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武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具有(you)鮮(xian)明“太極”文化特(te)色的(de)菜肴，滿足了人們(men)對健(jian)康養生的(de)需(xu)求。

武當太極宴主要菜品

蒸(zheng)蒸(zheng)日上、五福臨(lin)門、荷(he)塘(tang)月色、太極武當、大吉大利(li)、鄖陽(yang)草(cao)帽餅、年年有余、掌中(zhong)乾坤(kun)、太極野菜餃、花開富貴。

武當太極宴歷史起源

武當山，古名(ming)太和山，相(xiang)傳為上古玄武得道(dao)飛升之(zhi)地。武當道(dao)教文化(hua)始(shi)于(yu)東漢末年(nian)，興盛于(yu)明永樂(le)年(nian)間，至(zhi)今已有1800多年的(de)(de)歷史。千年來，它在充分吸取傳統文化(hua)營養(yang)的(de)(de)同時，還(huan)漸漸形(xing)成了獨具(ju)特色的(de)(de)美食流派，“武當太極(ji)宴”正是武當菜傳人將養(yang)生、文化(hua)、太極(ji)等(deng)理念融入于菜肴之中(zhong)的(de)巧手匠心(xin)，顯得更加彌(mi)足珍貴。

武當太極宴主要榮譽

2017年(nian)太極宴亮(liang)相央視(shi)《魅力中國城》大(da)舞臺，溢彩(cai)流(liu)香(xiang)。

2018年湖北楚菜博覽(lan)會上(shang)，太極宴榮獲“楚菜名(ming)宴展(zhan)”金獎。

2018年9月10日，“中國菜”在(zai)河南(nan)省正式發布。34個地域菜系、340道地域(yu)經典名菜、273席主(zhu)(zhu)題名(ming)宴新鮮“出爐(lu)”。“武(wu)當(dang)太(tai)極宴“被(bei)評為“中國(guo)菜”之湖(hu)北(bei)十大主(zhu)(zhu)題名(ming)宴。