1、概念不同

車厘子是櫻(ying)桃(tao)的一個(ge)種(zhong)類，這是因為它(ta)只(zhi)能從廣義上來說(shuo)長得(de)像櫻(ying)桃(tao)，所(suo)以歸屬為櫻(ying)桃(tao)的一個(ge)種(zhong)類。櫻(ying)桃(tao)的品種(zhong)有很多，比(bi)如常見的有大櫻(ying)桃(tao)、紅(hong)蜜(mi)、紅(hong)艷、早紅(hong)、先鋒、大紫拉(la)賓(bin)斯(si)、黃蜜(mi)、美(mei)早、龍冠、早大果、拉(la)賓(bin)斯(si)、那翁、梅早等品種(zhong)。

2、產地不同

車厘子是(shi)引進的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)水果，主要產地在國(guo)(guo)外，美(mei)國(guo)(guo)和加拿大(da)都有(you)種(zhong)(zhong)植(zhi)地，近幾(ji)年才被引進中國(guo)(guo)，才慢慢的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)起來(lai)。櫻桃主要產地在中國(guo)(guo)，我國(guo)(guo)黑龍(long)江、遼寧就有(you)大(da)面積的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)和出(chu)口。

3、外觀不同

市面上(shang)常(chang)見(jian)的車厘子外(wai)觀看起來為(wei)暗紅色(se)(se)，市面上(shang)常(chang)見(jian)的櫻桃外(wai)觀以紅色(se)(se)為(wei)淺紅色(se)(se)為(wei)主。

4、口味不同

車厘子果(guo)實比較(jiao)厚實，吃起來汁(zhi)比較(jiao)多，口(kou)感比較(jiao)好。櫻桃果(guo)實比較(jiao)小，果(guo)肉不是很多，吃起來是甜(tian)中夾雜這一些酸味。

5、營養價值不同

車厘(li)子主要含(han)有的(de)營養(yang)價(jia)值是鐵元素、膳食纖(xian)維、褪黑激素、槲皮苷等(deng)，而(er)櫻桃主要含(han)有的(de)營養(yang)價(jia)值是糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等(deng)其它元素。

6、價格不同

車厘子是我國進口水果，是需要從國外運輸過來的，所以價格一般在60-80元一斤左右。國內也有種植，但不是很正宗，價格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車厘子，價格就在60-80元以上。【詳細>>】

1、抗貧血

車厘子含鐵量(liang)高，位(wei)于各種(zhong)水(shui)果之首。鐵是合成人(ren)體血(xue)(xue)紅(hong)蛋(dan)(dan)白、肌(ji)紅(hong)蛋(dan)(dan)白的原料，在人(ren)體免疫、蛋(dan)(dan)白質(zhi)合成及能量(liang)代(dai)謝(xie)等(deng)過程(cheng)中，發揮著重要的作用，同時也(ye)與大腦及神經(jing)功能、衰(shuai)老過程(cheng)等(deng)有著密切關系(xi)。常食車厘子可(ke)補充體內對(dui)鐵元(yuan)素量(liang)的需(xu)求(qiu)，促進血(xue)(xue)紅(hong)蛋(dan)(dan)白再生(sheng)，既(ji)可(ke)防治缺鐵性貧血(xue)(xue)，又(you)可(ke)增強體質(zhi)，健(jian)腦益智(zhi)。

2、祛風勝濕

車厘子(zi)(zi)性(xing)溫熱，具(ju)有補中(zhong)益(yi)氣的功(gong)(gong)效，能祛風除濕，對(dui)風濕腰腿疼痛有良效。車厘子(zi)(zi)樹根還(huan)具(ju)有很強(qiang)的驅蟲、殺蟲作用呢，可(ke)用來驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等(deng)。除此以外，車厘子(zi)(zi)還(huan)可(ke)治療咽(yan)喉炎(yan)(yan)，對(dui)初發咽(yan)喉炎(yan)(yan)癥，在早(zao)晚(wan)分(fen)別食用車厘子(zi)(zi)30—60克，可(ke)起到消炎(yan)(yan)的功(gong)(gong)效。

