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基本介紹

俄羅斯蜂蜜文化和貿易史源遠流長，最早的文字記載見于《拉夫連季耶夫編年史》（Лаврентьевская летопись），那是俄羅斯最古老的編年史。

俄羅斯蜂蜜主要是椴樹蜜，原蜜產自俄羅斯濱海邊疆區及哈巴邊疆區，許多養蜂者(zhe)都選(xuan)擇自然條件較為偏僻，鮮花遍布的(de)草(cao)原或山間林(lin)地，沒(mei)有工業的(de)污染，蜜(mi)蜂采出的(de)蜂蜜(mi)香郁濃厚，口感好。

此外，為保障蜂蜜質量，俄羅斯對(dui)農藥、殺蟲劑的使(shi)用也有嚴格控制標準。

地域產地

俄(e)羅斯(si)(si)蜂蜜主要(yao)是(shi)椴(duan)樹蜜，原蜜產自(zi)俄(e)羅斯(si)(si)濱海邊疆區(qu)(qu)及哈(ha)巴邊疆區(qu)(qu)，俄(e)羅斯(si)(si)政府劃定自(zi)然保護區(qu)(qu)，禁止(zhi)采伐、漁(yu)獵，因而保存(cun)了大片的椴(duan)樹林。

品質特點

香郁濃(nong)厚，口感好(hao)。

價值功效

蜂蜜(mi)一(yi)般只含微量維(wei)生素(su)， 其中有(you) 維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)B1、維(wei)生素(su)B2、維(wei)生素(su)B6、維(wei)生素(su)C、維(wei)生素(su)D、維(wei)生素(su)K、尼(ni)克酸、泛酸、葉酸、生物(wu)素(su)、膽堿(jian)等。

蜂蜜中含葡萄糖和(he)(he)果糖，約(yue)占(zhan)65～80%；蔗糖極(ji)少，不超過8%；水(shui)分16～25%；糊精和(he)(he)非糖物質(zhi)(zhi)、礦物質(zhi)(zhi)、有機酸等(deng)含量在5%左(zuo)右。此(ci)外，還含有少量的(de)酵素、芳香物質(zhi)(zhi)和(he)(he)維生素等(deng)。