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基本介紹

夏枯(ku)(ku)草是(shi)唇形科、夏枯(ku)(ku)草屬(shu)多年生草木植物(wu)，每至夏至，夏枯(ku)(ku)草會枯(ku)(ku)黃萎謝，故(gu)名，名字最早出自《神農本草經(jing)》。

夏枯草(cao)(cao)在中國(guo)秦嶺以南的各省區及新疆(jiang)均有(you)分(fen)布，中國(guo)國(guo)外的歐洲各地(di)，北(bei)非，西(xi)亞至(zhi)東亞廣泛分(fen)布，在澳大(da)利亞及北(bei)美洲也偶然(ran)可(ke)見；多(duo)生(sheng)長在山溝水邊(bian)濕地(di)或河岸兩旁(pang)濕草(cao)(cao)叢、荒地(di)、路旁(pang)等。

夏枯(ku)(ku)草作為(wei)中藥在中國有(you)著(zhu)千余年的(de)(de)應用歷(li)史，民國《新本草綱目》稱其為(wei)治凜瘍(yang)之圣藥；其全株都入藥，有(you)清肝瀉火、明目、散結消腫的(de)(de)功效(xiao)；在現代被制作成夏枯(ku)(ku)草煎膏劑(ji)、口服液、顆粒劑(ji)、片劑(ji)、膠囊劑(ji)、搽劑(ji)等方劑(ji)；夏枯(ku)(ku)草雖未(wei)列入2002年衛生部發(fa)布的(de)(de)藥食同源物品名(ming)單中，但衛生部于2010年發(fa)布的(de)(de)第3號(hao)公告中允許(xu)夏枯(ku)(ku)草等可作為(wei)涼茶飲料(liao)的(de)(de)原(yuan)料(liao)使用。

常見種類

夏枯草主要(yao)變(bian)種(zhong)(zhong)有白花變(bian)種(zhong)(zhong)和狹葉變(bian)種(zhong)(zhong)。

白(bai)花(hua)變(bian)種(zhong)：該變(bian)種(zhong)與原變(bian)種(zhong)不同在于(yu)花(hua)白(bai)色。產四(si)川(chuan)南(nan)部；生于(yu)溪旁，海拔750米。

狹葉(xie)變(bian)種(zhong)：這一(yi)變(bian)種(zhong)與原變(bian)種(zhong)不同(tong)在于葉(xie)全緣(yuan)，披針(zhen)(zhen)形(xing)至(zhi)長(chang)圓(yuan)狀(zhuang)披針(zhen)(zhen)形(xing)，長(chang)1.5～4厘(li)米，寬(kuan)6～10毫米，無毛或疏生柔毛。產云南，四川；生于路旁，草坡(po)，灌(guan)叢及(ji)林(lin)緣(yuan)等處，海拔(ba)達(da)3200米。

生長與分布

夏枯草喜(xi)溫和(he)濕潤氣候，耐寒。

夏枯草在中國秦嶺以(yi)南(nan)的各省區(qu)及新(xin)疆均有分布(bu)，產陜(shan)西(xi)，甘肅，新(xin)疆，河南(nan)，湖(hu)北，湖(hu)南(nan)，江(jiang)西(xi)，浙江(jiang)，福(fu)建，臺灣，廣(guang)東，廣(guang)西(xi)，貴州，四川及云南(nan)等(deng)省區(qu)；生于荒(huang)坡、草地、溪(xi)邊、山(shan)坡草、山(shan)溝水邊濕(shi)地叢(cong)、河岸兩旁濕(shi)草叢(cong)、荒(huang)地及路(lu)旁等(deng)濕(shi)潤地上，海拔高可達(da)3000米。

歐洲(zhou)(zhou)各(ge)地，北(bei)非，蘇(su)聯西(xi)伯(bo)利(li)亞(ya)，西(xi)亞(ya)至東亞(ya)，印度(du)，巴基(ji)斯坦，尼泊爾，不(bu)丹(dan)，日本，朝鮮，均廣泛分布，澳大利(li)亞(ya)及(ji)北(bei)美洲(zhou)(zhou)亦(yi)偶見。

