飲食調理 夏季養生6大原則

一是宜定時。

夏(xia)季要按(an)時進餐(can)，不(bu)能(neng)想吃(chi)就吃(chi)，不(bu)想吃(chi)就不(bu)吃(chi)，這樣會使脾胃生理功能(neng)紊亂，誘發胃病。

二是宜清淡。

夏天氣溫高，出汗(han)多，飲水多，胃酸(suan)易(yi)被沖淡，消化(hua)(hua)液分泌相對減少，消化(hua)(hua)功(gong)能減弱，致(zhi)使(shi)食欲(yu)不振，如(ru)果(guo)過食油膩食物(wu)，會(hui)傷害脾(pi)胃，影響營養(yang)消化(hua)(hua)吸收，因此(ci)，夏季宜食綠豆(dou)、西瓜、蕎麥、大棗、雞肉(rou)、鴨肉(rou)、鵝肉(rou)、鯽魚、豆(dou)漿、梨(li)等清淡食物(wu)。

三是宜搭配。

夏季(ji)飲食(shi)要注(zhu)意食(shi)物(wu)結構的合理，講究搭(da)(da)配。細糧和(he)粗糧要搭(da)(da)配好(hao)，一(yi)(yi)個(ge)星期應吃(chi)三餐粗糧;稀的與干的要搭(da)(da)配好(hao)，早(zao)上吃(chi)面食(shi)、豆漿(jiang)，中餐吃(chi)米(mi)飯(fan)，晚上一(yi)(yi)天(tian)吃(chi)干飯(fan)，一(yi)(yi)天(tian)吃(chi)稀粥。葷菜(cai)與蔬菜(cai)要搭(da)(da)配好(hao)，以青(qing)菜(cai)、瓜類、豆類等蔬菜(cai)為(wei)主，輔以肉(rou)蝦類等葷食(shi)。

四是宜藥粥。

夏天不適(shi)合大補，最好少吃油膩，多(duo)吃清(qing)熱降(jiang)暑的食(shi)物(wu)，如綠豆(dou)(dou)粥(zhou)、扁(bian)豆(dou)(dou)粥(zhou)、荷葉粥(zhou)、薄(bo)荷粥(zhou)等“解暑藥粥(zhou)”。

五忌生冷。

炎炎夏季，適當吃些(xie)涼食或喝些(xie)冷(leng)飲會讓人感覺身心舒適，但是，這些(xie)食物不宜吃得太(tai)多。吃太(tai)多會損傷脾胃，影響(xiang)食欲，甚至(zhi)導致胃腸功能紊亂。尤其是老年(nian)人和(he)兒童，更要注意。

六是忌過飽。

夏(xia)季飲食不(bu)能過(guo)飽(bao)，尤(you)其是晚餐更(geng)不(bu)應(ying)飽(bao)食。特別是老人和兒童，他(ta)們的消化能力(li)本來就不(bu)強，夏(xia)季更(geng)差(cha)，吃(chi)得過(guo)飽(bao)，消化不(bu)了，容易使(shi)脾胃受損，導致胃病。