3、防治麻疹

車厘(li)子還具(ju)有防(fang)治麻疹(zhen)的作用。當麻疹(zhen)流行時，給(gei)小兒(er)飲用車厘(li)子汁能夠預防(fang)感染(ran)。車厘(li)子核(he)味幸性(xing)平，具(ju)有發(fa)汗(han)透疹(zhen)、解毒(du)的作用。

4、收澀止痛

相(xiang)關實驗證明(ming)，車(che)厘子汁對(dui)燒傷有獨(du)特的功(gong)效(xiao)。將車(che)厘子擠(ji)出汁液，頻(pin)繁涂抹于燒傷部位，便能(neng)立即(ji)止(zhi)痛(tong)，又可避免傷口感染，防止(zhi)化膿(nong)，起(qi)到收斂止(zhi)痛(tong)，防止(zhi)傷處起(qi)泡化膿(nong)的作用。同時車(che)厘子還能(neng)治(zhi)療(liao)輕、重度凍傷。

5、養顏駐容

車厘子(zi)的營養(yang)價值非常高(gao)，所含蛋白(bai)質、糖、磷、胡蘿(luo)卜素、維(wei)生素C等均比蘋果、梨高(gao)，尤其(qi)含鐵量(liang)高(gao)，常用車厘子(zi)榨汁涂擦面部及皺紋(wen)處(chu)，能使面部皮膚紅潤(run)嫩白(bai)，去皺消斑(ban)。可(ke)(ke)謂美白(bai)又(you)祛斑(ban)呢。用后放至冰箱貯藏即可(ke)(ke)，一般(ban)不超(chao)過兩天存(cun)放期。

6、保護視力

人體中如果缺乏維(wei)生(sheng)素A和(he)相(xiang)關營養(yang)素，就很容易會導致眼痛、視力下(xia)降(jiang)、怕(pa)光等(deng)病癥(zheng)。每100克車厘(li)子中含(han)維(wei)生(sheng)素A的(de)(de)含(han)量要比葡萄、蘋(pin)果等(deng)水果高4—5倍，常食車厘(li)子可以有(you)效的(de)(de)保護視力，尤其對電腦工作者(zhe)大有(you)好(hao)處。

7、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。【詳細(xi)>>】

吃車(che)(che)厘子(zi)(zi)可能會上火(huo)(huo)，水果(guo)(guo)和人一樣有(you)陰陽寒熱之分，車(che)(che)厘子(zi)(zi)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)屬(shu)于(yu)溫性(xing)的一種水果(guo)(guo)，正(zheng)常來說是(shi)(shi)(shi)不會引(yin)起上火(huo)(huo)的，但是(shi)(shi)(shi)由于(yu)這種水果(guo)(guo)的糖(tang)分和植物酸的含量都(dou)很高，自身(shen)火(huo)(huo)氣旺盛的人或(huo)者大量食用車(che)(che)厘子(zi)(zi)就(jiu)可能引(yin)起上火(huo)(huo)，尤(you)其是(shi)(shi)(shi)熱性(xing)病及虛熱咳(ke)嗽患(huan)者，要禁止食用。

車(che)(che)厘(li)子(zi)可(ke)以在(zai)(zai)一年(nian)四(si)季吃，它雖然是(shi)一種夏(xia)(xia)季水(shui)果(guo)，但是(shi)每個(ge)季節在(zai)(zai)不(bu)同地區(qu)都會有(you)車(che)(che)厘(li)子(zi)產出。不(bu)過最好(hao)還是(shi)在(zai)(zai)夏(xia)(xia)季6月(yue)份(fen)吃，因為車(che)(che)厘(li)子(zi)果(guo)期在(zai)(zai)5～6月(yue)，6月(yue)份(fen)是(shi)車(che)(che)厘(li)子(zi)成(cheng)熟時(shi)間，在(zai)(zai)這個(ge)時(shi)間段(duan)食(shi)用(yong)(yong)車(che)(che)厘(li)子(zi)，不(bu)僅口感好(hao)，營(ying)(ying)養價值也高。雖然車(che)(che)厘(li)子(zi)的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養成(cheng)分很(hen)高，但每次最好(hao)食(shi)用(yong)(yong)成(cheng)熟的(de)(de)(de)車(che)(che)厘(li)子(zi)，也不(bu)適合大量食(shi)用(yong)(yong)，因為車(che)(che)厘(li)子(zi)蘊(yun)含著一定的(de)(de)(de)毒素(su)，沒有(you)成(cheng)熟的(de)(de)(de)果(guo)實毒性(xing)最大，大量食(shi)用(yong)(yong)很(hen)容易使人中(zhong)毒，容易損害身體(ti)健康(kang)。

