九品羹九種食材,香甜濃稠很(hen)好吃(chi),營養滿(man)(man)滿(man)(man),給父母來(lai)一(yi)(yi)碗很(hen)不錯。銀(yin)耳、桃(tao)膠、皂角米(mi)都是些非(fei)常(chang)營養滋補的食(shi)(shi)材(cai),在九月初九給父母做(zuo)這人羹湯再合適不過了。只(zhi)要(yao)用心準(zhun)備好所(suo)有(you)的食(shi)(shi)材(cai),沒什么烹飪技巧,按步驟放入食(shi)(shi)材(cai),每一(yi)(yi)步都要(yao)將(jiang)食(shi)(shi)材(cai)煮到軟(ruan)爛(lan)熟(shu)透,最后變成非(fei)常(chang)黏(nian)稠的九品羹。
食材:
銀耳半(ban)朵、紅棗8個、桃(tao)膠(jiao)10克、皂角米(mi)5克、枸杞10克、桂圓12個、糯米50克、冰糖(tang)30克(ke)、鐵棍(gun)山藥1根(200克左右(you))、清水1300毫升。
做法:
1、準備食(shi)材,將所有食(shi)材提(ti)前(qian)準備好,其(qi)中的銀耳、桃膠、皂(zao)角米提(ti)前(qian)一晚泡發(fa)好,早上起床可以直接(jie)開(kai)工(gong)了。
2、將浸泡好的(de)銀(yin)耳、桃膠(jiao)和皂角米放入鍋中,加入1300毫升的水,蓋(gai)好(hao)鍋蓋(gai),燉煮(zhu)30分鐘左右。這個時間可以(yi)將糯(nuo)米(mi)浸泡一下,桂圓剝好。
3、煮到銀(yin)耳、桃膠和皂角米都出膠,開始融(rong)化。這時再加入(ru)糯米、山藥、枸杞(qi)、桂圓、紅棗攪拌均勻(yun),繼續燉(dun)煮。
4、燉煮到程序結束,所(suo)有(you)食(shi)材都軟糯融(rong)合,打開(kai)鍋(guo)(guo)蓋(gai),放入冰糖,利用鍋(guo)(guo)的余溫將冰糖融(rong)化,最后攪(jiao)拌一下出鍋(guo)(guo)開(kai)吃(chi)。