1、補充營養
蓮(lian)子燉瘦肉中(zhong)含有豐富的蛋白(bai)質、脂肪(fang)、碳水化合物、維生素、礦物質等營(ying)養(yang)成分(fen),適量食用可以為身體補充(chong)所需要(yao)的營(ying)養(yang),維持機體營(ying)養(yang)均衡。
2、促進消化
蓮(lian)子(zi)燉瘦肉中含有豐富(fu)的膳食(shi)纖維(wei),可(ke)(ke)以(yi)促進(jin)胃腸道蠕動,有利于食(shi)物的消化(hua)與吸收,具有促進(jin)消化(hua)的功效(xiao)。如果患者(zhe)存(cun)在便秘的情(qing)況,可(ke)(ke)以(yi)適量食(shi)用蓮(lian)子(zi)燉瘦肉,在一定程度(du)上可(ke)(ke)以(yi)改善便秘的癥(zheng)狀。
3、安神助眠
蓮子燉瘦肉中含有豐富(fu)的(de)色氨(an)酸(suan),可以提高(gao)大腦的(de)血清素,具有一定的(de)安神功效,可以改善(shan)失眠癥狀(zhuang),有助于提高(gao)睡眠質(zhi)量。
4、輔助改善便秘
蓮(lian)子燉瘦肉(rou)中含有(you)豐富的(de)膳食纖維,可(ke)以促進胃(wei)腸道蠕(ru)動,有(you)利于食物的(de)消化(hua)與吸收,具有(you)輔助改(gai)善便秘(mi)(mi)(mi)的(de)功效。如果患者(zhe)存在便秘(mi)(mi)(mi)的(de)情況,可(ke)以適量食用蓮(lian)子燉瘦肉(rou),在一定程度上可(ke)以改(gai)善便秘(mi)(mi)(mi)的(de)癥(zheng)狀。
5、增強記憶力
蓮子燉瘦肉(rou)中含(han)有(you)豐富(fu)的蛋(dan)白質、氨基酸(suan)、不飽和脂肪(fang)酸(suan)、維(wei)生素等營(ying)養成分,適當食用可以為大腦(nao)補充(chong)營(ying)養,有(you)利于大腦(nao)的發育,在一定程度上還可以增強(qiang)記憶力。
1、首先準備的材料有紅棗(zao)、枸杞、一塊瘦(shou)肉、蓮(lian)子(zi),先把蓮(lian)子(zi)用清水(shui)洗一下(xia),浸(jin)泡十(shi)分鐘。
2、豬瘦(shou)肉(rou)洗凈,切小塊,冷水下鍋,加(jia)點姜片(pian),去除肉(rou)的(de)腥味,這樣燉出(chu)來的(de)湯,口感(gan)會(hui)更好(hao),水開之后,把瘦(shou)肉(rou)撈出(chu)放碗中備(bei)用(yong)。
3、準備(bei)一個(ge)燉(dun)(dun)碗,將(jiang)(jiang)瘦肉,浸泡(pao)好的(de)蓮子放(fang)進頓碗中(zhong),放(fang)入(ru)紅棗,加入(ru)適(shi)量(liang)的(de)清水,把燉(dun)(dun)碗的(de)蓋扣(kou)上,將(jiang)(jiang)燉(dun)(dun)碗放(fang)入(ru)燉(dun)(dun)鍋中(zhong),全程燉(dun)(dun)一個(ge)半(ban)小(xiao)時(shi)左右即可。
4、時間差不(bu)多(duo)了(le),加(jia)入幾顆枸杞,加(jia)入少(shao)量的(de)食用鹽、味(wei)精,繼(ji)續扣蓋燉十分鐘即可。