1、安(an)石(shi)榴(liu)安(an)石(shi)榴是(shi)(shi)石(shi)榴中(zhong)較為常(chang)見的一種，許多石(shi)榴品種都(dou)是(shi)(shi)通過安(an)石(shi)榴變種而來。安(an)石(shi)榴的花期在5～6月(yue)，花色(se)(se)多是(shi)(shi)朱紅色(se)(se)、白色(se)(se)和黃色(se)(se)，其果實為淡綠色(se)(se)，以懷遠縣的安(an)石(shi)榴最為出名(ming)。

2、白石(shi)榴在(zai)石(shi)(shi)榴(liu)有幾種中，白(bai)(bai)石(shi)(shi)榴(liu)是石(shi)(shi)榴(liu)中的粵東地(di)區(qu)的特(te)產。白(bai)(bai)石(shi)(shi)榴(liu)的花多為(wei)白(bai)(bai)色(se)，其果實是直徑在(zai)10cm左右的球(qiu)形，外皮為(wei)白(bai)(bai)色(se)泛微紅，里(li)面的石(shi)(shi)榴(liu)籽(zi)汁液甜美，因此又(you)被稱為(wei)“白(bai)(bai)糖石(shi)(shi)榴(liu)”。

3、紅石榴紅石榴在春季到(dao)秋季都可(ke)以開花(hua)，其花(hua)朵大(da)且(qie)艷麗，花(hua)色多為(wei)鮮(xian)紅色，并不容易結出(chu)果實。一般(ban)在盛夏開花(hua)結果較(jiao)多，其果實外皮鮮(xian)紅，石榴籽暗(an)紅多汁，味道甘甜可(ke)口(kou)。

4、黃(huang)石榴黃石榴(liu)(liu)和紅(hong)石榴(liu)(liu)一樣(yang)，都是安石榴(liu)(liu)的(de)變種(zhong)，其(qi)(qi)花色是橘黃色的(de)，果(guo)(guo)實(shi)的(de)外(wai)皮也是黃色的(de)，其(qi)(qi)名字就(jiu)是依據其(qi)(qi)顏色而定的(de)。黃石榴(liu)(liu)的(de)果(guo)(guo)皮很(hen)厚，里面(mian)有很(hen)多的(de)種(zhong)子，也是十(shi)分(fen)好吃的(de)一種(zhong)石榴(liu)(liu)。

5、花(hua)石榴花(hua)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)是石(shi)(shi)(shi)榴(liu)中非常珍貴的稀少品種，一年花(hua)開不斷，時時在(zai)枝頭(tou)掛著石(shi)(shi)(shi)榴(liu)，因此它(ta)又(you)被叫做四季石(shi)(shi)(shi)榴(liu)和月季石(shi)(shi)(shi)榴(liu)。花(hua)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)的果實(shi)好(hao)吃，除此以外(wai)還(huan)有很高觀賞價值，市(shi)場前(qian)景十分廣闊。

6、牡丹(dan)石榴牡(mu)丹(dan)石榴是石榴中(zhong)新出現的一(yi)個品種(zhong)，它的名(ming)字來源于(yu)它的花(hua)，因為花(hua)朵與牡(mu)丹(dan)花(hua)的大小相同(tong)、花(hua)型相似(si)而得名(ming)。牡(mu)丹(dan)石榴花(hua)期在5～10月，果(guo)實黃里(li)透紅，十分(fen)可口(kou)。

7、墨石榴就像(xiang)它的(de)名字一(yi)(yi)(yi)樣，墨石榴(liu)的(de)果實為暗(an)紅(hong)色，遠遠看過去就像(xiang)紅(hong)的(de)發黑了一(yi)(yi)(yi)樣。墨石榴(liu)的(de)花期在5～10月，花色是鮮紅(hong)色的(de)，其果實較小，直徑(jing)在3～5cm左右，口感并(bing)不好，一(yi)(yi)(yi)般用于觀賞。

