榛(zhen)蘑地理保護的區(qu)(qu)域范(fan)圍為東經127°42′-130°14′，北緯46°28′-49°21′。包括(kuo)鐵(tie)力市、嘉(jia)蔭縣(xian)(xian)、伊(yi)美區(qu)(qu)、友好(hao)區(qu)(qu)、友好(hao)區(qu)(qu)、豐(feng)林(lin)縣(xian)(xian)、豐(feng)林(lin)縣(xian)(xian)、豐(feng)林(lin)縣(xian)(xian)、湯旺縣(xian)(xian)、湯旺縣(xian)(xian)、烏馬河區(qu)(qu)、烏翠(cui)區(qu)(qu)、大(da)箐山縣(xian)(xian)、南岔區(qu)(qu)、伊(yi)美區(qu)(qu)、金林(lin)區(qu)(qu)、金林(lin)區(qu)(qu)、鐵(tie)力局(ju)(ju)、雙豐(feng)局(ju)(ju)、桃(tao)山局(ju)(ju)、朗鄉局(ju)(ju)21個縣(xian)(xian)（市）、區(qu)(qu)、局(ju)(ju)。

產地環境

（1）土(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)貌情況：伊春(chun)行政區(qu)劃面(mian)積(ji)3.3萬平(ping)方公(gong)里，山(shan)(shan)地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)占80%，平(ping)均海拔為(wei)400米(mi)左(zuo)右，最高(gao)(gao)山(shan)(shan)峰為(wei)平(ping)頂山(shan)(shan)，海拔1429米(mi)。伊春(chun)市整個地(di)(di)(di)勢(shi)西低東高(gao)(gao)，南低北高(gao)(gao)，南北長(chang)325公(gong)里，東西寬145公(gong)里，呈(cheng)狹長(chang)地(di)(di)(di)形，地(di)(di)(di)貌特征為(wei)“八山(shan)(shan)半(ban)水半(ban)草(cao)一(yi)分田”。伊春(chun)現有(you)林(lin)地(di)(di)(di)近300萬公(gong)頃，森林(lin)覆被(bei)率為(wei)80.6%，是全(quan)國重要的國有(you)林(lin)區(qu)。全(quan)市耕地(di)(di)(di)土(tu)(tu)壤主要是黑(hei)土(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)和(he)白(bai)漿土(tu)(tu)，林(lin)地(di)(di)(di)土(tu)(tu)壤主要是山(shan)(shan)地(di)(di)(di)暗棕壤和(he)棕色針葉林(lin)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)地(di)(di)(di)自然肥力高(gao)(gao)，有(you)機質含(han)量高(gao)(gao)，表層腐殖質含(han)量高(gao)(gao)。

（2）水(shui)(shui)(shui)文情況：伊春市(shi)境內溝谷(gu)密(mi)布，水(shui)(shui)(shui)系(xi)發達，總蓄(xu)水(shui)(shui)(shui)量102億(yi)(yi)立方(fang)米(mi)(mi)，其中地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)為(wei)78億(yi)(yi)立方(fang)米(mi)(mi)，地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)為(wei)24億(yi)(yi)立方(fang)米(mi)(mi)。全(quan)市(shi)境內共有(you)大(da)小河(he)流676條，分屬黑龍江(jiang)(jiang)和(he)松花江(jiang)(jiang)兩大(da)水(shui)(shui)(shui)系(xi)。由于全(quan)市(shi)地(di)(di)處林區(qu)，耕地(di)(di)面積較少，所以畝均占有(you)水(shui)(shui)(shui)量偏(pian)高(gao)。

（3）氣候(hou)情(qing)況：伊春(chun)屬寒溫(wen)帶大(da)陸性季(ji)風(feng)氣候(hou)，冬季(ji)寒冷漫長，春(chun)秋季(ji)節分明，夏季(ji)短暫。年積溫(wen)1990-2550℃，年降雨量(liang)550-650毫米，全市日照時數平均為2390.8小時，年無霜期90-125天，適(shi)合菌類作物的生長。

