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“川(chuan)酒(jiu)(jiu)甲(jia)天下、精華在宜(yi)賓(bin)”，其重要內涵之一就是(shi) “宜(yi)賓(bin)糯(nuo)紅高粱”。為此，由(you)敘府酒(jiu)(jiu)業、高洲酒(jiu)(jiu)業等(deng)13家(jia)企(qi)業共同發起、經(jing)(jing)宜(yi)賓(bin)市(shi)(shi)人民(min)政府授權后，市(shi)(shi)農(nong)業局(ju)農(nong)技站于(yu)(yu)2013年1月啟動“宜(yi)賓(bin)糯(nuo)紅高粱”地標申報工作，全面收集和總結(jie)有關人文(wen)歷史、產(chan)地環境、生(sheng)產(chan)技術等(deng)方面的(de)材料，系統檢測和提煉(lian)出獨具特(te)色的(de)質(zhi)量指標，組(zu)(zu)織編制宜(yi)賓(bin)糯(nuo)紅高粱生(sheng)產(chan)技術和質(zhi)量規范，并于(yu)(yu)2014年5月正(zheng)式向農(nong)業部農(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)量安全中心提出參評(ping)申請。經(jing)(jing)過初審、復審程序(xu)后，農(nong)業部農(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)量安全中心于(yu)(yu)2015年3月30日組(zu)(zu)織專家(jia)組(zu)(zu)開展正(zheng)式評(ping)審，獲得了評(ping)審專家(jia)的(de)一致(zhi)認同，通過了評(ping)審。

據介紹，“宜(yi)(yi)賓糯紅高粱”地(di)標(biao)產品(pin)的(de)評審成功，進一步從原(yuan)料(liao)角度挖掘了(le)宜(yi)(yi)賓優質白酒的(de)品(pin)質傳承和(he)獨特屬性，既為“宜(yi)(yi)賓酒”新添了(le)一道質量認(ren)證標(biao)簽，也為全市實(shi)施“優糧名酒”發(fa)展戰略打下了(le)堅實(shi)基礎。

地域范圍

宜賓(bin)(bin)糯紅高(gao)(gao)粱農產品地理(li)(li)標(biao)志(zhi)地域(yu)保(bao)護(hu)區(qu)(qu)(qu)域(yu)包括：翠屏區(qu)(qu)(qu)李莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、宋(song)家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、牟(mou)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、李端(duan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)(nan)(nan)廣鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、趙場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，南(nan)(nan)(nan)溪(xi)區(qu)(qu)(qu)南(nan)(nan)(nan)溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)南(nan)(nan)(nan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、羅龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、劉家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)觀鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃沙鄉(xiang)(xiang)(xiang)、汪(wang)家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、長興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仙臨鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、裴石鄉(xiang)(xiang)(xiang)、石鼓鄉(xiang)(xiang)(xiang)、留(liu)賓(bin)(bin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、馬家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、林豐(feng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，江(jiang)安(an)縣(xian)(xian)怡樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、水清鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、桐梓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、四面山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陽春鄉(xiang)(xiang)(xiang)、鐵清鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、迎安(an)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、井(jing)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、留(liu)耕鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夕佳(jia)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)妙鄉(xiang)(xiang)(xiang)、底蓬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，長寧(ning)縣(xian)(xian)長寧(ning)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、開(kai)佛鄉(xiang)(xiang)(xiang)、古河鄉(xiang)(xiang)(xiang)、下長鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅白(bai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三(san)元鄉(xiang)(xiang)(xiang)、銅鼓鄉(xiang)(xiang)(xiang)，宜賓(bin)(bin)縣(xian)(xian)雙(shuang)誼鄉(xiang)(xiang)(xiang)、孔灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)花鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、喜捷鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)(gao)場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、隆興(xing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，高(gao)(gao)縣(xian)(xian)慶嶺(ling)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大(da)(da)窩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、來復鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、月江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、勝天鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、復興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，興(xing)文縣(xian)(xian)共樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古宋(song)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)(gao)坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)，共計(ji)7縣(xian)(xian)（區(qu)(qu)(qu)）、59個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地理(li)(li)坐標(biao)為(wei)東經(jing)104°23′-105°14′，北緯28°17′-29°09′，東臨瀘州(zhou)市(shi)(shi)，南(nan)(nan)(nan)接云(yun)南(nan)(nan)(nan)昭(zhao)通市(shi)(shi)，西界涼山彝(yi)族自(zi)治州(zhou)，北靠自(zi)貢市(shi)(shi)，保(bao)護(hu)面積52646公頃，年產量256648噸(dun)。

產品品質(zhi)特性特征

（1）外在(zai)感官特征：宜賓(bin)糯(nuo)紅高粱穗型中散(san)，穗大(da)而籽粒(li)豐碩，穗長35-50厘米，每穗3500-4500粒(li)，粒(li)卵圓形，千粒(li)重15-17克，皮(pi)薄(bo)紅潤、顆粒(li)飽滿。

（2）內在品質(zhi)指標：宜賓(bin)糯紅高粱粗(cu)淀粉含(han)(han)量(liang)≥60％，其中(zhong)支(zhi)鏈淀粉占粗(cu)淀粉含(han)(han)量(liang)的(de)90％以上（支(zhi)鏈淀粉含(han)(han)量(liang)/粗(cu)淀粉含(han)(han)量(liang)），蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)≥8.5％。

（3）安(an)全(quan)要求：宜賓(bin)糯(nuo)紅高(gao)粱執行符合國家法律法規的有關標準(zhun)要求。