武(wu)臺黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)地位于山(shan)東省臨(lin)沂市平邑(yi)縣(xian)武(wu)臺鎮全境。武(wu)臺黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)歷(li)史(shi)(shi)悠(you)久(jiu),據《平邑(yi)縣(xian)志》第(di)六(liu)編《林業(ye)》載(zai):“平邑(yi)境內經濟林栽培歷(li)史(shi)(shi)悠(you)久(jiu),樹種(zhong)以桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、蘋果(guo)(guo)、梨、山(shan)楂、柿(shi)子(zi)等果(guo)(guo)樹為主,桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)主要分布在武(wu)臺鎮,是(shi)黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)集中產(chan)區,……到1988年,全縣(xian)有(you)經濟林25.64萬(wan)(wan)畝(mu),其中干果(guo)(guo)10.77萬(wan)(wan)畝(mu),水(shui)果(guo)(guo)6.65萬(wan)(wan) 畝(mu),其中武(wu)臺1.9萬(wan)(wan)畝(mu)。”樹木品種(zhong)節記載(zai):我縣(xian)薔(qiang)薇(wei)科(ke)樹種(zhong)有(you)“桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)樹)、黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、蟠桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(扁(bian)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、悅并桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao))、油桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(利尖(jian)(jian)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、尖(jian)(jian)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao))、碧(bi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(重瓣(ban)碧(bi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao))、垂枝碧(bi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、壽星桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、紫葉桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、山(shan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(山(shan)毛桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、花(hua)(hua)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao))、櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(山(shan)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、青膚櫻、櫻花(hua)(hua))等。”其中黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)以武(wu)臺最多,歷(li)史(shi)(shi)久(jiu)遠。
武(wu)臺(tai)黃桃(tao)呈肉質型、果(guo)形圓(yuan)潤、地平尖小,色澤金黃。天然糖分高(gao)(gao),果(guo)實氣味芳(fang)香(xiang),酸(suan)甜(tian)可口,含(han)有(you)豐富的鈣鎂(mei)、磷、抗壞(huai)血酸(suan)、有(you)機酸(suan)以及各種(zhong)氨基酸(suan),是制作(zuo)果(guo)汁、果(guo)醬(jiang)、果(guo)脯、桃(tao)絲、桃(tao)瓣、罐頭等(deng)和作(zuo)為商品(pin)桃(tao)上市(shi)的最佳(jia)品(pin)種(zhong),有(you)很(hen)高(gao)(gao)的藥用(yong)和保健作(zuo)用(yong),能解毒去(qu)毒、活化(hua)血管(guan)、降(jiang)血脂(zhi)、降(jiang)血壓、助消化(hua)、延(yan)年益壽、美容等(deng)。
武臺黃桃(tao)和炎陵黃桃(tao)都是比較好吃的黃桃(tao),兩者各(ge)有特色:
炎陵黃桃(tao),又稱高山(shan)黃桃(tao),以香、脆(cui)、甜而聞(wen)名于世,為國(guo)家地理標志保護產品。生(sheng)長(chang)于湖南省(sheng)炎陵縣平均海拔400-1400米的(de)(de)深山(shan)之中,是純原生(sheng)態,無公害(hai)的(de)(de)保健(jian)水(shui)果。
武(wu)(wu)臺(tai)黃(huang)(huang)桃,平(ping)邑(yi)縣(xian)特產,因最早產于平(ping)邑(yi)縣(xian)武(wu)(wu)臺(tai)鎮,故名“武(wu)(wu)臺(tai)黃(huang)(huang)桃”,武(wu)(wu)臺(tai)黃(huang)(huang)桃呈肉質型、果形圓潤、地平(ping)尖(jian)小,色(se)澤(ze)金黃(huang)(huang)。天然糖(tang)分(fen)高,果實(shi)氣(qi)味(wei)芳(fang)香,酸甜可口。
1、錦繡:上(shang)海農科院(yuan)培育。華北地區8月中旬成熟。鈴型花,樹勢開(kai)張(zhang)。平均單果(guo)(guo)重210克。肉不(bu)溶質。果(guo)(guo)皮金黃,果(guo)(guo)肉濃(nong)黃,味甜,氣味芳香。適(shi)(shi)合(he)加工(gong)(gong)(gong)罐頭、桃脯、速(su)凍等,也適(shi)(shi)合(he)鮮食(shi)。是加工(gong)(gong)(gong)鮮食(shi)兼(jian)用(yong)品種。適(shi)(shi)于冷(leng)庫儲存,加工(gong)(gong)(gong)時(shi)間長。坐果(guo)(guo)率高,不(bu)用(yong)人工(gong)(gong)(gong)受粉。畝(mu)產量8000——10000斤。我處現(xian)有面積(ji)5萬畝(mu)。
2、罐83:日本品種,山東省7月初成熟(shu)。薔薇型花(hua),樹勢較緊湊(cou)。平(ping)均(jun)果(guo)重160克。果(guo)皮金黃(huang),果(guo)肉(rou)橘黃(huang)。不溶質(zhi),味酸甜(tian),桃(tao)核小,核周無紅色素,有玫瑰香氣,肉(rou)質(zhi)細膩,出成品率高。適合(he)加工(gong)。不用人工(gong)授粉,畝(mu)產7000——9000斤。是目(mu)前最優質(zhi)的黃(huang)桃(tao)加工(gong)品種,發展潛力大。我處(chu)現有面積3萬畝(mu)。
3、金童5號:美國品(pin)種,山(shan)東地區(qu)7月中旬(xun)成熟,平均(jun)單果(guo)重(zhong)180克,味(wei)酸微(wei)甜,有(you)香味(wei),果(guo)皮金黃(huang),披紅暈。果(guo)肉橙黃(huang)。適(shi)合加(jia)工(gong)罐頭,桃片(pian)等。畝產7000——9000斤。我(wo)處現有(you)面積1萬(wan)畝。
4、罐19:日本品(pin)種,山東省8月(yue)初成熟,平均單果(guo)重180克。果(guo)皮黃色,披紅(hong)暈,桃(tao)毛較多。味酸多甜少,果(guo)肉金黃,適合(he)加工。畝產6000——8000斤(jin)。
5、黃金冠:2006年選育成功開始推廣,芽變品種(zhong)。山東省7月上旬成熟(shu),平(ping)均果(guo)重167克,果(guo)皮(pi)無黃色,果(guo)肉(rou)橘黃,味酸(suan)甜,有香氣(qi),核(he)周無紅色素(su),桃核(he)小,肉(rou)質緊(jin)湊,適(shi)合加工。是很有發展前景的(de)黃桃品種(zhong)。
8-9月份。
黃(huang)桃是(shi)屬于夏(xia)季晚熟水果,每年8-9月(yue)份的(de)時(shi)候(hou),大量黃(huang)桃就會成(cheng)熟上市,成(cheng)熟黃(huang)桃肉(rou)質(zhi)緊(jin)致,口感脆(cui)韌,吃起來甜中帶點酸爽感。
遠(yuan)古時代,中國的(de)先民就創造了(le)一則神話(hua)——“夸父(fu)逐(zhu)日”。在這則神話(hua)里(li)(li)(li),桃(tao)(tao)(tao)榮幸(xing)地取得了(le)“神化”(意即崇(chong)拜為神)的(de)資格(ge)。《山海(hai)經(jing)(jing)(jing)·海(hai)外北(bei)經(jing)(jing)(jing)》說(shuo):“夸父(fu)與(yu)日逐(zhu)走,入曰(yue)。渴浴(yu)得飲(yin),欲于河渭(wei)。河渭(wei)不足,北(bei)飲(yin)大(da)澤(ze)。未(wei)至(zhi),道渴而死(si)。棄其杖,化為鄧(桃(tao)(tao)(tao))林(lin)(lin)(lin)(lin)”,同(tong)書《中山經(jing)(jing)(jing)·中次六經(jing)(jing)(jing)》說(shuo):夸父(fu)之山(武山)“其北(bei)有林(lin)(lin)(lin)(lin)焉,名曰(yue)桃(tao)(tao)(tao)林(lin)(lin)(lin)(lin),是(shi)(shi)廣(guang)(guang)員三百里(li)(li)(li)。”《列子(zi)·湯問》則說(shuo):夸父(fu)“棄其杖,尸膏肉所浸,生(sheng)鄧林(lin)(lin)(lin)(lin),鄧林(lin)(lin)(lin)(lin)彌(mi)廣(guang)(guang)數(shu)千(qian)里(li)(li)(li)焉。”夸父(fu)是(shi)(shi)神話(hua)中遠(yuan)古時代一位和太陽“賽跑”的(de)巨人英雄。灼熱(re)的(de)陽光毀滅了(le)他(ta)的(de)生(sheng)命,這無疑是(shi)(shi)個悲(bei)劇。但他(ta)拋出的(de)那根浸著他(ta)的(de)英雄膏血手(shou)杖,卻幻化成一片“廣(guang)(guang)員三百里(li)(li)(li)”甚至(zhi)“彌(mi)廣(guang)(guang)數(shu)千(qian)里(li)(li)(li)的(de)大(da)桃(tao)(tao)(tao)林(lin)(lin)(lin)(lin)”,這無疑又(you)是(shi)(shi)他(ta)悲(bei)劇生(sheng)命中的(de)異彩。