8、軟(ruan)籽石榴(liu)軟籽(zi)石榴(liu)是石榴(liu)品種中(zhong)的(de)(de)(de)一個(ge)代表，多(duo)(duo)產于山東的(de)(de)(de)嶧城。軟籽(zi)石榴(liu)的(de)(de)(de)果(guo)皮表面多(duo)(duo)為(wei)黃綠色(se)，但是在(zai)其向陽的(de)(de)(de)一面，因為(wei)光照充足，會有(you)紅暈(yun)，其石榴(liu)籽(zi)多(duo)(duo)為(wei)白色(se)或者粉紅色(se)，入口甘甜(tian)。

9、大紅種石榴大(da)(da)紅(hong)(hong)種(zhong)石榴主要產于(yu)江蘇的(de)吳縣(xian)，其成熟(shu)期較(jiao)晚(wan)，屬于(yu)晚(wan)熟(shu)品(pin)種(zhong)。大(da)(da)紅(hong)(hong)種(zhong)石榴口(kou)感也很好，其石榴籽粒大(da)(da)汁多(duo)，顏色為鮮紅(hong)(hong)色，味道香甜，是一(yi)種(zhong)品(pin)質(zhi)上乘的(de)石榴。

10、青殼石榴(liu)青殼(ke)石榴(liu)(liu)在石榴(liu)(liu)中也較為常見，其原產地是(shi)(shi)云(yun)南(nan)。青殼(ke)石榴(liu)(liu)的(de)果皮是(shi)(shi)淡(dan)(dan)綠(lv)色的(de)，果實十分的(de)大，大約(yue)能有300克左右重。并且青殼(ke)石榴(liu)(liu)的(de)石榴(liu)(liu)籽是(shi)(shi)淡(dan)(dan)紅色的(de)，大且多汁，質量口感都屬于上乘。

1、生(sheng)活(huo)紅紅火火

石榴花的(de)顏色就(jiu)如同(tong)火一(yi)般 ，艷麗(li)熱情(qing)，開(kai)滿(man)枝后寓(yu)意著紅紅火火，美好(hao)繁榮的(de)日(ri)子(zi)。且果實也(ye)是紅彤彤的(de)，果籽也(ye)豐(feng)富飽滿(man)象征著多子(zi)多福。

2、旺(wang)桃花

古代(dai)(dai)包括如今也有很多人用拜(bai)倒在石榴(liu)裙(qun)下，來形容男(nan)子被女(nv)人的(de)(de)外貌所征服。因此石榴(liu)裙(qun)代(dai)(dai)表著未結婚的(de)(de)女(nv)性(xing)，若是佩戴石榴(liu)花的(de)(de)飾品能增加女(nv)性(xing)特有的(de)(de)魅(mei)力，可以旺(wang)桃花。

3、興旺人丁(ding)

有的風水師會(hui)認為家里(li)栽種(zhong)石榴樹或(huo)者擺放(fang)石榴的盆景象征著(zhu)吉祥，有利(li)于(yu)家庭興旺。但是(shi)要(yao)注意(yi)擺放(fang)位置，應(ying)擺放(fang)在丁位才能旺丁。若是(shi)種(zhong)植的話，要(yao)避(bi)開不潔和兇位。

1、石榴果實可以促(cu)進腸胃的消(xiao)化與吸收

石(shi)(shi)榴(liu)中含有石(shi)(shi)榴(liu)酸，具有增(zeng)強食(shi)欲的功效，可以促(cu)進腸胃蠕(ru)動(dong)，促(cu)進消化與吸收。

2、石榴皮可以驅蟲殺蟲

石(shi)榴皮中(zhong)含有(you)大量的(de)(de)石(shi)榴皮堿，對人體內(nei)的(de)(de)寄生蟲有(you)麻醉、殺(sha)害的(de)(de)作用，可(ke)以起到(dao)驅蟲殺(sha)蟲的(de)(de)效(xiao)果。