（4）人文歷史情況：伊(yi)(yi)春榛(zhen)(zhen)(zhen)蘑(mo)采自于小(xiao)興安(an)嶺原始(shi)森林，是(shi)(shi)伊(yi)(yi)春特有(you)的(de)山珍之(zhi)一，也是(shi)(shi)極少(shao)數不能人工培育的(de)食(shi)(shi)用菌之(zhi)一。一般多生在淺山區的(de)榛(zhen)(zhen)(zhen)柴崗上，故(gu)而得名“榛(zhen)(zhen)(zhen)蘑(mo)”。榛(zhen)(zhen)(zhen)蘑(mo)對(dui)高(gao)血脂(zhi)、高(gao)血壓、動脈硬(ying)化，有(you)明(ming)顯(xian)療效，長期食(shi)(shi)用具有(you)明(ming)顯(xian)抗(kang)癌作用，增(zeng)強肌體免疫(yi)力，是(shi)(shi)一種延年益(yi)壽、延緩(huan)衰老的(de)理想(xiang)食(shi)(shi)品，被(bei)一些(xie)發達國(guo)家列為一類(lei)食(shi)(shi)品。伊(yi)(yi)春榛(zhen)(zhen)(zhen)蘑(mo)采摘歷史較早(zao)，有(you)人煙時就開始(shi)采摘，味鮮美，榛(zhen)(zhen)(zhen)蘑(mo)燉小(xiao)雞是(shi)(shi)伊(yi)(yi)春人招待(dai)貴(gui)客的(de)傳統菜肴(yao)。

品質特征

（1）外在感官(guan)特征：伊春榛蘑(mo)呈傘形，淡土黃色(se)(se)，老后(hou)棕褐色(se)(se)。蓋(gai)頂中部(bu)有(you)平(ping)伏或直(zhi)立的小(xiao)鱗片(pian)，老熟(shu)后(hou)近(jin)光滑，蓋(gai)的邊緣有(you)放射狀排(pai)列(lie)的條紋(wen)。撕開菌蓋(gai)可見蘑(mo)肉(rou)白色(se)(se)。菌柄(bing)細長(chang)，圓柱形，基部(bu)稍粗，柄(bing)多彎，高5-13厘米，有(you)縱條紋(wen)，內部(bu)松軟至空心。

（2）內在品質(zhi)指標：伊春榛蘑粗(cu)蛋(dan)白(bai)含(han)量(liang)(liang)大(da)于16%,粗(cu)脂肪含(han)量(liang)(liang)大(da)于2%,粗(cu)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)(liang)大(da)于8%.總(zong)糖含(han)量(liang)(liang)大(da)于28%,鈣含(han)量(liang)(liang)大(da)于500mg/kg,鐵含(han)量(liang)(liang)大(da)于400mg/kg,含(han)有人體(ti)必須的(de)多種氨基酸(suan)和維(wei)生素(su)，營養(yang)成份是一般蔬菜的(de)十幾倍(bei)。

生產要求

伊春(chun)榛(zhen)蘑7-8月生長(chang)在(zai)針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋(mai)在(zai)土中的枝條上(shang)，8-9月開始(shi)人工采摘，采摘后(hou)加工流程如下：

①粗選：要求把蘑菇中碎沫及雜(za)質清除(chu)干凈。

②精選：要求(qiu)去除產品中的缺陷部(bu)分，把蘑(mo)菇根去凈(jing)，無蟲蛀、無霉(mei)爛(lan)、無異味(wei)、無雜(za)質(zhi)。

③分(fen)級(ji)：按不同(tong)等(deng)級(ji)分(fen)出級(ji)別(bie)。

④烘(hong)干(gan)：用(yong)酒精噴灑烘(hong)干(gan)設施消毒滅菌(jun)，把(ba)同一等(deng)級的榛蘑依次(ci)烘(hong)干(gan)，升(sheng)溫(wen)曲線從0℃開始逐步提(ti)高到(dao)60℃，達到(dao)60℃頂點溫(wen)度后持平，保(bao)溫(wen)時間不超過2小時。

執行標準

伊春(chun)榛(zhen)蘑應嚴格按(an)(an)照(zhao)（NY5095-2006）標(biao)準執行。銷售(shou)的榛(zhen)蘑，應按(an)(an)照(zhao)《中(zhong)華人(ren)民共(gong)和(he)國(guo)農(nong)產品(pin)質量安(an)全(quan)法(fa)(fa)》的相關(guan)規(gui)定進(jin)行包(bao)裝；標(biao)志使(shi)(shi)用(yong)人(ren)應在其產品(pin)或其包(bao)裝上(shang)統一(yi)使(shi)(shi)用(yong)農(nong)產品(pin)地理(li)標(biao)志（伊春(chun)榛(zhen)蘑名稱和(he)公(gong)共(gong)標(biao)識(shi)圖案組合(he)標(biao)注型式）；運輸、貯藏(zang)應符合(he)《中(zhong)華人(ren)民共(gong)和(he)國(guo)農(nong)產品(pin)質量安(an)全(quan)法(fa)(fa)》的相關(guan)規(gui)定。