紅酒即紅葡萄酒（Red wine），是葡萄酒一個大類。葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)是一個(ge)更(geng)大范圍的名詞，按(an)照顏(yan)色可分(fen)為紅葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、桃紅葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)。按(an)酒(jiu)(jiu)(jiu)內糖分(fen)可以分(fen)成干酒(jiu)(jiu)(jiu)和甜(tian)酒(jiu)(jiu)(jiu)，按(an)照其(qi)形態，可以分(fen)為靜酒(jiu)(jiu)(jiu)和起泡酒(jiu)(jiu)(jiu)。紅(hong)酒(jiu)的(de)成分相(xiang)當簡單，是(shi)經自(zi)然發酵(jiao)釀造出來的(de)果(guo)酒(jiu)，含有最多的(de)是(shi)葡萄(tao)汁(zhi)，占80%以上，其次是(shi)經葡萄(tao)里面的(de)糖份自(zi)然發酵(jiao)而成的(de)酒(jiu)精，一(yi)般在(zai)10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較(jiao)重要的有(you)300多種，紅(hong)酒其他重要的成分有(you)酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等(deng)。紅(hong)酒可細(xi)分為干紅(hong)葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜(tian)紅葡萄酒和甜(tian)紅葡萄酒。

大量的研究資料得出的結論意見是一致的：紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)能取得(de)良好保健功(gong)效(xiao)的關鍵是適量和有規(gui)律。因此(ci)建議每(mei)天紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)飲用(yong)量在(zai)(zai)50毫升至200毫升之間，在(zai)(zai)此(ci)范(fan)圍(wei)可因人而異地(di)選擇。而且睡前喝紅(hong)酒(jiu)也(ye)是很有好處的，特別是對于失(shi)眠、多夢(meng)、體質較弱的人們來說，睡(shui)前喝(he)一(yi)杯紅酒對于改善這些癥狀都(dou)是有幫助(zhu)的。但記住睡(shui)前不要(yao)空腹喝(he)紅酒，在喝紅酒之(zhi)前稍微喝一些酸奶，在補充蛋白質、鈣(gai)的同(tong)時，也能緩解(jie)身體對(dui)酒精(jing)的吸收速度(du)。