海帶冬瓜湯怎么做好吃
做法一
主(zhu)料:冬瓜、海帶。
配料:鹽、姜絲、雞精。
1、將(jiang)水倒入(ru)鍋中,放入(ru)海(hai)帶(dai)煮45~50分鐘(zhong)。
2、將冬(dong)瓜(gua)去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中,再煮至冬(dong)瓜(gua)軟(ruan)熟(可以(yi)在這個時(shi)候(hou)加入姜(jiang)絲,防寒)。
3、將少許鹽和雞精放入湯中(zhong)調味(wei),起鍋,即可做到色(se)香味(wei)俱全。
做法二
主料:冬瓜100g、海帶100g。
調料(liao):食鹽適(shi)量(liang)(liang)、香(xiang)油適(shi)量(liang)(liang)、白(bai)醋適(shi)量(liang)(liang)、蒜苗(miao)適(shi)量(liang)(liang)。
做法:
1、將冬瓜和泡發好的海帶切成(cheng)片。
2、鍋內燒適量的(de)水,將海帶放進去(qu)煮開,瞥(pie)去(qu)表面的(de)浮沫。
3、水開后(hou)放冬(dong)瓜,滴(di)幾滴(di)白醋。
4、再次煮開后小火燜十分鐘,撒上蒜苗段,滴入(ru)芝麻油即可。
做法三
主(zhu)料:冬瓜200g、海帶150g。
調(diao)料:食鹽(yan)適(shi)量、姜片(pian)適(shi)量。
做法:
1、冬瓜(gua)海帶洗凈(jing)切好備用。
2、鍋(guo)內加適量的水,放入姜片燒開。
3、放入(ru)海帶和冬瓜,大火燒,去(qu)浮沫。
4、小火(huo)煮至(zhi)冬瓜(gua)透(tou)明(ming),海(hai)帶熟,調味即可(ke)。
海帶冬瓜湯食用須知
要注意的是(shi)海(hai)帶和冬瓜都是(shi)寒涼的食物,在夏秋之交不宜多(duo)食。