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一、葡萄酒的營養作用

葡(pu)(pu)萄酒是(shi)具有多種營養成分的(de)(de)高級(ji)飲料。適度飲用葡(pu)(pu)萄酒能(neng)(neng)直(zhi)接對人體(ti)(ti)的(de)(de)神(shen)經系統產生作用，提高肌(ji)肉的(de)(de)張度。除(chu)此(ci)之外(wai)，葡(pu)(pu)萄酒中含有的(de)(de)多種氨(an)基(ji)酸、礦(kuang)物質和維生素等(deng)，能(neng)(neng)直(zhi)接被人體(ti)(ti)吸收。因此(ci)葡(pu)(pu)萄酒能(neng)(neng)對維持和調節人體(ti)(ti)的(de)(de)生理機能(neng)(neng)起到(dao)良(liang)好(hao)的(de)(de)作用。尤其對身(shen)體(ti)(ti)虛弱(ruo)、患(huan)有睡眠(mian)障礙者及(ji)老(lao)年人的(de)(de)效(xiao)果更好(hao)。可(ke)以說葡(pu)(pu)萄酒是(shi)一(yi)個良(liang)好(hao)的(de)(de)滋補品。葡(pu)(pu)萄酒有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食(shi)欲、興奮強壯、消除(chu)疲勞、止血利尿的(de)(de)功效(xiao)。主治食(shi)欲不振，手足無力，精神(shen)困倦(juan)，失(shi)眠(mian)，小便(bian)不暢。

二、紅酒和葡萄酒的區別

紅酒(jiu)(jiu)只是葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)中(zhong)的一個種類。葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)按色澤分，分為(wei)紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，玫瑰紅（桃紅）。

紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自制葡萄(tao)酒(jiu)，一般選用紫(zi)紅色(se)的(de)(de)(de)成熟的(de)(de)(de)葡萄(tao)最適(shi)宜，常見的(de)(de)(de)提子(zi)、馬奶子(zi)都是(shi)可(ke)以(yi)的(de)(de)(de)。然后將葡萄(tao)洗凈(jing)晾干(gan)表面水分(fen)，將葡萄(tao)碾碎，按照葡萄(tao)與白糖6:1的(de)(de)(de)比(bi)例拌好(hao)，裝入密閉的(de)(de)(de)玻璃容器。等(deng)待(dai)(dai)發酵7-20天，等(deng)待(dai)(dai)發酵完(wan)成之(zhi)后，就可(ke)以(yi)過濾(lv)出來(lai)飲用了。

四、葡萄酒的保質期多久

紅(hong)酒的保質期一般都是在2~10年(nian)，當然(ran)(ran)如果是(shi)一(yi)些品質(zhi)比較(jiao)好的(de)(de)珍(zhen)貴葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)沒(mei)有(you)保質(zhi)期(qi)了，只要珍(zhen)藏的(de)(de)好也(ye)是(shi)越存越值錢，但是(shi)大多數(shu)的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)都有(you)保質(zhi)期(qi)的(de)(de)限制(zhi)。通(tong)常來說(shuo)，國外的(de)(de)一(yi)些葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)也(ye)是(shi)沒(mei)有(you)保質(zhi)期(qi)這(zhe)樣的(de)(de)說(shuo)法(fa)，而是(shi)按照適應期(qi)來說(shuo)的(de)(de)，也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)這(zhe)瓶(ping)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)最合適的(de)(de)飲(yin)用時間，因為過(guo)了保質(zhi)期(qi)的(de)(de)話也(ye)就(jiu)代表著(zhu)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)開始變質(zhi)了，里面的(de)(de)成分也(ye)會(hui)(hui)發生一(yi)些變化，也(ye)就(jiu)失去了飲(yin)用價值，這(zhe)樣的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)喝了之后對(dui)我們的(de)(de)健(jian)康也(ye)會(hui)(hui)造成一(yi)定的(de)(de)違反的(de)(de)是(shi)就(jiu)算(suan)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)已經過(guo)期(qi)的(de)(de)話也(ye)依然(ran)(ran)可以喝，只是(shi)口(kou)(kou)感也(ye)會(hui)(hui)有(you)一(yi)些影響，也(ye)沒(mei)有(you)原(yuan)來的(de)(de)口(kou)(kou)感和風味。