一.產品介紹

福(fu)安(an)(an)(an)種(zhong)植(zhi)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)歷史(shi)悠久，品(pin)種(zhong)豐富(fu)，其中(zhong)(zhong)芙(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)（方言(yan)稱粉李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)，因芙(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)面的果(guo)粉特別多(duo)而得名）明(ming)(ming)朝(chao)期間開始栽培，距今(jin)已有(you)180多(duo)年(nian)(nian)(nian)。據明(ming)(ming)萬歷年(nian)(nian)(nian)縣(xian)志(zhi)記(ji)(ji)載(zai)：“李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)（麥(mai)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、蜜李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、御李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、粉李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、黃(huang)(huang)蠟鵝(e)、黃(huang)(huang)胭脂(zhi)等(deng)(deng)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)。）”，說明(ming)(ming)福(fu)安(an)(an)(an)明(ming)(ming)朝(chao)就已種(zhong)植(zhi)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹。清光(guang)緒十年(nian)(nian)(nian)版(ban)《福(fu)安(an)(an)(an)縣(xian)志(zhi)物(wu)產(chan)(chan)卷》記(ji)(ji)載(zai)：“有(you)粉李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、麥(mai)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、白李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、黃(huang)(huang)蠟李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、胭脂(zhi)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、紅腹，皆佳(jia)品(pin)”。說明(ming)(ming)福(fu)安(an)(an)(an)清朝(chao)種(zhong)植(zhi)多(duo)個品(pin)種(zhong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹。福(fu)安(an)(an)(an)農(nong)業志(zhi)記(ji)(ji)載(zai)“清道光(guang)二(er)年(nian)(nian)(nian)（1832）福(fu)安(an)(an)(an)便有(you)粉李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、白李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、黃(huang)(huang)蠟李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、麥(mai)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、胭脂(zhi)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)等(deng)(deng)佳(jia)品(pin)。清宣統二(er)年(nian)(nian)(nian)（1910）城(cheng)關南(nan)湖坂已成片種(zhong)植(zhi)芙(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)。”福(fu)安(an)(an)(an)芙(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)是我(wo)市最具地方特色(se)的傳統名優(you)水果(guo)，是在長期的風土適(shi)應(ying)過(guo)程中(zhong)(zhong)培育出的地方優(you)良品(pin)種(zhong)，素有(you)“李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)中(zhong)(zhong)珍品(pin)”的美稱，具有(you)果(guo)粉多(duo)、顆(ke)粒大、果(guo)肉(rou)(rou)厚(hou)、果(guo)核小、不(bu)粘核、耐(nai)儲存、甜酸適(shi)中(zhong)(zhong)等(deng)(deng)綜(zong)合(he)性狀(zhuang)極佳(jia)的品(pin)質特性，不(bu)僅(jin)可以鮮食，更是加(jia)工供出口的上乘蜜餞(jian)原料。由于芙(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)品(pin)質優(you)、耐(nai)粗放(fang)、效益好，適(shi)合(he)山地發展，果(guo)農(nong)種(zhong)植(zhi)芙(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)積極性很高，如(ru)今(jin)以潭頭為中(zhong)(zhong)心的福(fu)安(an)(an)(an)北部成為芙(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)主要產(chan)(chan)區，全市芙(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)面積4.7萬畝，年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)4.9萬噸，所產(chan)(chan)芙(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)皮(pi)色(se)澤鮮紅，蠟粉厚(hou)，果(guo)大質脆(cui)，肉(rou)(rou)厚(hou)核小，可食率80%以上，單(dan)果(guo)重達45-60克，果(guo)肉(rou)(rou)深(shen)紅色(se)，酸甜適(shi)度(du)，可溶性固(gu)形物(wu)12.5%-14.5%。

二.自然(ran)生(sheng)態環境和人文歷史因素(su)

1、土(tu)壤(rang)地貌(mao)情況：福安市地處(chu)(chu)福建省(sheng)東北部(bu)，三(san)面(mian)環山，南(nan)面(mian)臨海。武陵溪和交(jiao)(jiao)溪流(liu)(liu)(liu)域(yu)地處(chu)(chu)鷲(jiu)峰山脈(mo)、太姥(lao)山脈(mo)和洞(dong)宮山脈(mo)交(jiao)(jiao)接(jie)處(chu)(chu)，受三(san)大山脈(mo)影響，區域(yu)小氣候特殊。南(nan)部(bu)流(liu)(liu)(liu)域(yu)由于武陵溪、交(jiao)(jiao)溪及(ji)其支流(liu)(liu)(liu)的長(chang)(chang)期(qi)侵蝕(shi)堆積作用(yong)，形成河(he)谷沖積平原(yuan)，為沙壤(rang)土(tu)，特別疏(shu)松、肥沃、透氣，適宜福安芙蓉(rong)李根系(xi)生長(chang)(chang)。流(liu)(liu)(liu)域(yu)環境良好(hao)，周(zhou)邊(bian)無礦業(ye)、工業(ye)，空氣質量優良。 

2、水文情況：潭頭是武陵溪、交溪匯(hui)集(ji)地，流(liu)域面積為318平方公里，境內流(liu)域32.5公里，年平均流(liu)量38.7米3/秒，水質天然潔凈(jing)、富含礦(kuang)物質，引水灌溉(gai)農(nong)田1.87萬畝。 