1、紅燈

市場上最常見的早熟(shu)(shu)大櫻(ying)桃品(pin)種(zhong)，中大型果(guo)，一般5月中下(xia)旬成(cheng)熟(shu)(shu)。果(guo)實顏色(se)粉紅或(huo)者(zhe)艷紅，果(guo)肉較硬，果(guo)汁較多，適合酸甜口感的人。

2、美早

美(mei)早是(shi)(shi)(shi)櫻桃中的(de)(de)貴(gui)族(zu)，它很(hen)像(xiang)市面上的(de)(de)車(che)厘子，但是(shi)(shi)(shi)比(bi)車(che)厘子要有(you)櫻桃味一(yi)點，皮要薄一(yi)點。美(mei)早是(shi)(shi)(shi)從美(mei)國(guo)引進(jin)的(de)(de)品(pin)種(zhong)，果實大，香甜(tian)多汁，成熟顏色深紫色，且耐儲(chu)存，適合愛吃甜(tian)的(de)(de)高(gao)端客(ke)戶。然(ran)而美(mei)早產量(liang)較(jiao)低，所以價格一(yi)直都很(hen)高(gao)。

3、先鋒

加拿大品(pin)種的中(zhong)型果，中(zhong)晚熟品(pin)種。果肉顏(yan)色艷紅色，果形成扁圓形，酸(suan)甜適中(zhong)，適合愛(ai)吃(chi)酸(suan)甜口感的客戶。

4、雷尼

黃色中熟品種，以華盛(sheng)頓州雷尼山的名稱命名。中型果，中等硬度，果形心(xin)臟形，果皮底色黃色，富鮮紅(hong)色暈，略有酸味，適合喜歡吃黃櫻桃的客戶。

5、黑珍珠

中晚熟(shu)品(pin)種，6月中下旬成熟(shu)。果(guo)(guo)(guo)實腎形，果(guo)(guo)(guo)個大，果(guo)(guo)(guo)肉稍軟，果(guo)(guo)(guo)實紫黑色，有光(guang)澤(ze)，黑里透亮，肉質脆(cui)硬，耐儲運(yun)。

6、拉賓斯

拉(la)賓斯(si)是自花結實(shi)的中晚熟品(pin)種(zhong)(zhong)，酸甜口感，這種(zhong)(zhong)酸柔和不尖銳(rui)，比較有櫻(ying)桃(tao)味，屬于雜(za)交(jiao)(jiao)培育(yu)品(pin)種(zhong)(zhong)。拉(la)賓斯(si)是將先鋒與斯(si)坦(tan)勒雜(za)交(jiao)(jiao)培植的獨有品(pin)種(zhong)(zhong)，果(guo)實(shi)大(da)而顏色紅艷(yan)，產自加拿大(da)，櫻(ying)桃(tao)果(guo)個(ge)奇(qi)大(da)，顏色紅艷(yan)，拉(la)賓斯(si)櫻(ying)桃(tao)果(guo)實(shi)與先鋒櫻(ying)桃(tao)相(xiang)比要(yao)略大(da)。

7、薩米脫

中(zhong)晚熟(shu)品(pin)種的(de)(de)大型果(guo)(guo)(guo)，又稱心(xin)型果(guo)(guo)(guo)，果(guo)(guo)(guo)形(xing)長心(xin)臟(zang)形(xing)，頂頭是尖尖的(de)(de)，果(guo)(guo)(guo)皮紫(zi)紅色(se)，果(guo)(guo)(guo)實特大，酸味少(shao)，風味濃，品(pin)質佳，是除美早外最耐儲存的(de)(de)品(pin)種。

