食材:
蓮子40克(ke)(ke)(ke),銀耳80克(ke)(ke)(ke),桂圓10克(ke)(ke)(ke),枸杞20克(ke)(ke)(ke),紅(hong)糖5克(ke)(ke)(ke),紅(hong)棗40克(ke)(ke)(ke)。
步驟:
1、銀耳、蓮子浸泡2小時備(bei)用(鮮(xian)銀耳、鮮(xian)蓮子洗凈即可)。
2、把桂圓(yuan)肉(rou)剝(bo)出來放在碗里。
3、浸泡好的銀耳撕(si)成小(xiao)片。
4、紅棗泡十分鐘(zhong)。
5、銀耳(er)蓮子(zi)先煮十(shi)分(fen)鐘。
6、加入紅棗和桂圓。
7、轉小火(huo)再燉(dun)二十(shi)分鐘。
8、加入枸杞。
9、加入(ru)紅(hong)糖攪拌(ban)均(jun)勻(yun),再燉10分鐘。
10、一碗安神養顏(yan)的甜湯就做好了。
蓮子(zi)(zi):蓮子(zi)(zi)含(han)有(you)豐(feng)富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等(deng)營養元素,具(ju)有(you)防癌抗癌、降血壓、強心(xin)安神、滋養補虛、止遺澀(se)精等(deng)功效。
桂圓(yuan):桂圓(yuan)因其種(zhong)圓(yuan)黑光澤(ze),種(zhong)臍突起呈白色(se),看似(si)傳說中“龍”的(de)眼睛,所以得名。新鮮(xian)的(de)龍眼肉質(zhi)(zhi)極嫩(nen),汁多(duo)(duo)甜蜜(mi),美味(wei)可口,實為其他果(guo)品所不(bu)及(ji)。鮮(xian)龍眼烘(hong)成干果(guo)后即(ji)成為中藥里的(de)桂圓(yuan)。桂圓(yuan)含有(you)多(duo)(duo)種(zhong)營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi),有(you)補血安神(shen),健腦益智,補養(yang)心脾的(de)功(gong)效,是(shi)健脾長智的(de)傳統食物(wu),對失(shi)眠、心悸、神(shen)經衰弱、記憶力減(jian)退、貧(pin)血有(you)較好(hao)的(de)療效。桂圓(yuan)味(wei)甘性(xing)溫,有(you)上火(huo)癥狀者和孕婦不(bu)宜食用。
1、健脾(pi)胃(wei)(wei):對于脾(pi)胃(wei)(wei)功能不(bu)好或者(zhe)是胃(wei)(wei)功能不(bu)好的(de)情況下(xia),會伴隨著食欲(yu)不(bu)振(zhen)的(de)癥(zheng)狀發生,可以(yi)通過桂圓蓮子(zi)湯具有(you)健脾(pi)胃(wei)(wei)的(de)作用,增(zeng)加(jia)食欲(yu)里面的(de)磷元(yuan)素(su)以(yi)及鈣元(yuan)素(su)含量比較豐富。
2、溫補(bu)氣(qi)(qi)血:桂(gui)圓可以起到補(bu)充氣(qi)(qi)血的作用,對于身體出現的面色(se)(se)蒼(cang)白以及氣(qi)(qi)色(se)(se)不好時,可以通(tong)過桂(gui)圓蓮子湯改(gai)善(shan)。
3、寧心安神:如果長時間處于煩躁的狀態下或者是氣血不(bu)足所引(yin)起的健忘失(shi)眠,可(ke)以(yi)(yi)選擇桂圓蓮(lian)子湯(tang)改善,里面具有鹽(yan)酸以(yi)(yi)及氨基酸成分,可(ke)以(yi)(yi)讓身(shen)體更加健康。