形態及特征

夏(xia)枯(ku)草(cao)，唇形科、夏(xia)枯(ku)草(cao)屬多年生草(cao)木植物(wu)，根(gen)莖(jing)匍(pu)匐，在節上生須(xu)根(gen)。莖(jing)高20-30厘米，上升(sheng)，下部(bu)伏(fu)地，自基部(bu)多分枝，鈍(dun)四棱形，其淺槽，紫紅色，被稀疏的糙(cao)毛(mao)或近(jin)于無毛(mao)。

莖葉(xie)卵狀長(chang)圓形(xing)或橢(tuo)圓狀披針(zhen)形(xing)，大小不等，長(chang)1.5-6厘米，寬0.7-2.5厘米，先端鈍，基部圓形(xing)、截(jie)形(xing)至寬楔形(xing)，下(xia)延至葉(xie)柄成狹(xia)翅，邊緣具不明顯的波狀齒或幾近(jin)全緣，草質，上(shang)面橄欖綠(lv)色，具短硬毛或幾無毛，下(xia)面淡綠(lv)色，幾無毛，側脈3-4對，在下(xia)面略突出，葉(xie)柄長(chang)0.7-2.5厘米，自下(xia)部向(xiang)上(shang)漸變短。

花(hua)序下(xia)方的(de)一對苞(bao)葉(xie)似莖葉(xie)，近卵圓形(xing)，無柄(bing)或具(ju)(ju)不明顯的(de)短柄(bing)。輪(lun)傘花(hua)序密集組成頂(ding)生(sheng)長(chang)2-4厘米的(de)穗(sui)狀(zhuang)花(hua)序，每一輪(lun)傘花(hua)序下(xia)承以苞(bao)片；苞(bao)片寬心形(xing)，通(tong)常長(chang)約(yue)7毫(hao)(hao)米，寬約(yue)11毫(hao)(hao)米，先(xian)端具(ju)(ju)長(chang)1-2毫(hao)(hao)米的(de)驟尖頭，脈(mo)紋放射狀(zhuang)，外面在中(zhong)部以下(xia)沿脈(mo)上疏生(sheng)剛毛，內面無毛，邊緣具(ju)(ju)睫毛，膜(mo)質，淺紫色(se)。

