一.自然生態環(huan)境(jing)和(he)人文歷史因素
1、地(di)(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)(di)貌(mao):玉樹州(zhou)從東南到(dao)西(xi)北(bei)按高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)峽(xia)谷(gu)→高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)→低山(shan)(shan)(shan)(shan)寬(kuan)谷(gu)→丘狀(zhuang)山(shan)(shan)(shan)(shan)原(yuan)(yuan)4級依次(ci)(ci)排(pai)列(lie),形成山(shan)(shan)(shan)(shan)高(gao)(gao)、溝深、灘大(da)、谷(gu)寬(kuan)的(de)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)。中西(xi)部(bu)和北(bei)部(bu)的(de)廣大(da)地(di)(di)(di)(di)區呈(cheng)山(shan)(shan)(shan)(shan)原(yuan)(yuan)狀(zhuang),起(qi)伏不大(da),切割不深,多寬(kuan)闊(kuo)而(er)平坦的(de)灘地(di)(di)(di)(di)。東南最(zui)低處在(zai)玉樹縣正達(da)金沙江水面海(hai)拔3335米,最(zui)高(gao)(gao)的(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)峰(feng)是可可西(xi)里的(de)新青峰(feng)(布(bu)喀達(da)坂峰(feng)),海(hai)拔6860米,州(zhou)境內大(da)部(bu)分地(di)(di)(di)(di)區海(hai)拔在(zai)4000米以上(shang)。而(er)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)面均被(bei)高(gao)(gao)寒(han)草(cao)甸和草(cao)原(yuan)(yuan)所占據,依次(ci)(ci)發育為(wei)高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)草(cao)甸土、高(gao)(gao)寒(han)草(cao)原(yuan)(yuan)土、高(gao)(gao)寒(han)荒(huang)漠土。總體上(shang)草(cao)地(di)(di)(di)(di)土壤潛在(zai)養(yang)分高(gao)(gao),物理(li)屬(shu)性(xing)較好(hao),但速(su)效養(yang)分不足(zu),呈(cheng)缺磷、少氮、鉀豐富的(de)狀(zhuang)況(kuang)。
2、氣候(hou)(hou)情況:玉樹藏(zang)族(zu)自治(zhi)州因(yin)地(di)(di)勢高,氣候(hou)(hou)嚴寒,形(xing)成了“無(wu)四(si)季(ji)(ji)之分,只有冷(leng)暖之別”的(de)(de)(de)氣候(hou)(hou)狀況。冷(leng)季(ji)(ji)長達(da)7-8個(ge)月(yue),而暖季(ji)(ji)僅(jin)有4-5個(ge)月(yue)。年降(jiang)水量在(zai)500-600毫(hao)米(mi)(mi),個(ge)別地(di)(di)區甚至可(ke)以(yi)達(da)到800毫(hao)米(mi)(mi);全(quan)州平年均(jun)溫(wen)3.8℃至-5.6℃。多(duo)數地(di)(di)方(fang)沒有絕對無(wu)霜期,大部分地(di)(di)區日照均(jun)在(zai)2500小時以(yi)上,最高可(ke)達(da)2700小時。植物生長期≧0℃的(de)(de)(de)輻射總量達(da)150-411千(qian)焦/平方(fang)厘米(mi)(mi),通天河(he)谷和扎曲河(he)谷的(de)(de)(de)年均(jun)溫(wen)(3.8-4.3℃)均(jun)較優越,宜于(yu)發展芫(yan)根等飼料作物,盡管大范圍的(de)(de)(de)山原地(di)(di)帶氣溫(wen)很低,但(dan)在(zai)山麓溝底的(de)(de)(de)向陽地(di)(di)帶,是種植芫(yan)根的(de)(de)(de)好地(di)(di)方(fang)。
3、水(shui)文情況:長(chang)江(jiang)、黃河和瀾滄江(jiang)(扎(zha)曲河)均(jun)發源于本(ben)(ben)州(zhou),因此素(su)有“江(jiang)河源頭(tou)”之(zhi)謂。境內河流(liu)縱(zong)橫,湖泊眾(zhong)多,水(shui)資源極為豐富。總流(liu)域面積20余萬(wan)平方(fang)公里,多年平均(jun)總流(liu)量(liang)1022.3m3/秒,年總徑流(liu)量(liang)324.2億立方(fang)米;水(shui)量(liang)充沛,水(shui)質清澈(che),礦化度低,無污染(ran),為人畜的飲用和動植(zhi)物的生(sheng)長(chang)繁衍(yan)提供了最基本(ben)(ben)的生(sheng)活條件。