3、氣(qi)候情況：流域內年平均氣(qi)溫(wen)13.6℃～19.8℃，年均降水量1554毫米(mi)。穩定(ding)通過≥10℃的(de)活動積(ji)溫(wen)4000～6150℃。夏季受副(fu)熱帶高壓控制(zhi)，和受三大山脈影響，福(fu)(fu)安(an)北部(bu)山區(qu)暖濕氣(qi)流減弱(ruo)，雨(yu)量減少，濕度偏(pian)小，造成高溫(wen)干燥、日照充足、晝夜溫(wen)差大的(de)系列相關特(te)殊氣(qi)象。有(you)利福(fu)(fu)安(an)芙蓉李的(de)糖、色、香(xiang)等特(te)征性品質的(de)形成。

三.地域范圍

福安芙蓉李地域(yu)(yu)保護(hu)范圍為福安市行(xing)政區域(yu)(yu)內潭頭(tou)、城陽、社口、上白(bai)石(shi)(shi)等主產區鄉鎮的(de)12個行(xing)政村(cun)（東經119°38′41″至119°44′17″，北(bei)緯27°10′15″至27°14′50″，東西寬9.2公里，南北(bei)長(chang)8.5公里）。保護(hu)區位于北(bei)部主產區潭頭(tou)鎮富羅坂(ban)、東昆、潭頭(tou)、坑源等8個行(xing)政村(cun)，以及城陽鄉的(de)湖塘坂(ban)、東口村(cun)，社口鎮的(de)沙溪(xi)村(cun)，上白(bai)石(shi)(shi)鎮的(de)財洪村(cun)，總面(mian)積(ji)(ji)78.2平方公里，域(yu)(yu)內芙蓉李種植面(mian)積(ji)(ji)近(jin)8千畝，年產1.1萬噸鮮果。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、產品品質特色：福安芙蓉(rong)李果(guo)(guo)皮色澤鮮紅，蠟粉(fen)厚(hou)，果(guo)(guo)大(da)質脆，肉厚(hou)核(he)小，可食率80%以(yi)上，單(dan)果(guo)(guo)重(zhong)50-90g(一級、二級)，果(guo)(guo)肉深紅色，酸甜適度(du)，可溶(rong)性固形(xing)物(wu)12%-14%，總糖7-10%，可滴定酸（g/kg）≤8。 

2、質量安全規定：

①質(zhi)量安全衛生要求(qiu)應符合中國農業良(liang)好規范(fan)（GAP）標準(zhun)，福建(jian)省(sheng)地方標準(zhun)DB35/T（1－5）－94《芙蓉李綜合標準(zhun)》規定要求(qiu)。 

②標(biao)識：產品包裝物上應標(biao)明產品名稱和(he)(he)商標(biao)、產品標(biao)準號、質量(liang)等級、果實凈(jing)重、采收日期(qi)、包裝日期(qi)、產地或(huo)企(qi)業名稱、檢驗(yan)人(ren)員和(he)(he)標(biao)準編號。要(yao)求字(zi)跡(ji)清晰、完(wan)整、準確(que)。

五.特定生產方式

1、產地(di)要求：選擇武陵(ling)溪、交溪流域，土(tu)層深度在1m以(yi)(yi)上(shang)，有機質(zhi)含(han)量在1%以(yi)(yi)上(shang)，地(di)下(xia)水位在1m以(yi)(yi)下(xia)，排水性(xing)好，pH5.5-6.5的地(di)段建(jian)園。 

2、品種(zhong)選擇與要求：選擇福安芙蓉(rong)李，該品種(zhong)是在長(chang)期風土適(shi)應過(guo)程中選育的優良品種(zhong)，鮮果具有果大、肉厚、質(zhi)硬、果粉(fen)多、宜鮮食和加工(gong)的特性。品種(zhong)和苗木標準按福建(jian)省地方標準“DB35/T 2－94《芙蓉(rong)李綜合(he)標準――芙蓉(rong)李嫁(jia)接(jie)苗》” 

3、生產控制及收獲(huo)：

①育苗：選擇產(chan)自福安(an)苦桃作(zuo)砧木，對(dui)流(liu)域環(huan)境更為適(shi)應，可結最佳品質果實。 

②及時(shi)灌水：尤其芙蓉李(li)果實在成熟前后正值夏季(ji)高溫(wen)季(ji)節需(xu)水量多，必須及時(shi)引交溪、武(wu)陵溪水灌溉。 

③注重保(bao)護：樹干(gan)刷(shua)白(bai)、冬季清園，使用殺蟲燈(deng)。

④芙蓉李(li)收獲及鮮食(shi)加工：鮮食(shi)的隨(sui)熟(shu)隨(sui)采，輕(qing)拿輕(qing)放。商(shang)品果(guo)要輕(qing)裝(zhuang)輕(qing)卸，即時冷藏(zang)。加工李(li)干宜8成熟(shu)采收。加工蜜餞宜7成熟(shu)采摘。（參(can)見福建省地方標(biao)準：DB35/T（1－5）－94《芙蓉李(li)綜合標(biao)準》） 

4、生產記錄要求：

①建(jian)立生產(chan)記錄檔案。詳細記錄包括(kuo)特殊氣象、物候期、果園位置、育苗、定植(zhi)、整形修(xiu)剪、土肥水(shui)管理、病蟲害(hai)防治收獲、貯存、運輸、銷售(shou)等系列活動的內(nei)容；

②建(jian)立由村為單(dan)位的基地農戶(hu)（專業合作社、企業）清單(dan)，并(bing)建(jian)栽(zai)培檔案；

③基地(di)的(de)各項記錄至少保存3年，并有(you)專門(men)的(de)檔案櫥（柜(ju)、室(shi)）；有(you)相關(guan)的(de)標準、規(gui)范和法規(gui)等文件資(zi)料(liao)。