食材:連(lian)殼青(qing)蠔、去衣(yi)蒜頭、干(gan)辣椒、白酒、番茄、意大利芫茜、Marinara汁、橄欖油、鹽、胡椒。
步驟:
1、拍(pai)松蒜(suan)頭,放橄欖油中煎至金黃色,轉猛火加入(ru)青蠔。
2、加入(ru)番茄(qie)粒和白酒, 鑊蓋煮至所有青(qing)蠔(hao)打開(kai)。
3、加入Marinara汁,以慢火煮至湯濃(nong),灑上(shang)少許橄欖油,伴以芫茜即可。
1、番茄中含有大量的(de)番茄素以及蘋(pin)果酸,具有健(jian)脾消食(shi)、開胃(wei)生津(jin)的(de)功效,能夠刺激胃(wei)液(ye)分泌,促進腸蠕(ru)動,緩解(jie)食(shi)欲不振、胃(wei)熱煩渴、口苦口臭(chou)、便(bian)秘的(de)癥狀。
2、番茄中含有豐富(fu)的維生(sheng)素,能夠抗氧化,抑(yi)制黑色素沉著,美(mei)容養顏。
3、青蠔是健膚美(mei)容和(he)防治疾病的珍貴食(shi)物。蠔殼(ke)可供用(yong)藥,功能(neng)制酸(suan)鎮痛,可作胃(wei)藥,治胃(wei)酸(suan)過多,對(dui)身體虛(xu)弱、盜汗心悸,也有療效(xiao)。
1、西紅柿不(bu)宜和(he)青瓜,黃瓜同(tong)食。青瓜含(han)有(you)一(yi)種(zhong)維生素C分解酶,會(hui)破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含(han)維生素C,如果(guo)二者一(yi)起食用,達不(bu)到補充營(ying)養的效果(guo)。
2、不(bu)宜吃未成熟(shu)的(de)青色番茄(qie),含有毒(du)的(de)龍葵堿。食用未成熟(shu)的(de)青色番茄(qie),會(hui)感(gan)到苦澀,多(duo)吃了,嚴重的(de)可(ke)導致中毒(du),出(chu)現頭暈(yun)、惡心、周身(shen)不(bu)適、嘔吐及(ji)全身(shen)疲(pi)乏等癥狀,嚴重的(de)還會(hui)發(fa)生生命危險。