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喜羊羊羊湯怎么做

食材(cai)：羊骨、黨參、紅棗(zao)、枸(gou)杞、生姜。

步驟：

1、羊肉洗(xi)凈剁成塊，黨參(can)切段洗(xi)凈，紅棗、枸杞泡(pao)透，生姜(jiang)洗(xi)凈切片。

2、鍋內加水，待(dai)水開時放入(ru)羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈(jing)待(dai)用。

3、在(zai)湯碗內放入(ru)羊肉(rou)塊、生姜片、黨(dang)參段、紅棗、枸杞、精(jing)鹽、味(wei)精(jing)、白糖、胡椒(jiao)粉、料酒，注入(ru)清水(shui)，放入(ru)蒸(zheng)鍋蒸(zheng)2小時拿出即可(ke)。

小技巧：熬(ao)湯的(de)(de)時候，一(yi)定(ding)要保持滾沸狀(zhuang)態，否則熬(ao)出的(de)(de)肉湯清(qing)淡不乳白，如果(guo)加入(ru)適量的(de)(de)羊板油，并且熬(ao)爛熬(ao)化，湯汁會更加香濃。

羊湯的功效與作用

1、羊湯具有溫(wen)中散寒的功效，能夠(gou)抵(di)御風寒，促進血(xue)液循(xun)環，溫(wen)暖滋(zi)補身體(ti)，緩解風寒咳嗽(sou)、體(ti)虛怕冷、虛寒哮喘等癥(zheng)狀。

2、羊湯還能夠補(bu)腎壯陽，對于(yu)腎虧(kui)陽痿、腰膝(xi)酸軟(ruan)、神疲(pi)乏力、小(xiao)便清長等癥狀有一定(ding)的調理作用。

3、羊湯中含有豐富的蛋(dan)白質(zhi)以(yi)及維生素(su)，具有益氣強筋的作用，能夠增強身體(ti)抵抗力。