墨西哥咖啡的主要產區為：柯柯拉貝古、澳阿路卡各州，產品多為高地生產的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味，等級按海拔高度分為三類：阿爾杜馬拉（219-1280米），普里馬·拉貝社（853-1006米）普因·拉巴社（640-762米）。
由于地理環境和氣候(hou)原因，墨西哥咖啡栽(zai)種地區(qu)靠近(jin)危地馬拉，生產分類(lei)屬中(zhong)美洲(zhou)類(lei)型(xing)，主要出口美國。
以墨西哥(ge)阿爾杜馬拉(la)出產的咖啡(fei)豆品質最佳(jia)。
口味特征：顆(ke)粒大，具有強烈的甜味(wei)、酸味(wei)和很好(hao)的芳香(xiang)味(wei)。
最佳燒烤程度：中等煎炒或深煎炒。
其特點是口感順滑，高酸度(du)，中(zhong)等醇度(du)，略帶堅果余味。
甘、酸、苦三味(wei)中性，有適(shi)度酸味(wei)，口味(wei)特殊、高雅。雖然巴西的(de)咖啡(fei)專業性的(de)價值不大，但及其適(shi)合拼配。
把一杯牛奶(nai)、一茶(cha)匙肉桂粉和一茶(cha)匙香(xiang)草粉放進鍋里加熱，要保(bao)持中溫，火不要太(tai)大，牛奶(nai)一定不要沸騰(teng)。
加入可(ke)可(ke)粉，充分(fen)溶解并攪(jiao)拌均勻。也(ye)可(ke)以用巧(qiao)克(ke)力漿代替可(ke)可(ke)粉和(he)牛(niu)奶(nai)混合。
把牛奶(nai)晾5分鐘左右，等到(dao)牛奶(nai)微涼(liang)后(hou)再倒(dao)入準備好的咖啡(fei)中(zhong)，在咖啡(fei)表面用冷(leng)奶(nai)油(you)裝飾，再裝飾上一根肉桂，墨西哥咖啡(fei)就做(zuo)好了。
巧克力和(he)肉(rou)桂的(de)香味混合在一起，散發出沙(sha)漠的(de)味道。品嘗著這樣一杯(bei)咖啡(fei)，你仿佛穿行在墨西哥(ge)沙(sha)漠里那灰綠(lv)色的(de)仙(xian)人掌中間，是很有趣的(de)體驗。
美食&特產
】編(bian)輯上傳(chuan)提供(gong)，當前(qian)頁面所展(zhan)示(shi)的詞條介紹涉及(ji)宣(xuan)傳(chuan)內容屬于注冊用戶個(ge)人(ren)編(bian)輯行為，網站不(bu)完全保證內容信息的準確性(xing)、真實(shi)性(xing)，也不(bu)代表(biao)本站立場。
