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中山名宴基本介紹

中山人的精神可以大概(gai)概(gai)括為(wei)4個詞語——博愛、創新、包容(rong)、和諧。而中山(shan)人的(de)美(mei)食所承載和展現的(de)就是這種“博愛、創新、包容(rong)、和諧”，中山(shan)名宴(yan)所體現的(de)，不僅僅是中山(shan)人的(de)智慧，更(geng)體現出(chu)了中山(shan)人的(de)精神。

中山名宴代表菜品

家筵鹽焗手(shou)撕雞、東(dong)升紫蘇(su)脆肉皖、小(xiao)欖炸魚(yu)(yu)球(qiu)拼(pin)海州煎魚(yu)(yu)餅(bing)、小(xiao)欖菊花魚(yu)(yu)云羹(geng)、神灣(wan)缽仔焗禾蟲(chong)、砂鍋(guo)蝦(xia)醬蘇(su)家伺通菜(cai)、石(shi)歧生炸妙齡乳鴿(ge)、欖角蒸鯪魚(yu)(yu)公、中山(shan)名點(dian)拼(pin)盤、石(shi)歧椒鹽水(shui)蛇、沙溪扣肉。