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雞西黑木耳產地

黑木耳(er)又名黑菜(cai)、木耳(er)、云(yun)耳(er)，屬木耳(er)科，木耳(er)屬，為我(wo)國(guo)珍貴的藥食兼用(yong)膠(jiao)質真菌(jun)，也是世界上(shang)公認(ren)的保健(jian)食品(pin)。我(wo)國(guo)是黑木耳(er)的故鄉(xiang)，在我(wo)國(guo)的東(dong)北(bei)(bei)、華北(bei)(bei)、中南、西(xi)南及(ji)沿(yan)海各省份均有種植(zhi)，黑龍(long)江雞(ji)西(xi)也是黑木耳(er)主要產地之一。

雞西黑木耳怎么樣

雞(ji)西黑(hei)木耳(er)不但肉質(zhi)(zhi)細膩(ni)，脆(cui)滑爽(shuang)口，而且營養豐富，黑(hei)木耳(er)所(suo)含(han)(han)的(de)(de)(de)營養物(wu)質(zhi)(zhi)，有(you)的(de)(de)(de)明顯高(gao)于其它(ta)食物(wu)，它(ta)的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)相當于肉類(lei)，它(ta)的(de)(de)(de)維生素B2含(han)(han)量(liang)(liang)超過米、面(mian)、蔬菜和肉類(lei)，鐵的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)比肉類(lei)高(gao)100倍(bei)，鈣的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)是(shi)肉類(lei)的(de)(de)(de)30-70倍(bei)，它(ta)還含(han)(han)有(you)磷(lin)和硫等(deng)構成(cheng)人體細胞原生質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)主要成(cheng)份。

雞西黑木耳怎么做好吃

木耳炒雞

原料：雞肉、黑木耳(er)、辣椒、蒜頭、米酒、老抽、生抽。

做法步驟：

1、木耳提前泡發。

2、雞清洗(xi)干凈。

3、斬塊備用。

4、鍋(guo)中燒開水焯一下木耳。

5、鍋中加入(ru)少許油(you)倒入(ru)雞肉煸香，加入(ru)米酒釀翻炒。

6、加入老抽(chou)干辣(la)椒蒜頭翻炒。

7、加入木耳翻炒均(jun)勻(yun)。

8、加(jia)入熱水蓋(gai)鍋煮。

9、湯汁濃稠時再加入小米(mi)椒蒜末鹽翻炒均勻。

10、加入少許(xu)生抽(chou)調(diao)味即可。

涼拌木耳

用料(liao)：木耳(水(shui)發)20克、蒜瓣(ban)3瓣(ban)、火麻油(you)適(shi)(shi)量、白糖少許、陳醋1勺(shao)、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬(jiang)2勺(shao)、食鹽適(shi)(shi)量。

做法步驟：

1、將黑木耳用冷水泡發(fa)，一般一個小時就可以泡軟，變軟后冼凈。

2、鍋中倒(dao)入清水，煮開，放入木耳，焯(zhuo)燙(tang)后撈出備用。

3、瀝干木耳(er)，大蒜切碎。

4、起油鍋，放(fang)入少(shao)量植物油，下(xia)大蒜爆香。

5、加入(ru)2勺剁椒醬翻拌均(jun)勻。

6、將生抽、香(xiang)醋等調味(wei)料加入木耳(er)中拌勻。

7、將(jiang)爆(bao)香的大蒜(suan)和剁椒澆(jiao)在木耳上拌勻。

8、最后放上兩小勺麻油。

雞西黑木耳的功效

1、具有(you)極強的(de)(de)吸附能力，對人(ren)體消化系統有(you)良好的(de)(de)清滑(hua)作用，是紡織業(ye)、理發(fa)業(ye)和礦(kuang)山高粉(fen)塵作業(ye)條(tiao)件下(xia)工(gong)人(ren)必備的(de)(de)保健(jian)食(shi)品(pin)。

2、還具(ju)有清肺潤肺、益氣強(qiang)身(shen)、止血、活(huo)血、止痛等(deng)功效。是治(zhi)療(liao)風(feng)濕性腰(yao)腿疼(teng)痛、手足麻木(mu)抽筋、痤瘡出血、肺結(jie)核(he)、產后虛弱等(deng)疾病的常用配方藥物。

3、并對(dui)治療痢疾、動脈硬化(hua)、延長血(xue)液凝固時(shi)間(jian)、抗腫(zhong)瘤活性(xing)都有一定的作用。