8、早紅寶石

小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。【詳細>>】

1、冰箱冷藏

車厘(li)子(zi)(zi)的(de)營(ying)養價值很高，平時適量食用(yong)對身體健康有(you)很多好(hao)處，不過車厘(li)子(zi)(zi)很容易變質，會使味(wei)道大打(da)折扣，可(ke)以(yi)將車厘(li)子(zi)(zi)用(yong)保(bao)鮮袋或塑(su)料袋包裹好(hao)，然后放在(zai)冰箱中，將溫(wen)度調到0℃以(yi)下，冷(leng)藏(zang)保(bao)存車厘(li)子(zi)(zi)，可(ke)以(yi)保(bao)持7～10天的(de)時間。

2、紙箱保鮮

車(che)厘子的保(bao)持方法有很多(duo)，平時(shi)使用的紙(zhi)箱(xiang)也可以用于保(bao)存車(che)厘子，首先(xian)需要在(zai)紙(zhi)箱(xiang)底部鋪層(ceng)餐(can)巾紙(zhi)，然后(hou)將車(che)厘子放進去，再鋪蓋(gai)一層(ceng)餐(can)巾紙(zhi)，最后(hou)將紙(zhi)箱(xiang)密封好，放在(zai)陰涼處(chu)或放在(zai)冰箱(xiang)冷藏(zang)，可以保(bao)鮮一周時(shi)間。

3、自然保存

車厘子可以自然保存，在日常生活中，保存車厘子時，千萬不要清洗車厘子，需要保持車厘子干燥，然后將車厘子放在通風干燥的陰涼的環境下，可以保存3～4天，千萬不要沾水，不然容易使車厘子快速腐爛，食用后會出現不良癥狀。【詳細>>】

1、看車厘(li)子顏(yan)色(se)，車厘(li)子外觀顏(yan)色(se)是深紅或者偏暗(an)(an)紅色(se)的(de)，通常就比較甜(tian)(tian)了(le)。暗(an)(an)紅色(se)的(de)是最(zui)甜(tian)(tian)的(de)，鮮紅色(se)的(de)是略微有點酸(suan)的(de)。

2、看車厘子表(biao)皮(pi)，大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲(chong)子，車厘子也一(yi)樣(yang)(yang)，以外(wai)表(biao)皮(pi)微微硬為好，因為這樣(yang)(yang)的車厘子果蠅鉆不進(jin)去，不會留下蟲(chong)卵(luan)。給蟲(chong)子留下生(sheng)存空間。

3、看車(che)厘(li)子的(de)大(da)小(xiao)形狀(zhuang)，形狀(zhuang)規(gui)則，果肚飽滿圓潤(run)，個(ge)頭(tou)大(da)的(de)，整個(ge)車(che)厘(li)子呈(cheng)D字扁圓形狀(zhuang)的(de)車(che)厘(li)子比較(jiao)好(hao)。在市場上挑(tiao)選車(che)厘(li)子時候經常(chang)看到有的(de)車(che)厘(li)子個(ge)頭(tou)大(da)，有的(de)則更(geng)小(xiao)的(de)多，應該(gai)是(shi)品種(zhong)的(de)問題。但是(shi)車(che)厘(li)子果梗位(wei)置蒂的(de)部位(wei)凹得越厲害的(de)，一般(ban)來說越甜。

4、看車厘子(zi)果實光澤度，無論什么水果品種，表皮(pi)發(fa)亮的最(zui)健康最(zui)好的，車厘子(zi)也不例外(wai)。

5、看(kan)車厘(li)子(zi)底部果梗，新鮮車厘(li)子(zi)的果梗比(bi)較綠(lv)，也比(bi)較硬。選(xuan)購時應(ying)挑選(xuan)綠(lv)顏(yan)色(se)的，如果有發黑(hei)的現象，則表明(ming)已不(bu)新鮮了(le)。建(jian)議不(bu)要購買。

6、看車厘子有無褶皺，車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。【詳細>>】