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黑豆紅棗湯介紹

黑豆紅(hong)棗(zao)(zao)湯(tang)是一(yi)道以黑豆、紅(hong)棗(zao)(zao)為(wei)(wei)主料制作的菜品，也是一(yi)道養生湯(tang)。黑豆為(wei)(wei)豆科，又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高(gao)蛋白(bai)、低熱量的特性。紅(hong)棗(zao)(zao)自古(gu)以來(lai)就被列為(wei)(wei)“五果(guo)”（桃、李(li)、梅(mei)、杏、棗(zao)(zao)）之一(yi)，含有抑制癌(ai)細(xi)胞，甚至可使癌(ai)細(xi)胞向正常細(xi)胞轉化的物質。經常食(shi)用鮮棗(zao)(zao)的人很少患膽結石，這是因為(wei)(wei)鮮棗(zao)(zao)中豐富的維生素C，使體內多余(yu)的膽固醇轉變(bian)為(wei)(wei)膽汁酸。

黑豆紅棗湯的做法

食材：黑豆(dou)150克、紅(hong)棗10枚、桂花黑糖1塊。

做法：

1、將(jiang)黑豆提前4小時放(fang)入清(qing)(qing)水(shui)中浸泡，直至泡發至漲大，撈出清(qing)(qing)洗干(gan)凈。接著(zhu)放(fang)入電飯鍋中，加入稍多一(yi)點(dian)的清(qing)(qing)水(shui)，加蓋燜煮半小時。

2、紅棗(zao)清洗干凈，用(yong)刀在紅棗(zao)身上劃上2~3個刀口，放入電飯(fan)鍋(guo)中燜煮。

3、燜煮20分鐘后(hou)就可以出鍋了。

4、出鍋后，放入一枚桂花黑糖塊攪(jiao)拌均勻即可。

紅棗黑豆湯的營養價值

黑豆(dou)紅(hong)棗湯(tang)營(ying)養價(jia)值(zhi)較豐富，黑豆(dou)含有(you)蛋白質(zhi)、膳(shan)食纖(xian)維(wei)、維(wei)生素B1、維(wei)生素B2、鈣、磷等物質(zhi)，紅(hong)棗含有(you)果(guo)(guo)糖、果(guo)(guo)膠、膳(shan)食纖(xian)維(wei)、胡蘿卜素、維(wei)生素C、鈣、磷、鐵等物質(zhi)，因此喝黑豆(dou)紅(hong)棗湯(tang)有(you)助于補充營(ying)養。

黑豆紅棗湯有什么功效

1、健脾益腎(shen)(shen)：紅(hong)棗甘(gan)溫，能補脾益氣(qi)，黑豆性(xing)味甘(gan)平，主入脾腎(shen)(shen)經，能益腎(shen)(shen)精。紅(hong)棗黑豆水能健脾益腎(shen)(shen)，適用于脾氣(qi)虛(xu)弱或腎(shen)(shen)虛(xu)精虧(kui)導致的(de)頭暈乏力、體虛(xu)多汗等癥(zheng)狀。

2、補充營(ying)養：紅(hong)棗含(han)有(you)糖類(lei)、氨基酸及多(duo)種維生(sheng)素(su)、微(wei)(wei)量元素(su)等營(ying)養成分，黑(hei)豆含(han)有(you)碳水化合物、膳食纖維、脂肪、多(duo)種維生(sheng)素(su)及鉀、磷(lin)、鎂等微(wei)(wei)量元素(su)，其(qi)中(zhong)脂肪以不飽和脂肪酸為主，適(shi)(shi)量飲用紅(hong)棗黑(hei)豆水，可適(shi)(shi)當為人體補充部分營(ying)養物質。

黑豆紅棗湯幾天見效

黑豆紅(hong)棗湯一般需要食(shi)用2-3天才能見效(xiao)，但(dan)具體見效(xiao)時間因人(ren)而異，與患者(zhe)病情嚴重程度、個(ge)人(ren)體質等因素有關(guan)。

黑豆紅棗湯食用禁忌

1、宜(yi)忌(ji)人(ren)群：一般人(ren)群均適宜(yi)，無特殊禁(jin)忌(ji)人(ren)群。

2、過敏的人群禁喝：如(ru)果(guo)對(dui)黑豆(dou)或者紅(hong)棗過敏，應(ying)避免喝黑豆(dou)紅(hong)棗湯，以免出現皮膚(fu)瘙(sao)癢、起紅(hong)疹、喉頭水腫、嘴唇腫脹等過敏表現。

3、胃(wei)脹(zhang)氣(qi)(qi)的(de)人(ren)群不宜(yi)喝：黑豆屬于產氣(qi)(qi)類食物(wu)，如果胃(wei)脹(zhang)氣(qi)(qi)的(de)人(ren)群喝黑豆紅棗湯，產氣(qi)(qi)較(jiao)多時，容易加重胃(wei)脹(zhang)氣(qi)(qi)癥狀。

4、不(bu)宜喝(he)得過多：黑豆紅棗湯里面雖然營養價值(zhi)較高，有(you)助于(yu)自身免疫能(neng)力的(de)提高，但是(shi)如果喝(he)得過多，容(rong)易(yi)增加(jia)腸胃的(de)負擔，可能(neng)引起消化不(bu)良，出現惡心(xin)、嘔吐、腹部脹(zhang)痛、腹瀉、便(bian)秘等情況。

黑豆紅棗湯能天天喝嗎

可(ke)以(yi)。黑豆為豆科(ke)，又名烏豆，性味甘，平，黑豆具有(you)低(di)熱量，高蛋(dan)白的(de)特性，紅棗含有(you)抑(yi)制癌(ai)細(xi)胞(bao)，甚至(zhi)可(ke)使癌(ai)細(xi)胞(bao)轉(zhuan)化成正常細(xi)胞(bao)的(de)物質，紅棗中含有(you)維生素c，可(ke)以(yi)將多余的(de)膽固醇轉(zhuan)化為膽汁酸，預防膽結石，二(er)者(zhe)合用可(ke)以(yi)有(you)補腎益陰(yin)，強(qiang)壯(zhuang)身體，健脾開胃，補血養(yang)顏(yan)的(de)作用，所以(yi)可(ke)以(yi)天天喝。