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瘦肉蓮子湯功效與作用

1、補充營養

蓮(lian)子燉瘦肉中(zhong)含(han)有豐富的蛋白質、脂(zhi)肪、碳(tan)水化合物(wu)、維生(sheng)素(su)、礦物(wu)質等營(ying)養成分，適量食(shi)用可(ke)以為(wei)身(shen)體(ti)補充所需要(yao)的營(ying)養，維持機體(ti)營(ying)養均衡。

2、促進消化

蓮子(zi)燉瘦肉中含有豐富的(de)膳食(shi)纖維，可以(yi)促(cu)進(jin)胃腸道蠕動，有利于食(shi)物的(de)消化與(yu)吸收，具(ju)有促(cu)進(jin)消化的(de)功(gong)效。如(ru)果患者存在(zai)便秘(mi)的(de)情況，可以(yi)適(shi)量食(shi)用蓮子(zi)燉瘦肉，在(zai)一定程度上可以(yi)改善(shan)便秘(mi)的(de)癥(zheng)狀。

3、安神助眠

蓮(lian)子燉瘦肉中含有(you)豐富的色氨酸，可(ke)以(yi)提高大腦的血(xue)清(qing)素(su)，具(ju)有(you)一(yi)定的安神功效，可(ke)以(yi)改善失眠(mian)癥狀，有(you)助于提高睡眠(mian)質量(liang)。

4、輔助改善便秘

蓮子燉(dun)(dun)瘦(shou)肉中含有(you)豐富的膳食纖維，可(ke)以促進胃腸道(dao)蠕動，有(you)利于食物的消化與吸(xi)收，具(ju)有(you)輔(fu)助(zhu)改(gai)善便秘(mi)的功效。如果患者存在便秘(mi)的情況，可(ke)以適量食用蓮子燉(dun)(dun)瘦(shou)肉，在一定程度(du)上(shang)可(ke)以改(gai)善便秘(mi)的癥狀。

5、增強記憶力

蓮子燉(dun)瘦肉(rou)中含有(you)豐富的蛋白質(zhi)、氨(an)基酸(suan)、不飽和脂(zhi)肪酸(suan)、維生素等營養(yang)成(cheng)分，適當食(shi)用(yong)可(ke)以(yi)為大(da)腦(nao)補(bu)充營養(yang)，有(you)利于大(da)腦(nao)的發育，在一(yi)定程度上還(huan)可(ke)以(yi)增(zeng)強記憶力。

瘦肉蓮子羹的做法

1、首先(xian)準備的材料有(you)紅棗、枸杞、一塊瘦肉、蓮子，先(xian)把蓮子用清水洗(xi)一下，浸泡十分鐘。

2、豬瘦(shou)肉洗凈，切小塊(kuai)，冷水下鍋(guo)，加點姜(jiang)片(pian)，去除肉的腥味(wei)，這(zhe)樣(yang)燉出來的湯(tang)，口感會更好，水開之(zhi)后，把瘦(shou)肉撈出放(fang)碗(wan)中備用(yong)。

3、準(zhun)備一(yi)個(ge)燉(dun)碗，將瘦肉，浸泡好的蓮子放(fang)(fang)進頓(dun)碗中(zhong)，放(fang)(fang)入(ru)紅(hong)棗(zao)，加(jia)入(ru)適量的清水(shui)，把燉(dun)碗的蓋扣上，將燉(dun)碗放(fang)(fang)入(ru)燉(dun)鍋中(zhong)，全程燉(dun)一(yi)個(ge)半小時左(zuo)右(you)即可(ke)。

4、時間差不多了，加入幾顆枸杞，加入少(shao)量的食用鹽、味(wei)精(jing)，繼續扣(kou)蓋燉十(shi)分鐘即可。