二.地域范圍
玉(yu)樹(shu)芫(yan)根地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域(yu)范圍(wei)是:青海(hai)省(sheng)玉(yu)樹(shu)藏族自(zi)(zi)(zi)治(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)內可種植玉(yu)樹(shu)芫(yan)根之(zhi)區域(yu)。玉(yu)樹(shu)州(zhou)(zhou)(zhou)位于青海(hai)省(sheng)西(xi)(xi)南(nan)青藏高(gao)原腹地(di)(di)的(de)三江源頭(tou),平均海(hai)拔在4200米(mi)以上。玉(yu)樹(shu)藏語意為“遺址(zhi)”。地(di)(di)理(li)位置大(da)致(zhi)介(jie)于東(dong)(dong)經89°27′~97°39′,北(bei)緯31°45′~36°10′,北(bei)與本省(sheng)海(hai)西(xi)(xi)蒙古藏族自(zi)(zi)(zi)治(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)相連,西(xi)(xi)北(bei)角與新疆的(de)巴音郭(guo)楞自(zi)(zi)(zi)治(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)接壤(rang),東(dong)(dong)與本省(sheng)果(guo)洛藏族自(zi)(zi)(zi)治(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)互通,東(dong)(dong)南(nan)與四川省(sheng)甘孜藏族自(zi)(zi)(zi)治(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)毗鄰,西(xi)(xi)南(nan)與西(xi)(xi)藏昌(chang)都專區和那曲專區交界。自(zi)(zi)(zi)治(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)東(dong)(dong)西(xi)(xi)最長738公里,南(nan)北(bei)最寬(kuan)處406公里,土地(di)(di)總(zong)面積20.3萬平方公里,占全省(sheng)總(zong)面積的(de)28.2%。現轄玉(yu)樹(shu)、稱多、囊謙、雜多、治(zhi)(zhi)(zhi)多、曲麻萊6縣,共10鎮,35鄉。芫(yan)根種植面積約3.8萬畝。
三.產(chan)品品質特性特征(zheng)
1、外在品質(zhi)(zhi) 玉(yu)樹蕪根生(sheng)長快,產量(liang)高,營養好,肉質(zhi)(zhi)細(xi)嫩,皮薄脆甜(tian),適應性(xing)強,抗寒和(he)抗病能力強,耐貯(zhu)運,為飼料、蔬(shu)菜(cai)兼用作物(wu),且有(you)(you)一定(ding)的(de)藥用價值。玉(yu)樹芫(yan)根呈扁圓形(xing),表皮光滑,無裂口,單個重250g以上,肉質(zhi)(zhi)致密,脆嫩,微(wei)甜(tian),有(you)(you)辛辣味,具有(you)(you)味甘性(xing)溫、清(qing)熱解暑(shu)、滋補增氧、明目利濕、開(kai)胃消(xiao)食、解醉醒酒、減肥(fei)的(de)作用。
2、內在品(pin)質 芫根(gen)富(fu)含(han)(han)(han)鈣、磷、鐵等營(ying)養成分,蛋白質含(han)(han)(han)量≥5%,總糖(tang)含(han)(han)(han)量≥45%,總氨(an)(an)基酸含(han)(han)(han)量≥19%,必需氨(an)(an)基酸豐富(fu)、含(han)(han)(han)量高,富(fu)含(han)(han)(han)三(san)萜(tie)(0.19g/100g),三(san)萜(tie)具有人(ren)體(ti)(ti)抗缺氧的功能,經常(chang)食(shi)用對(dui)人(ren)體(ti)(ti)非(fei)常(chang)有益(yi)。芫根(gen)具有味甘性溫、清熱解(jie)毒、滋補增氧之功效。
3、安(an)全要求:玉樹黑青嚴格按(an)照國(guo)家農(nong)業部頒發的(de)綠色(se)食品標準體系組(zu)織(zhi)生產,具體標準如(ru)下:NY/T391-2000綠色(se)食品產地環境技術條件,NY/T393-2000綠色(se)食品農(nong)藥使(shi)用準則(ze),NY/T394-2000綠色(se)食品肥料使(shi)用準則(ze)。
