1、橡子凍中含有較高的糖分和能量,適量食用橡子凍可以為人體提供能量和營養素。
2、橡子(zi)凍富含單寧(ning)物質,口味(wei)獨(du)特,且可以與重金(jin)屬鉛進行絡合,有助于人體排出重金(jin)屬。
3、橡子凍(dong)含有多種氨基酸與(yu)礦(kuang)物元素,可促進新陳代謝(xie),增(zeng)強人體(ti)免疫力(li),是(shi)不可多得的(de)(de)藥(yao)食同源(yuan)的(de)(de)美食。
用料:橡子、糖、牛奶、水
做法:
1、收集(ji)和準備橡(xiang)子。橡(xiang)子通(tong)常在秋季才能采摘。它們需要在室(shi)溫下晾(liang)干(gan)(gan)并存儲在一個干(gan)(gan)燥的(de)地(di)方,以便隨(sui)時(shi)使用。
2、制作橡(xiang)子(zi)漿。將橡(xiang)子(zi)研(yan)磨成(cheng)粉末(mo),加(jia)入適量的水或牛奶,并(bing)攪拌均勻。
3、煮(zhu)糖飲。將糖和水混(hun)合(he)在一起,在爐火上煮(zhu)沸。
4、加(jia)入橡(xiang)子漿。將橡(xiang)子漿加(jia)入糖汁(zhi)中,不停地(di)攪拌,以防止糊底。
5、冷卻(que)并(bing)凝固。將混合物倒入容器(qi)中冷卻(que),并(bing)放(fang)入冰箱中冷卻(que)凝固。
6、做成甜點。一旦橡子(zi)凍凝固(gu),可以(yi)將其切成小(xiao)塊并作為甜點享用。