撫順人(ren)挖掘(jue)歷史結(jie)合現代工藝(yi)打造出具有(you)撫順特色(se)“順(shun)”菜(cai)菜(cai)系,立足撫順(shun)走向(xiang)全國打造撫順(shun)的(de)美(mei)食名片(pian),宴席(xi)選料基本(ben)上為(wei)東北地域食材、刀工(gong)精細、烹法多(duo)樣(yang)、原汁原味、咸鮮脆嫩(nen)、造型典雅(ya)、明快(kuai)自然、營養豐富,2018年9月,滿(man)鄉順菜(cai)宴被(bei)評為(wei)“中國菜(cai)”之遼寧(ning)十大主題名宴。
大伙房胖頭魚、民間扒豬臉、自制(zhi)酸菜血腸、滿(man)鄉神仙雞、宏(hong)盛招牌肉、壓(ya)鍋黃豆(dou)角(jiao)、石鍋老豆(dou)腐、松(song)茸?大鵝、十八秒鹽爆肥牛、桂花(hua)山藥球。