食材:毛桃2個、老冰糖、清水500毫(hao)升。
制作步驟:
1、將毛桃用淘米水加點兒鹽浸泡后再(zai)輕輕搓洗,將其表面(mian)的毛洗干凈(jing)。
2、將桃子削皮(pi),再用刀(dao)切成塊,削好(hao)的皮(pi)別丟掉。
3、鍋中放(fang)入(ru)水(shui),加入(ru)剛(gang)剛(gang)削(xue)下(xia)來的桃子皮和冰糖,一起(qi)煮開。
4、大(da)概10分鐘(zhong)左右,桃(tao)(tao)子(zi)皮(pi)的顏色(se)(se)(se)變得發白,用漏勺撈出桃(tao)(tao)子(zi)皮(pi),這樣(yang)水就變成(cheng)粉紅色(se)(se)(se)了,桃(tao)(tao)子(zi)皮(pi)越多顏色(se)(se)(se)會越深越好看。
5、倒入桃(tao)子塊,大火(huo)煮開(kai)后,改中小火(huo)煮15分鐘左右即(ji)可。
6、煮好(hao)的(de)(de)桃子罐頭放涼后裝進密封(feng)罐里(li),想(xiang)吃(chi)了取一(yi)(yi)點(dian)(dian)兒(er)就(jiu)好(hao)。喜歡(huan)吃(chi)冰一(yi)(yi)點(dian)(dian)的(de)(de)就(jiu)放冰箱(xiang)里(li)冷(leng)藏一(yi)(yi)下,或是加(jia)點(dian)(dian)冰塊一(yi)(yi)起吃(chi)。
1、毛桃鐵元素含量(liang)豐富(fu),適合貧(pin)血和身體虛弱的人(ren)吃。
2、毛(mao)桃也含有不少(shao)的維(wei)生(sheng)素c,能夠起到防止動脈硬(ying)化(hua)的功效(xiao),還能夠提高人們對于外界細菌的抵抗能力(li)。
毛(mao)桃(tao)(tao)罐頭和黃桃(tao)(tao)罐頭是(shi)兩種(zhong)不同(tong)的水果罐頭,一個是(shi)用(yong)毛(mao)桃(tao)(tao)制作而(er)成的,一個是(shi)用(yong)黃桃(tao)(tao)制作而(er)成,兩者(zhe)相(xiang)比起(qi)來,黃桃(tao)(tao)罐頭口感(gan)(gan)偏(pian)硬,毛(mao)桃(tao)(tao)罐頭口感(gan)(gan)偏(pian)軟。