3、石榴(liu)皮可(ke)以抵抗細(xi)菌的侵害

石榴富含豐富的生物堿，具有(you)抗菌消(xiao)炎的作用，對(dui)于一(yi)些(xie)皮膚真菌也(ye)有(you)抵抗作用。

4、石榴果實可以(yi)防治細胞癌變

石(shi)榴(liu)中富含的維(wei)生(sheng)素(su)C、胡蘿卜素(su)是天然的抗氧化劑(ji)，適量(liang)食用(yong)對于防治(zhi)細胞癌變，動脈硬化有一(yi)定的預(yu)防作(zuo)用(yong)。

5、石(shi)榴果實可以增強免疫能(neng)力

適量食用石榴(liu)果(guo)實有軟(ruan)化血管(guan)的功效，還(huan)可(ke)以降低膽固醇(chun)，還(huan)可(ke)預防心腦血管(guan)疾病，達到強(qiang)身健體的作用。

6、石榴果實可以(yi)治療腹(fu)瀉

石榴果實中(zhong)的生物(wu)堿可以抑制大腸桿菌的滋生，有效緩解腹瀉等(deng)癥狀(zhuang)。

7、石榴花可以止血

石(shi)榴花具有良好的止(zhi)血作(zuo)用(yong)，對(dui)白(bai)帶(dai)異(yi)常也有一定(ding)的預防(fang)作(zuo)用(yong)，十(shi)分適合女性食(shi)用(yong)。

8、石(shi)榴花可以(yi)明目

將(jiang)石榴花洗凈后泡(pao)水，用于清洗眼(yan)部(bu)，可以緩(huan)解眼(yan)部(bu)疲勞，達到明目的效果。

1、看顏色

市場(chang)上常(chang)見的(de)石榴顏色(se)有紅(hong)黃綠(lv)三種(zhong)。一般顏色(se)比(bi)(bi)較紅(hong)的(de)石榴是(shi)(shi)比(bi)(bi)較好(hao)的(de)，里面的(de)果肉也(ye)是(shi)(shi)比(bi)(bi)較甜(tian)的(de)，一般青(qing)色(se)比(bi)(bi)較多(duo)的(de)石榴往往不(bu)怎么好(hao)吃，因為還不(bu)夠成熟。不(bu)同(tong)的(de)品種(zhong)味道也(ye)就不(bu)同(tong)，有的(de)品種(zhong)可能是(shi)(shi)紅(hong)石榴會好(hao)吃一點(dian)，但更多(duo)情況黃石榴會比(bi)(bi)紅(hong)石榴更加(jia)香甜(tian)可口。

2、看光澤

挑(tiao)選(xuan)石榴的(de)(de)(de)時候也(ye)可以根(gen)據石榴的(de)(de)(de)表皮光澤度來判(pan)斷石榴的(de)(de)(de)好(hao)壞，如(ru)果石榴的(de)(de)(de)表皮是光滑發亮的(de)(de)(de)，那(nei)這個石榴就是新鮮的(de)(de)(de)，反(fan)之如(ru)果石榴的(de)(de)(de)表皮不(bu)太(tai)光滑且(qie)有黑斑，說明這個石榴已經存放很(hen)久不(bu)再新鮮了(le)。

3、看形狀(zhuang)

圓形的(de)石(shi)榴皮比(bi)較(jiao)厚，外形略方的(de)石(shi)榴比(bi)較(jiao)的(de)香(xiang)甜(tian)多汁(zhi)，而且(qie)皮薄肉多。

4、看硬度

我(wo)們挑(tiao)選石榴時可以用(yong)指腹(fu)稍(shao)稍(shao)按壓石榴的(de)表皮(pi)，成熟(shu)飽滿(man)的(de)石榴皮(pi)肉緊繃，按下去會有硬實感，但(dan)是不新鮮(xian)或者內(nei)部已經發(fa)爛的(de)石榴按下去則會軟軟的(de)比較松弛。

