甜心柿鮮果肉中含有可溶性糖、蛋白質、脂肪、微量元素、尼(ni)克酸(suan)、維生素和β-胡蘿(luo)卜素等(deng)多種(zhong)成分,營養價值(zhi)高(gao)。甜心(xin)柿深受世界各國(guo)(guo),尤其是我(wo)國(guo)(guo)港(gang)澳地區、東(dong)亞(ya)及(ji)東(dong)南亞(ya)國(guo)(guo)家消費者的喜愛,市(shi)場供不(bu)應求(qiu),出口價格高(gao)于傳統(tong)水果,具有廣闊的市(shi)場空間(jian)。特別(bie)是甜心(xin)柿的成熟(shu)期(qi)正值(zhi)國(guo)(guo)慶(qing)、中秋兩節期(qi)間(jian),能(neng)夠極(ji)大(da)地滿足節假日期(qi)間(jian)人們對特色水果的消費需求(qiu)。
1、黃金甜柿
屬(shu)最(zui)新育成的特早熟大果無核(he)甜柿品(pin)種,具有(you)以(yi)下特點:成熟期特早,8月(yue)上自成熟(shu),可搶(qiang)占市場;完全甜柿(shi),能在(zai)樹上自然完全脫深,無核(he)果率(lv)高;外觀美麗,果實扁圓形,硬柿(shi)橙紅(hong)色,軟化后火紅(hong)色;果實極(ji)大,平(ping)均單果重260克,最(zui)大420克(ke),果(guo)實大小均勻;品質極上,果(guo)肉(rou)橙紅色,松脆細膩,味極甜,汁液多,口感好,有香氣;糖(tang)度高,可溶性國形物含量(liang)可達25%;早果(guo)、豐產穩產性好,自花(hua)結果(guo),不需要授粉樹(shu),栽后(hou)第2年可掛果(guo),第4年進入豐產期,畝產可(ke)達(da)2500公斤;抗病(bing)、適應性強(qiang),高抗炭疽病(bing)、圓斑病(bing)、角斑病(bing),能栽植甜柿的(de)地方均可種植。
2、陽豐甜柿
該品種樹勢中庸,開(kai)張形,坐果率高,單(dan)株結果強,不(bu)需(xu)配授(shou)粉樹。栽(zai)后第(di)2年便可達到果(guo)(guo)實累累的效(xiao)果(guo)(guo),第4年進入豐產(chan)(chan)期,畝產(chan)(chan)量可達3000公斤以(yi)上,豐產性強。果實扁圓形,平均單果重240克,最大400克。成熟時果(guo)面橙紅(hong)(hong)色(se)、果(guo)頂濃紅(hong)(hong)色(se)、外觀艷麗。果(guo)肉(rou)橙紅(hong)(hong)色(se),肉(rou)質硬脆,味濃甜,甘美爽口(kou),含(han)糖量高,品(pin)質上(shang)等。9月中下旬成熟,可留樹(shu)至中秋、國慶(qing)兩節上市,而品(pin)質風味更佳(jia)。采后自(zi)然存放20天(tian)后即(ji)變軟(ruan),肉質軟(ruan)粘、糖度更(geng)高(gao)。陽豐甜柿是目前穩產性(xing)最好、品(pin)質最優(you)良的甜柿品(pin)種之一。