苞片(pian)腎形(xing)，頂(ding)端(duan)驟尖(jian)或尾狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)尖(jian)，花(hua)萼鐘(zhong)形(xing)，連齒長(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)10毫米(mi)(mi)，筒長(chang)(chang)4毫米(mi)(mi)，倒(dao)(dao)圓錐(zhui)形(xing)，外面(mian)(mian)和邊緣疏生(sheng)剛毛(mao)(mao)，二唇(chun)形(xing)，上(shang)(shang)唇(chun)扁平，寬(kuan)大，近(jin)(jin)扁圓形(xing)，先端(duan)幾截平，具(ju)(ju)(ju)3個不很(hen)明顯的短齒，中(zhong)(zhong)齒寬(kuan)大，齒尖(jian)均呈刺狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)微尖(jian)，下(xia)(xia)唇(chun)較狹，2深(shen)裂(lie)，裂(lie)片(pian)達唇(chun)片(pian)之半(ban)或以(yi)下(xia)(xia)，邊緣具(ju)(ju)(ju)緣毛(mao)(mao)，先端(duan)漸尖(jian)，尖(jian)頭微刺狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)。花(hua)冠紫、藍紫或紅紫色，長(chang)(chang)約(yue)(yue)(yue)13毫米(mi)(mi)，略超出于萼，冠筒長(chang)(chang)7毫米(mi)(mi)，基部寬(kuan)約(yue)(yue)(yue)1.5毫米(mi)(mi)，其上(shang)(shang)向前(qian)方膨大，至喉部寬(kuan)約(yue)(yue)(yue)4毫米(mi)(mi)，外面(mian)(mian)無(wu)毛(mao)(mao)，內(nei)面(mian)(mian)約(yue)(yue)(yue)近(jin)(jin)基部1/3處具(ju)(ju)(ju)鱗(lin)毛(mao)(mao)毛(mao)(mao)環，冠檐二唇(chun)形(xing)，上(shang)(shang)唇(chun)近(jin)(jin)圓形(xing)，徑約(yue)(yue)(yue)5.5毫米(mi)(mi)，內(nei)凹，多少呈盔狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，先端(duan)微缺，下(xia)(xia)唇(chun)約(yue)(yue)(yue)為上(shang)(shang)唇(chun)1/2, 3裂(lie)，中(zhong)(zhong)裂(lie)片(pian)較大，近(jin)(jin)倒(dao)(dao)心臟形(xing)，先端(duan)邊緣具(ju)(ju)(ju)流蘇狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)小裂(lie)片(pian)，側裂(lie)片(pian)長(chang)(chang)圓形(xing)，垂向下(xia)(xia)方，細(xi)小。雄蕊4，前(qian)對(dui)(dui)長(chang)(chang)很(hen)多，均上(shang)(shang)升至上(shang)(shang)唇(chun)片(pian)之下(xia)(xia)，彼此分(fen)離，花(hua)絲(si)略扁平，無(wu)毛(mao)(mao)，前(qian)對(dui)(dui)花(hua)絲(si)先端(duan)2裂(lie)，1裂(lie)片(pian)能育(yu)具(ju)(ju)(ju)花(hua)藥(yao)，另1裂(lie)片(pian)鉆(zhan)形(xing)，長(chang)(chang)過花(hua)藥(yao)，稍彎曲或近(jin)(jin)于直(zhi)立，后對(dui)(dui)花(hua)絲(si)的不育(yu)裂(lie)片(pian)微呈瘤狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)突出，花(hua)藥(yao)2室(shi)，室(shi)極叉開。花(hua)柱纖細(xi)，先端(duan)相等(deng)2裂(lie)，裂(lie)片(pian)鉆(zhan)形(xing)，外彎。花(hua)盤近(jin)(jin)平頂(ding)。子房無(wu)毛(mao)(mao)。

小堅(jian)果(guo)黃褐(he)色（棕色），長(chang)圓狀卵珠(zhu)形，長(chang)1.8毫米(mi)，寬約0.9毫米(mi)，微(wei)具溝紋。花期4-6月，果(guo)期7-10月。

栽培方法

選地整地

夏枯草對土(tu)壤(rang)要求(qiu)不(bu)嚴，但以排(pai)水良好的砂質壤(rang)土(tu)栽(zai)培為宜，土(tu)壤(rang)粘重或低濕(shi)地不(bu)宜栽(zai)培。

選好(hao)田塊、地塊和(he)整(zheng)好(hao)廂(xiang)面。應選陽光充足，排水良好(hao)漢(han)密的哈(ha)頓沙(sha)壤田塊或地塊播種(zhong)，播種(zhong)前深耕細耙(pa)，做到土細廂(xiang)平(ping)。耙(pa)時畝(mu)施入腐熟(shu)堆廄肥2000公斤(jin)或48%進(jin)口(kou)復合肥25-30公斤(jin)，土、肥拌勻，然后整(zheng)成畦寬1.2米的廂(xiang)面，同時開(kai)好(hao)三溝(gou)待播（或育苗）。

8月中下(xia)旬-9月底(di)是最好播種育苗時(shi)間(jian)，在墑情(qing)好時(shi)撒(sa)播或點播。撒(sa)播時(shi)種子可(ke)拌(ban)細沙或細土(tu)勻(yun)播，同時(shi)掌(zhang)握(wo)好播量(liang)，撒(sa)播畝用種1.0-1.5公(gong)斤（種子發芽率低于30%時(shi)加倍播量(liang)）。

