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八寶飯的簡介

糯米(mi)八寶飯是(shi)浙江省寧波(bo)市的一種地方傳統名點(dian)，屬于浙菜系(xi)，該(gai)小吃是(shi)由糯米(mi)、豆(dou)沙、棗(zao)泥、果(guo)脯、蓮(lian)心、米(mi)仁、桂(gui)圓、白糖、豬板油等原料(liao)配合制(zhi)成；糯米(mi)補(bu)中(zhong)益(yi)氣，豇豆(dou)有(you)(you)“補(bu)腎(shen)豆(dou)”之稱；棗(zao)泥有(you)(you)調和百藥之功效，對人的健(jian)康長壽(shou)極有(you)(you)裨益(yi)；蓮(lian)心有(you)(you)強(qiang)心作(zuo)用；米(mi)仁有(you)(you)健(jian)脾(pi)補(bu)肺的功效；桂(gui)圓則是(shi)人所共知具(ju)有(you)(you)補(bu)中(zhong)益(yi)氣作(zuo)用。

三珍齋八寶飯怎么吃

1、八寶飯一般放入冰箱冷凍保存，吃前蒸(zheng)透即可(ke)。蒸(zheng)時(shi)把八寶飯去掉外包裝，裝入碗中。

2、蒸(zheng)鍋內(nei)加入(ru)足量的水，將碗放入(ru)蒸(zheng)鍋蒸(zheng)格上(shang)，蓋上(shang)鍋，用中偏大火(huo)蒸(zheng)約25分鐘(zhong)，使糖油(you)及其它味道滲入(ru)飯里。

3、蒸好后(hou)小心取(qu)出碗(wan)，冷(leng)卻5分鐘，用小刀(dao)子將糯米(mi)飯與碗(wan)邊分離，取(qu)一個盤子，將碗(wan)倒置在盤上，使(shi)糯米(mi)飯完整(zheng)倒出擺盤即可。

八寶飯的功效與作用

1、由于(yu)八(ba)寶米中含有(you)多種(zhong)(zhong)食(shi)藥兼(jian)備的(de)成分，無論是(shi)薏米、粳米，還是(shi)芡(qian)實(shi)，在中國(guo)中醫記載中都有(you)很(hen)好的(de)健胃健脾(pi)作用，一(yi)(yi)起成為(wei)粥的(de)配(pei)料，無論是(shi)湯還是(shi)煮(zhu)熟的(de)食(shi)材本身，都是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)天然(ran)的(de)健脾(pi)健胃良藥。

2、八(ba)寶飯(fan)還含(han)有(you)蓮子、紅棗(zao)、龍眼，這些(xie)(xie)食物在日常(chang)生(sheng)活(huo)中有(you)很好(hao)的(de)滋補(bu)身(shen)體和益氣的(de)功效，特別是(shi)與一些(xie)(xie)谷(gu)物一起煮(zhu)，不(bu)僅味道濃(nong)郁，而且增加了營(ying)養成(cheng)分，對(dui)人體健康有(you)一定的(de)好(hao)處。

需要注意，八寶飯含有較多的(de)淀(dian)粉，進入人體(ti)后會轉化為葡萄糖(tang)，對于一(yi)些高血糖(tang)患者，當血糖(tang)控制不(bu)穩定時，不(bu)建議食用(yong)。