四.特定生產方式
1、種子質量:
1.1、種子(zi):符合GB16715.3瓜菜作物種子(zi)(根菜類(lei))的相關要求,前年采收種子(zi)次年播(bo)種。選用抗逆性強(qiang)、品質優、產量(liang)高、農藝措施簡便、群眾(zhong)深受歡迎的當家品種。
1.2、制種(zhong)(zhong)技術 芫(yan)根(gen)種(zhong)(zhong)植地區多(duo)為海拔較(jiao)高的(de)地區,一般采(cai)(cai)取次年移栽采(cai)(cai)種(zhong)(zhong),即(ji)在收(shou)獲芫(yan)根(gen)時(shi),選擇(ze)具有品種(zhong)(zhong)固有特征,表皮顏色純正,形狀整齊,表皮光滑的(de)優(you)良肉質(zhi)根(gen),削去莖(jing)葉須(xu)根(gen),入窖貯藏(zang),第(di)二年4月中(zhong)旬將所選肉質(zhi)根(gen)定植到采(cai)(cai)種(zhong)(zhong)地里,采(cai)(cai)種(zhong)(zhong)地必須(xu)向陽溫(wen)暖,排水良好,土(tu)壤肥沃。同時(shi)搞好田(tian)間(jian)管(guan)理(li),由于(yu)該(gai)季節干旱少雨,特別要搞好蚜蟲的(de)防治,每667平方厘米可收(shou)種(zhong)(zhong)子40kg左(zuo)右。
2、栽培技術:
2.1、茬口選擇:元根(gen)要慎(shen)重選茬,重茬易造成土壤養分缺乏(fa),并加(jia)重病、蟲、草的(de)危害和(he)蔓延,產量無法提高,造成減產。因此,必須(xu)進行合理輪(lun)作倒茬,要求(qiu)兩年以上的(de)輪(lun)作:一般(ban)輪(lun)作方式為(wei)芫根(gen)—青稞—油菜(馬鈴薯)。
2.2、播種:
2.2.1、播(bo)期:適宜(yi)播(bo)期為5月25-6月10左右。
2.2.2、播(bo)(bo)種(zhong)量:合理密植,一般采用(yong)撒播(bo)(bo)或條(tiao)播(bo)(bo),深翻粗耙后淺播(bo)(bo)籽,每667平方(fang)米用(yong)重(zhong)量0.3-0.4kg左右。
2.2.3、播(bo)種(zhong)(zhong)深度(du):一般播(bo)種(zhong)(zhong)深度(du)應(ying)控制在2cm左右(you),土壤濕(shi)度(du)適宜(yi)情(qing)況下,6~8天可出苗(miao)。
2.3、田間管理:
2.3.1、間(jian)(jian)苗(miao)定(ding)苗(miao):間(jian)(jian)苗(miao)要早,分(fen)次進行。2葉1心期間(jian)(jian)苗(miao),保(bao)留長勢端正壯苗(miao),剔除弱小、畸(ji)形苗(miao)。缺(que)苗(miao)補苗(miao)時應在(zai)(zai)傍(bang)晚或陰(yin)天移栽。4葉1心期間(jian)(jian)苗(miao)、定(ding)苗(miao)基(ji)本完(wan)成,苗(miao)間(jian)(jian)距(ju)保(bao)持在(zai)(zai)20cm左(zuo)右。
2.3.2、施(shi)肥(fei)(fei):本地氣候冷(leng)涼(liang)、肥(fei)(fei)效(xiao)分解慢,應以基(ji)肥(fei)(fei)為(wei)主。要求基(ji)肥(fei)(fei)要足,一般畝施(shi)充分腐熟的有(you)(you)機肥(fei)(fei)4方。有(you)(you)機肥(fei)(fei)全作基(ji)肥(fei)(fei)或種(zhong)肥(fei)(fei)施(shi)用(yong)。
2.4、苗期管理:
2.4.1、長勢要求:出(chu)苗(miao)整齊、生(sheng)長健壯、葉寬肥厚(hou)、無泛黃(huang)現象,每(mei)畝苗(miao)數在5—6萬株為佳。
2.4.2、管理措施(shi):當幼苗長至3-4葉片時結(jie)合松(song)土(tu)早除草(cao)、間苗,破(po)除土(tu)壤(rang)板結(jie),一般不宜深(shen),只松(song)表土(tu)即可。以后(hou)視草(cao)荒情(qing)況隨時進行(xing)松(song)土(tu)除草(cao)。植株生長過密(mi)的(de),在后(hou)期摘除枯黃老葉,以利通風(feng)。
2.5、成(cheng)熟(shu)期管理:
2.5.1、收(shou)(shou)獲期:本地區(qu)一般10月中旬開始收(shou)(shou)獲。
2.5.2、采收標準:秋天玉(yu)樹(shu)芫根葉色轉淡,地下莖充分膨(peng)大后及時采收,要求(qiu)個(ge)頭(tou)均勻,無(wu)(wu)須根、無(wu)(wu)泥、無(wu)(wu)分釵、無(wu)(wu)畸(ji)形、無(wu)(wu)糠(kang)心、無(wu)(wu)傷(shang)口,肉質根重(zhong)達0.3-0.8kg左右。