5、看開口

正常生長成熟(shu)的(de)(de)(de)石(shi)榴(liu)開(kai)口(kou)(kou)也(ye)是自然開(kai)裂的(de)(de)(de)，這樣(yang)的(de)(de)(de)開(kai)口(kou)(kou)不(bu)會(hui)影(ying)響石(shi)榴(liu)的(de)(de)(de)品質(zhi)及口(kou)(kou)感。但也(ye)有(you)一些石(shi)榴(liu)是因(yin)為雨(yu)水和日曬而(er)導致的(de)(de)(de)非自然開(kai)口(kou)(kou)，這樣(yang)的(de)(de)(de)開(kai)口(kou)(kou)會(hui)影(ying)響石(shi)榴(liu)的(de)(de)(de)口(kou)(kou)感，果(guo)粒也(ye)不(bu)夠飽(bao)滿(man)。還(huan)有(you)表皮帶(dai)傷(shang)口(kou)(kou)的(de)(de)(de)石(shi)榴(liu)可能不(bu)利于(yu)保存(cun)，盡量(liang)選擇(ze)無劃痕的(de)(de)(de)。

6、挑(tiao)時間

石(shi)(shi)榴(liu)果(guo)實成熟期是(shi)每年的9-10月，這(zhe)個(ge)時期購買的石(shi)(shi)榴(liu)是(shi)最(zui)(zui)好最(zui)(zui)新鮮的石(shi)(shi)榴(liu)，味道與品質也最(zui)(zui)有保障。

7、挑重量

石(shi)榴(liu)(liu)富含水(shui)分(fen)，尤其是(shi)成熟新鮮(xian)的(de)石(shi)榴(liu)(liu)更是(shi)水(shui)分(fen)充足(zu)，所以相應的(de)越好的(de)石(shi)榴(liu)(liu)重量(liang)也會越重。挑(tiao)選石(shi)榴(liu)(liu)時，可以將兩個同樣大小的(de)石(shi)榴(liu)(liu)分(fen)別放于兩個手掌心上(shang)掂量(liang)，一(yi)般更重的(de)那個更新鮮(xian)，水(shui)分(fen)也更充足(zu)。

石(shi)榴的吃法

1、直接剝開生吃：石榴洗凈，用刀切去上下兩頭，劃(hua)破凸起的(de)地(di)方，掰(bai)開就可以吃了。

2、將石榴榨汁喝：將準備好的石榴放(fang)入(ru)(ru)榨汁機后再放(fang)入(ru)(ru)適量的冷開水，根據個人(ren)情(qing)況，可以(yi)加入(ru)(ru)冰糖、牛(niu)奶或蜂蜜經(jing)常喝，可以(yi)滋養皮膚，令肌(ji)膚回復(fu)光澤。

3、其他石榴美食：和蘋果香蕉等(deng)一起制作果汁，也可以制作石(shi)(shi)榴(liu)(liu)蛋糕、石(shi)(shi)榴(liu)(liu)果醬(jiang)、石(shi)(shi)榴(liu)(liu)鳳(feng)橘果醬(jiang)、石(shi)(shi)榴(liu)(liu)蝦。

石榴(liu)怎(zen)么快速剝皮

1、取一個熟(shu)好(hao)的石(shi)榴，用水清洗干凈(jing)，用刀切去石(shi)榴兩段上下果蒂部(bu)分，劃(hua)破凸(tu)起(qi)的地方，這時(shi)候最關鍵的是要用兩只手同(tong)時(shi)用力(li)，直接掰(bai)開就可以食(shi)用了。

