產地相關
圩(wei)豬(zhu)產于安徽省宣(xuan)(xuan)城地區(qu),中心產區(qu)在青(qing)弋江兩(liang)岸(an)宣(xuan)(xuan)城縣的文昌(chang)和南陵縣的弋江、溪灘、太豐、東河(he)、仙坊、九(jiu)蓮、東塘(tang)等(deng)地。產區(qu)有圩(wei)畈和丘陵,年(nian)平均(jun)氣溫16.1℃,年(nian)降(jiang)水(shui)量1608毫米,無(wu)霜(shuang)期(qi)230天。圩(wei)區(qu)河(he)渠縱橫,溝塘(tang)密布,水(shui)草(cao)茂盛(sheng),魚(yu)、蝦(xia)、螺、蚌甚多(duo),農業生產水(shui)平較高,素有“江南魚(yu)米鄉”之稱(cheng)。清弋江兩(liang)岸(an),盛(sheng)產水(shui)稻,歷(li)史上習慣水(shui)早(zao)旱(han)兼作,以一(yi)季中稻為(wei)主,兼種大(da)(da)麥(mai)(mai)、小麥(mai)(mai)、玉米、甘薯(shu)、大(da)(da)豆、泥豆等(deng)旱(han)雜糧,為(wei)養豬(zhu)提供(gong)了豐富的飼(si)料資(zi)源。丘陵區(qu)多(duo)為(wei)黃砂土及紅砂土,圩(wei)區(qu)多(duo)屬(shu)沙質(zhi)土壤,缺少有機(ji)質(zhi),除靠(kao)(kao)冬閑(xian)地種植綠肥(fei)外,主要靠(kao)(kao)養豬(zhu)積肥(fei),歷(li)來就有養豬(zhu)習慣。
地理分布
圩豬分布于南陵(ling)縣青弋江(jiang)、漳河以(yi)及(ji)宣城(cheng)縣水陽(yang)江(jiang)及(ji)無為、樅陽(yang)一(yi)帶的圩區。
品種特征
圩(wei)豬體(ti)型中等偏小,結構勻(yun)稱,體(ti)質(zhi)較細致。頭(tou)中等大(da)小,額(e)部皺(zhou)紋(wen)(wen)縱(zong)橫(heng)不一,深(shen)淺不等,大(da)致呈“菱形(xing)”,額(e)心常有(you)長毛一叢,皺(zhou)紋(wen)(wen)淺趨(qu)于(yu)縱(zong)行(xing)而嘴筒(tong)稍長的(de)(de)俗稱“青(qing)魚頭(tou)”,額(e)紋(wen)(wen)深(shen)趨(qu)于(yu)橫(heng)行(xing)而有(you)的(de)(de)發(fa)展到(dao)面頰及嘴筒(tong)的(de)(de),其(qi)嘴筒(tong)較短,俗稱“獅子(zi)頭(tou)”。數量以青(qing)魚頭(tou)較多。耳大(da),耳根軟(ruan)、下垂、稍向前(qian)伸、長過口角(jiao)。胸較寬,背(bei)腰稍下凹,母(mu)豬腹大(da)下垂,妊(ren)娠后(hou)期多數墜地,臀微斜。前(qian)肢直立,系短而直,后(hou)肢多臥系。尾根粗,尾長達(da)飛節(jie),末端長毛叢生,俗稱掃帚(zhou)尾。全身被毛黑色,乳房和(he)乳頭(tou)發(fa)育(yu)良好,分(fen)布均勻(yun),多成(cheng)對排列。
品種性能
圩豬(zhu)(zhu)成(cheng)(cheng)年公豬(zhu)(zhu)體長122.50±2.29厘(li)(li)米(mi),胸圍111.60±3.06厘(li)(li)米(mi),體高68.13±1.73厘(li)(li)米(mi)。成(cheng)(cheng)年母豬(zhu)(zhu)分別為:112.75±1.61厘(li)(li)米(mi),107.21±1.84厘(li)(li)米(mi),61.01±0.13厘(li)(li)米(mi)。圩豬(zhu)(zhu)產仔較多,肉(rou)質(zhi)好,但生(sheng)長速度不(bu)夠(gou)理(li)想。