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橄欖豬肺湯食用價值

1、生津潤燥

橄欖豬肺湯味甘，性平，能夠有(you)效的預(yu)防咽喉(hou)腫痛，同時它(ta)還(huan)能夠防止(zhi)咳嗽的出(chu)現，緩解燥(zao)熱的癥狀(zhuang)，具有(you)生津潤燥(zao)的功效。

2、滋陰養肺

橄欖豬肺湯入肺(fei)經(jing)(jing)，可(ke)對肺(fei)部(bu)起到一(yi)定的滋補作(zuo)用，尤其是一(yi)些經(jing)(jing)常咳嗽不休的朋(peng)友可(ke)以(yi)適(shi)當服用，具(ju)有(you)滋陰養肺(fei)的效果。

橄欖豬肺湯制作方法

用料：生橄欖、豬肺、香芹、鹽(yan)

做法：

1、豬肺洗(xi)凈切塊(kuai)，放進清(qing)水(shui)中煮，等到(dao)水(shui)滾(gun)后就(jiu)能看(kan)到(dao)有許多的泡沫，收小火(huo)，用勺子清(qing)理掉泡沫，關火(huo)。

2、橄(gan)欖對半切，和(he)豬肺一起放(fang)進清(qing)水(shui)鍋里熬(ao)制。

3、蓋緊鍋(guo)蓋，中火熬制，在聞到橄欖香味(wei)濃(nong)度穩定的(de)時候，再熬制十(shi)分鐘。

4、調味，下鹽(yan)適量，關火，扔(reng)下切好的芹菜(cai)。