2、取一(yi)個熟(shu)好(hao)的(de)(de)石(shi)榴(liu)，用水(shui)清(qing)洗(xi)干(gan)凈(jing)，用刀切去(qu)石(shi)榴(liu)兩段上下果(guo)蒂(di)部分，用刀切段石(shi)榴(liu)的(de)(de)肚子(zi)，然后(hou)用勺子(zi)拍打石(shi)榴(liu)，石(shi)榴(liu)的(de)(de)果(guo)肉(rou)就(jiu)會被拍打下來(lai)，拍打下來(lai)的(de)(de)果(guo)肉(rou)用水(shui)沖洗(xi)一(yi)下，就(jiu)可以吃了(le)。

3、取一個熟好的(de)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)，用水清洗(xi)干凈，用刀(dao)切去石(shi)(shi)榴(liu)(liu)兩頭，用刀(dao)沿著(zhu)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)白筋劃(hua)開(kai)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮，然(ran)后用刀(dao)挑斷(duan)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)里面的(de)白色部分，然(ran)后雙手用力(li)掰開(kai)就可以輕松去除果肉了。

石榴哪(na)些人(ren)不能吃

1、糖尿病患者(zhe)禁食：石榴果(guo)實果(guo)糖含量高，不適宜(yi)糖尿病患者(zhe)食用。

2、齲齒疼痛者少食：石榴果實(shi)中含(han)有較多的糖分(fen)，吃多會導致齲齒更加嚴重(zhong)。

3、便(bian)(bian)秘(mi)患少食：石榴(liu)籽不易(yi)消化，容易(yi)囤積(ji)在腸(chang)胃(wei)之中(zhong)，使便(bian)(bian)秘(mi)更(geng)加嚴重，不適合便(bian)(bian)秘(mi)患者食用(yong)。

1、冰箱保(bao)存(cun)法(fa)。石榴是溫(wen)性水果，比較適合的(de)(de)保(bao)存溫(wen)度(du)是2-3度(du)，不(bu)超過5度(du)，濕度(du)85/100的(de)(de)環境下保(bao)存，而一般的(de)(de)直(zhi)冷式冰箱(xiang)冷藏室溫(wen)度(du)可控制在5--15度(du)之間，基本能(neng)達到石榴的(de)(de)保(bao)鮮要求，放在冰箱(xiang)能(neng)保(bao)存2-3周左右。

2、塑料(liao)袋儲藏法。準備一個(ge)聚(ju)乙(yi)烯(xi)塑料袋(dai)，將室(shi)內預冷過無傷無菌的(de)石(shi)榴小(xiao)心(xin)地放入袋(dai)中，扎緊口袋(dai)放于涼爽(shuang)通風的(de)室(shi)內。用(yong)這個(ge)方法(fa)儲藏石(shi)榴可(ke)以長達140天，石(shi)榴仍(reng)然新鮮(xian)。如(ru)沒有聚(ju)乙(yi)烯(xi)塑料袋(dai)，也可(ke)以用(yong)普通塑料袋(dai)將經過殺菌的(de)石(shi)榴單個(ge)包裝，儲藏在3～4℃的(de)環境下，這樣保(bao)存100天果實也能(neng)保(bao)持新鮮(xian)。

3、瓦罐儲藏法(fa)。準(zhun)備一(yi)個瓦(wa)(wa)罐(guan)(guan)或缸、壇之類的容器，將(jiang)石(shi)榴(liu)清洗干(gan)凈；在(zai)瓦(wa)(wa)罐(guan)(guan)底部鋪一(yi)層(ceng)濕度為5%左右的沙(sha)子(zi)，鋪5～6厘米厚；在(zai)沙(sha)子(zi)中央豎立一(yi)根秸稈或竹筒用來換氣。接(jie)下(xia)來就可以把石(shi)榴(liu)放(fang)入罐(guan)(guan)內(nei)了(le)，注意放(fang)入時(shi)動作要輕(qing)，以免石(shi)榴(liu)破損而影響其他石(shi)榴(liu)的存(cun)放(fang)。石(shi)榴(liu)填(tian)放(fang)至(zhi)離罐(guan)(guan)5厘米左右就繼續填(tian)沙(sha)子(zi)，填(tian)滿后將(jiang)瓦(wa)(wa)罐(guan)(guan)密封即可。用這個方法保存(cun)石(shi)榴(liu)可以保存(cun)到(dao)翌年3—4月。