2.5.3、貯(zhu)藏(zang):收獲后及(ji)時(shi)去葉去根,按(an)芫(yan)根質量、大小(xiao)分(fen)組、分(fen)批、分(fen)離管(guan)(guan)理。小(xiao)的(de)(de)可直(zhi)接曬干,大的(de)(de)切(qie)片曬干。鮮芫(yan)根儲藏(zang)要(yao)專(zhuan)門的(de)(de)貯(zhu)藏(zang)窖貯(zhu)藏(zang),同時(shi)根據天氣(qi)變化隨時(shi)要(yao)溫、濕度(du)調控(kong),加強貯(zhu)藏(zang)管(guan)(guan)理,發現病、爛芫(yan)根要(yao)及(ji)時(shi)撿(jian)除。
2.6病(bing)蟲害防(fang)(fang)治(zhi):玉樹芫根(gen)偶(ou)有蚜蟲、根(gen)蛆為害,發(fa)生(sheng)較(jiao)輕時不需防(fang)(fang)治(zhi),較(jiao)重(zhong)時可用?2.5%溴氰(qing)菊酯乳油0.5kg加(jia)水3000—4000kg,進行噴霧(wu)防(fang)(fang)治(zhi)或(huo)選用48%毒(du)死(si)蜱乳油60ml/667平(ping)方米進行噴霧(wu)或(huo)灌根(gen)的方法防(fang)(fang)治(zhi)成蟲、幼蟲。
五.包裝標識相關規(gui)定
1、符(fu)合下列條件的(de)單(dan)位和個人,可以向(xiang)登記證書持有人申請使(shi)用農產品地(di)理(li)標志;
1.1、生產(chan)經營的農(nong)產(chan)品(pin)產(chan)地登記確(que)定的地域(yu)范(fan)圍;
(1)已取(qu)得(de)登記(ji)農(nong)產品相關的生(sheng)產經營資(zi)質;
(2)能夠(gou)嚴格(ge)按(an)照規定的質(zhi)量技術規范組織開展生產經(jing)營活(huo)動;
(3)具有地理(li)標志農產品市場開發經營(ying)能力:
2、經審核符合標(biao)(biao)志使(shi)(shi)用(yong)條件的,農產品地理(li)登記證書持有人應(ying)當(dang)按照生產經營年(nian)度與標(biao)(biao)志使(shi)(shi)用(yong)申(shen)請人簽訂農產品地理(li)標(biao)(biao)志使(shi)(shi)用(yong)協議,在協議中載明標(biao)(biao)志使(shi)(shi)用(yong)數量。范(fan)圍及相關責任義(yi)務。
3、農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)理標志(zhi)使用(yong)協議(yi)生效后,標志(zhi)使用(yong)人方可(ke)在農(nong)(nong)產(chan)品(pin)或者產(chan)品(pin)包裝上使用(yong)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)理標志(zhi),并可(ke)以(yi)使用(yong)登記的農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)理標志(zhi)進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動。
4、農產(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)人應當建立農產(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)檔案,如實記載地理標志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)情況,自覺(jue)接受登記證書(shu)持有(you)人監督檢查,保(bao)證地理標志(zhi)(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)的信譽,正確規范地使(shi)用(yong)(yong)(yong)農產(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)(zhi)。
5、地(di)理(li)標志農產(chan)(chan)品的生產(chan)(chan)經(jing)營者,應(ying)當建立質(zhi)量控制追溯(su)體系(xi)。農產(chan)(chan)品地(di)理(li)標志登(deng)記證書持有人和標志使用(yong)人,對地(di)理(li)標志農產(chan)(chan)品的質(zhi)量。
6、任何單位和個(ge)人(ren)不(bu)得偽造,冒(mao)用農產品地(di)理標志和登記證書。冒(mao)用農產品地(di)理標志的(de),依照《中華人(ren)民共和國農產品質量安全法》第五十一條規定(ding)處罰。