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涼拌丁嘴金菜怎么做

食材：干黃花菜、鹽、蒜泥、麻油、雞精。

步驟：

1、將干的黃花(hua)菜(cai)浸泡下。

2、將洗凈(jing)的黃花(hua)菜放入(ru)開水里(li)汆燙至熟(shu)，約2-3分鐘。

3、汆熟(shu)后，濾干水分(fen)，倒入碗中加入適(shi)量鹽，雞精和麻油攪拌即可。

涼拌丁嘴金菜功效與作用

1、常(chang)吃黃花菜能(neng)滋潤(run)皮(pi)膚(fu)，增強皮(pi)膚(fu)的(de)韌(ren)性和彈力，可使皮(pi)膚(fu)細嫩飽滿、潤(run)滑柔軟。

2、黃花菜能降低(di)血清膽固醇的(de)含(han)量，有利于高血壓(ya)患者(zhe)(zhe)的(de)康(kang)復(fu)，可作為(wei)高血壓(ya)患者(zhe)(zhe)的(de)保健蔬菜。

涼拌丁嘴金菜隔夜能吃嗎

隔夜的涼拌(ban)菜最好不(bu)要吃，不(bu)僅影響口(kou)感(gan)，還可(ke)能出(chu)現微(wei)生物(wu)污染或變質現象。

隔夜的涼拌(ban)菜放(fang)置時間較長(chang)，即便顏色、氣味沒有發生顯著變化，經過湯汁的長(chang)時間腌漬，口感也(ye)可能較差，營養價(jia)值也(ye)會有所(suo)流失(shi)，食(shi)用價(jia)值較低。

如吃了變(bian)質的涼拌菜，可(ke)能(neng)導致(zhi)患者出現(xian)腹(fu)痛、腹(fu)瀉、反胃(wei)(wei)、嘔吐等胃(wei)(wei)腸道(dao)不適癥狀，甚至還可(ke)能(neng)增(zeng)加胃(wei)(wei)腸道(dao)疾病發生的風(feng)險，如胃(wei)(wei)腸炎、胃(wei)(wei)潰瘍等。