點播(bo)可直接用種(zhong)子播(bo)種(zhong)，每(mei)穴播(bo)8-10粒(li)，畝播(bo)1.7萬(wan)穴（20cmx×20cm），畝用種(zhong)0.5-1.0公斤，播(bo)后輕覆蓋土。如播(bo)后遇天旱(han)，應及時補水或灌一次跑馬水，15-20天后出苗，苗期人(ren)工進行除草(cao)1-2次。

選苗定苗

一是間苗(miao)。在(zai)苗(miao)4片(pian)葉左(zuo)右時(shi)(shi)，結合(he)除草，去(qu)小苗(miao)留大苗(miao)，去(qu)弱(ruo)苗(miao)留壯苗(miao)。在(zai)10片(pian)葉（開始(shi)分蘗）左(zuo)右時(shi)(shi)定苗(miao)，按5-6寸株(zhu)行距(ju)定好基本苗(miao)，基本保證每蔸2-3個壯苗(miao)。

二是除草(cao)追(zhui)肥(fei)。做到出苗后(hou)及時(shi)(shi)(shi)除草(cao)，除大草(cao)，盡(jin)量除早除盡(jin)。追(zhui)肥(fei)一(yi)般進行2次，第一(yi)次在3月中(zhong)旬前后(hou)始分蘗期時(shi)(shi)(shi)畝用(yong)尿素5-10斤（視田塊肥(fei)力定量）撒(sa)施，第二次在5月中(zhong)旬前后(hou)花(hua)末(mo)期時(shi)(shi)(shi)畝用(yong)進口復合肥(fei)10-15公(gong)斤撒(sa)施。追(zhui)肥(fei)時(shi)(shi)(shi)選擇(ze)在土壤墑情好時(shi)(shi)(shi)或雨前進行，以便肥(fei)料被作物更好地吸收。

采收加工

當6月份植株果穗80%現黃漸變(bian)成棕褐色時，趁晴天可擠蔸(dou)割(ge)下或將(jiang)果穗割(ge)回曬干收籽。干草及干果穗分(fen)別(bie)儲藏，待價銷(xiao)售。

繁殖方式

夏(xia)枯(ku)草(cao)可以(yi)采(cai)用種子繁(fan)殖(zhi)和分株繁(fan)殖(zhi)的方法(fa)進行(xing)繁(fan)殖(zhi)。

種子繁殖

采種。花穗變黃褐(he)色時，摘(zhai)下果穗曬干，抖下種子(zi)，去其雜質，貯存(cun)備用。

播(bo)種(zhong)。北方(fang)春播(bo)，于3月下(xia)旬(xun)至4月中(zhong)旬(xun)；秋(qiu)播(bo)于8月下(xia)旬(xun)。多用(yong)(yong)條播(bo)，在畦(qi)上按行(xing)距(ju)20-25厘米開(kai)溝，溝深0.5-1厘米。將種(zhong)子均(jun)勻播(bo)入溝中(zhong)覆細(xi)土，稍稍鎮壓(ya)，澆(jiao)水，經常保持土壤濕潤(run)。15天左右出(chu)苗，畝(mu)用(yong)(yong)種(zhong)量0.5-1公斤。

分株繁殖

春季末萌芽(ya)時，將老根挖(wa)出，進行分株(zhu)(zhu)。按行株(zhu)(zhu)距25×10厘(li)米挖(wa)穴，每穴栽1-2株(zhu)(zhu)。栽后(hou)覆土壓實，澆水，保(bao)持土壤濕潤，7-10天出苗。

價值及其他

夏(xia)(xia)枯(ku)草(cao)作為中藥在(zai)中國有著千余(yu)年的應用歷史(shi)，民國《新本草(cao)綱(gang)目》稱其為治(zhi)凜瘍之圣藥。在(zai)現代被(bei)制作成(cheng)夏(xia)(xia)枯(ku)草(cao)煎膏劑(ji)(ji)、口(kou)服液、顆粒劑(ji)(ji)、片劑(ji)(ji)、膠囊劑(ji)(ji)、搽劑(ji)(ji)等方劑(ji)(ji)。