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黨參鱔魚湯介紹

黨參(can)鱔魚(yu)湯，是一道對(dui)氣(qi)血補益(yi)(yi)很有作(zuo)用(yong)的(de)湯品，對(dui)于體質虛(xu)弱，氣(qi)血不(bu)足、長期貧血的(de)人來說，可以(yi)多食(shi)用(yong)，能(neng)夠很好的(de)起到(dao)滋補氣(qi)血、健脾補氣(qi)、補腎益(yi)(yi)肝、行氣(qi)和胃的(de)作(zuo)用(yong)，經常食(shi)用(yong)能(neng)夠有效改善身體功(gong)能(neng)，增強免疫(yi)力(li)。

黨參鱔魚湯的做法

食材：

黨參3g，鱔魚175g，鹽5g，姜3g，蔥3g，香(xiang)油4g，食(shi)用油20g。

做法：

1、將鱔魚先洗凈(jing)切(qie)成段(duan)，然后把黨參(can)洗凈(jing)切(qie)段(duan)，再把姜洗凈(jing)拍開(kai)，把蔥洗凈(jing)切(qie)段(duan)。

2、取鍋，倒入適量水，燒開之后(hou)，下鱔魚焯燙一(yi)下，到血(xue)色小(xiao)時，撈(lao)出來沖干凈(jing)。

3、往鍋(guo)里(li)倒入(ru)食(shi)用油，然后把蔥(cong)段(duan)、姜和黨參段(duan)爆香(xiang)之后，再往鍋(guo)里(li)加入(ru)鱔魚(yu)段(duan)煸炒出香(xiang)味，然后倒入(ru)適量水，加入(ru)鹽，開(kai)大火燒開(kai)，然后轉小火慢燉，起鍋(guo)前澆上(shang)點香(xiang)油就(jiu)可(ke)以了(le)。

黨參鱔魚湯的功效

1、黨參具有增(zeng)強免(mian)疫力、擴張血管、降壓(ya)、改善(shan)微循(xun)環、增(zeng)強造(zao)血功能的功效。

2、鱔(shan)魚具有補血、補氣(qi)、消(xiao)炎(yan)、消(xiao)毒、除風濕等的功(gong)效。

3、黨參鱔魚湯(tang)(tang)此湯(tang)(tang)具有滋補(bu)氣血、健脾補(bu)氣、行氣和胃(wei)、強健筋(jin)骨、補(bu)益(yi)肝腎，祛風除濕的(de)功效。