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桂圓蓮子湯的做法

食材：

蓮子(zi)40克(ke)，銀耳80克(ke)，桂圓10克(ke)，枸杞20克(ke)，紅糖5克(ke)，紅棗40克(ke)。

步驟：

1、銀(yin)耳(er)、蓮(lian)子浸泡2小時備用（鮮(xian)銀(yin)耳(er)、鮮(xian)蓮(lian)子洗凈即可）。

2、把桂圓肉剝出來放在碗里。

3、浸泡好的銀耳撕成小片。

4、紅棗泡十分鐘。

5、銀(yin)耳蓮子先煮十分鐘。

6、加入紅棗(zao)和桂圓(yuan)。

7、轉(zhuan)小(xiao)火再燉二十分鐘。

8、加入枸杞。

9、加入紅糖攪拌均勻，再(zai)燉(dun)10分鐘。

10、一碗(wan)安神養顏的甜湯就做好(hao)了。

桂圓蓮子湯的營養價值

蓮子：蓮子含有(you)豐(feng)富的蛋白(bai)質、碳(tan)水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等(deng)營(ying)養元素，具有(you)防癌抗癌、降血壓(ya)、強心安神、滋養補(bu)虛、止遺澀精等(deng)功效。

桂(gui)圓(yuan)：桂(gui)圓(yuan)因其(qi)種圓(yuan)黑(hei)光澤(ze)，種臍突(tu)起呈白色，看似傳說中(zhong)“龍(long)”的(de)眼睛，所以得(de)名(ming)。新鮮(xian)的(de)龍(long)眼肉質極(ji)嫩，汁(zhi)多甜蜜，美味(wei)(wei)可口，實為其(qi)他果品所不及(ji)。鮮(xian)龍(long)眼烘成干果后即成為中(zhong)藥(yao)里的(de)桂(gui)圓(yuan)。桂(gui)圓(yuan)含有(you)多種營養(yang)物(wu)質，有(you)補血安神，健腦益智，補養(yang)心脾(pi)的(de)功效，是健脾(pi)長智的(de)傳統(tong)食物(wu)，對失眠(mian)、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有(you)較(jiao)好的(de)療效。桂(gui)圓(yuan)味(wei)(wei)甘性溫，有(you)上火癥(zheng)狀者和孕婦不宜食用。

桂圓蓮子湯的功效

1、健脾(pi)胃：對于(yu)脾(pi)胃功能不好或者是(shi)胃功能不好的(de)情況下(xia)，會伴(ban)隨著食(shi)欲不振的(de)癥(zheng)狀(zhuang)發生(sheng)，可以(yi)通過桂(gui)圓(yuan)蓮(lian)子(zi)湯具有健脾(pi)胃的(de)作用，增加食(shi)欲里面的(de)磷元素以(yi)及鈣元素含量比較豐(feng)富。

2、溫(wen)補氣血(xue)：桂(gui)圓可(ke)以(yi)起到補充氣血(xue)的(de)作用，對于身(shen)體(ti)出現的(de)面色蒼白以(yi)及氣色不好時(shi)，可(ke)以(yi)通過(guo)桂(gui)圓蓮子湯改善。

3、寧(ning)心安神：如果長時間處于煩躁的狀態下或者是氣血不足所引(yin)起的健忘失(shi)眠，可以(yi)選擇桂圓蓮子湯(tang)改(gai)善(shan)，里面(mian)具(ju)有鹽酸(suan)以(yi)及氨基酸(suan)成分(fen)，可以(yi)讓(rang)身體更加健康。