“武(wu)(wu)(wu)山”即現在(zai)的(de)武(wu)(wu)(wu)臺鎮駐地西2公里的(de)山峰,位(wei)于(yu)(yu)浚河以(yi)西,山腳下有建于(yu)(yu)兩晉時的(de)天(tian)齊廟。《費縣(xian)志》、《平邑縣(xian)志》記載:“周成(cheng)王封太后(hou)裔建顓臾國(guo),附庸(yong)于(yu)(yu)魯國(guo),主祭蒙山,于(yu)(yu)武(wu)(wu)(wu)山植黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)為貢(gong)品。”[公元前554年(nian)(nian)(魯襄公十九年(nian)(nian))]。“吳國(guo)進攻魯國(guo),走險路,克境(jing)內武(wu)(wu)(wu)城(cheng)、東陽、武(wu)(wu)(wu)山,于(yu)(yu)武(wu)(wu)(wu)山食桃(tao)(tao)(tao)(tao)充饑,士氣振;又經(jing)五(wu)梧、蠶室、庚宗(zong),一直打到(dao)泗上(shang)(今泗水(shui)縣(xian))。[公元前50年(nian)(nian)(漢(han)甘露四(si)年(nian)(nian))]。”另據《植物百(bai)科》文獻(xian)記載:“黃(huang)肉(rou)桃(tao)(tao)(tao)(tao),俗(su)稱黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao),屬于(yu)(yu)桃(tao)(tao)(tao)(tao)類(lei)的(de)一種(zhong)(zhong)。從這些(xie)文獻(xian)中可知(zhi):黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)在(zai)三(san)四(si)千年(nian)(nian)前,在(zai)中國(guo)大地上(shang)已受到(dao)重(zhong)(zhong)視并已人工(gong)栽(zai)培(pei),到(dao)秦漢(han)時代,桃(tao)(tao)(tao)(tao)已培(pei)育出各(ge)種(zhong)(zhong)重(zhong)(zhong)要品種(zhong)(zhong),延續繁衍成(cheng)今天(tian)的(de)黃(huang)肉(rou)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)群。黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)在(zai)中國(guo)華北、華東、東北等(deng)地栽(zai)培(pei)較多(duo)。主要特點(dian):多(duo)數(shu)品種(zhong)(zhong)樹姿偏直立,花芽著(zhu)生部位(wei)高(gao),果(guo)皮、果(guo)肉(rou)均呈金黃(huang)色至橙黃(huang)色,肉(rou)質較緊(jin)致蜜而韌,粘核者多(duo)。有:武(wu)(wu)(wu)臺黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、大連(lian)黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、榮成(cheng)黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、上(shang)海光明(ming)黃(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)等(deng)。”
《中山經(jing)·中次六經(jing)》所說“廣員三百(bai)里”包括仲村、保太部分區域,古詩為證:《鷓鴣天(tian)·黃桃(tao)(tao)林》(宋·張廣)“煙花百(bai)里武(wu)山俏,桃(tao)(tao)林深處有(you)嬉笑。更待秋夏摘果(guo)時,黃桃(tao)(tao)盛滿天(tian)齊(qi)廟(miao)。”有(you)力的(de)證實(shi)了夸父“棄其(qi)杖(zhang)于武(wu)山腳(jiao)下(xia),化為桃(tao)(tao)林”的(de)記載。武(wu)臺(tai)是半山區,土(tu)質為沙黃土(tu),適宜(yi)種(zhong)植桃(tao)(tao)樹;這里流傳著“桃(tao)(tao)飽(bao)李(li)餓”、“桃(tao)(tao)飽(bao)杏(xing)傷人”、“寧可(ke)品鮮桃(tao)(tao)一顆,不吃欄(lan)杏(xing)一筐”等諺語;桃(tao)(tao)在(zai)民間(jian)具有(you)治(zhi)(zhi)療多種(zhong)疾病的(de)功(gong)能,武(wu)臺(tai)人很(hen)早就有(you)用桃(tao)(tao)仁、桃(tao)(tao)皮、桃(tao)(tao)根、桃(tao)(tao)葉(xie)、桃(tao)(tao)花、桃(tao)(tao)膠治(zhi)(zhi)病的(de)史實(shi)。