4、懸掛儲(chu)藏法。如果(guo)能夠(gou)自己(ji)采摘(zhai)石(shi)榴(liu)，就盡量在石(shi)榴(liu)還未熟透前(qian)摘(zhai)下(xia)。在采收時可以(yi)留一截(jie)果(guo)梗，用(yong)細繩將(jiang)果(guo)梗纏繞(rao)加(jia)固，最好用(yong)報紙或者塑料薄膜將(jiang)單個石(shi)榴(liu)都包(bao)裹起(qi)來，然后將(jiang)石(shi)榴(liu)串掛于陰涼的室內。

5、室內堆藏法。首先找一間(jian)通風良好且陰涼的(de)房間(jian)，打掃干凈(jing)后在地(di)面適量灑些水，以(yi)保證室內的(de)空氣(qi)濕(shi)度，然(ran)后在地(di)面鋪(pu)上(shang)一層(ceng)(ceng)5厘(li)米左右(you)的(de)稻(dao)草，再(zai)往上(shang)擺一層(ceng)(ceng)已(yi)經清洗(xi)干凈(jing)并(bing)預冷過的(de)石榴，之后再(zai)鋪(pu)一層(ceng)(ceng)稻(dao)草。如此層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)疊放即可。

盆土配制

盆栽石榴土壤，要求疏松通氣(qi)，保(bao)肥蓄水，營養(yang)豐富。可按園田表土3份、腐葉土3份、廄(jiu)肥2份、細(xi)沙2份混勻即可，或者按馬糞(fen)、園土、細(xi)沙各1/3的比例混合配成培養(yang)土，堆(dui)成堆(dui)用塑料薄膜(mo)蓋嚴，高溫殺菌15-20天，過篩后裝盆。

光照(zhao)和(he)溫度

光照(zhao)和溫度是影(ying)響(xiang)花(hua)(hua)(hua)芽形(xing)成的重要條件。生(sheng)長期要求全日(ri)照(zhao)，并且光照(zhao)越充足，花(hua)(hua)(hua)越多越鮮艷。背風、向陽、干燥的環境有利于花(hua)(hua)(hua)芽形(xing)成和開花(hua)(hua)(hua)。光照(zhao)不(bu)足時(shi)，會(hui)只(zhi)長葉不(bu)開花(hua)(hua)(hua)，影(ying)響(xiang)觀賞效果。適(shi)宜生(sheng)長溫度是15到(dao)20攝(she)(she)氏度，冬(dong)季溫度不(bu)宜低于零下18攝(she)(she)氏度，否則會(hui)受到(dao)凍害。

換盆(pen)加肥

盆栽石(shi)榴1年至(zhi)2年需換盆加肥。在生長季節，還應追肥3次至(zhi)5次，并注意松土(tu)(tu)(tu)除草。石(shi)榴樹(shu)喜歡濕潤(run)的(de)土(tu)(tu)(tu)壤，所以(yi)要不定(ding)時地給石(shi)榴樹(shu)澆水，保(bao)持盆土(tu)(tu)(tu)濕潤(run)，嚴防(fang)干旱積澇。

定期修剪

石(shi)榴(liu)樹要定(ding)期(qi)剪掉多余(yu)的(de)、徒長的(de)枝條(tiao)，以免(mian)枝條(tiao)葉(xie)子太多吸(xi)收過多的(de)營養(yang)，影響果實(shi)的(de)成長。定(ding)期(qi)修剪才能使石(shi)榴(liu)早結果多結果。