，然后(hou)在地面(mian)鋪上(shang)一層5厘米(mi)左(zuo)右的稻(dao)草，再(zai)往上(shang)擺(bai)一層已經清(qing)洗干凈(jing)并(bing)預冷(leng)過的石(shi)榴，之(zhi)后(hou)再(zai)鋪一層稻(dao)草。如(ru)此(ci)層層疊放即可。

盆土配制(zhi)

盆栽石榴土(tu)壤，要求疏松通(tong)氣，保肥蓄水，營養豐富(fu)。可(ke)按(an)園田(tian)表土(tu)3份(fen)、腐葉土(tu)3份(fen)、廄肥2份(fen)、細(xi)沙(sha)2份(fen)混勻即可(ke)，或者按(an)馬糞、園土(tu)、細(xi)沙(sha)各1/3的比例混合配成培養土(tu)，堆成堆用塑料薄膜(mo)蓋嚴，高溫殺菌(jun)15-20天(tian)，過篩后裝盆。

光照(zhao)和溫度

光照和溫(wen)度(du)(du)是(shi)影響花(hua)芽形成的重要(yao)條件。生長期要(yao)求全(quan)日照，并且光照越(yue)充足(zu)(zu)，花(hua)越(yue)多越(yue)鮮艷。背風、向陽、干燥的環境有利(li)于(yu)花(hua)芽形成和開花(hua)。光照不足(zu)(zu)時，會(hui)只長葉不開花(hua)，影響觀(guan)賞效果。適宜(yi)生長溫(wen)度(du)(du)是(shi)15到20攝氏度(du)(du)，冬季(ji)溫(wen)度(du)(du)不宜(yi)低于(yu)零下18攝氏度(du)(du)，否則會(hui)受(shou)到凍害。

換盆加肥

盆栽石榴1年至2年需換(huan)盆加肥(fei)。在生(sheng)長季(ji)節，還應追肥(fei)3次(ci)至5次(ci)，并注意松土(tu)除草(cao)。石榴樹(shu)喜歡濕(shi)潤的土(tu)壤，所以要不定時地給石榴樹(shu)澆水，保(bao)持盆土(tu)濕(shi)潤，嚴防(fang)干旱積澇(lao)。

定期修剪

石(shi)榴樹要定期剪(jian)掉多余的(de)、徒長的(de)枝(zhi)(zhi)條，以免枝(zhi)(zhi)條葉(xie)子太多吸收過多的(de)營養，影響果實(shi)的(de)成長。定期修剪(jian)才能使石(shi)榴早結果多結果。