白(bai)牦牛(niu)作為(wei)世(shi)界(jie)稀有的(de)(de)牦牛(niu)地方類群和遺傳(chuan)資源,被單(dan)列為(wei)不(bu)同(tong)于高原牦牛(niu)的(de)(de)國家家畜品種,并獲得“高原白(bai)珍珠”的(de)(de)美(mei)譽。其(qi)主要分布在(zai)大(da)通(tong)河流(liu)域兩岸(an),門源的(de)(de)仙來、珠固,互助的(de)(de)巴扎(zha)、松多加(jia)定和甘肅天祝境內,多生長(chang)在(zai)高海(hai)拔地區,喜食高山(shan)草甸草,體形高大(da)壯碩,肌肉(rou)發達(da),毛長(chang)耐寒,善爬坡,力(li)氣大(da),可馱載重物。
白(bai)牦(mao)牛壽命為(wei)20-25歲終(zhong)其(qi)一(yi)生,對牧(mu)民(min)做出(chu)的(de)(de)貢獻極大。白(bai)牦(mao)牛幾乎全身是寶(bao):牛肉有(you)御寒、增(zeng)強(qiang)體質之效;牛骨湯(tang)是壯骨的(de)(de)最(zui)佳營養(yang)補助品;鮮奶(nai)加工制成(cheng)的(de)(de)奶(nai)制品,如酸奶(nai)、曲拉、酥油中(zhong)含有(you)多種人體所需的(de)(de)微量(liang)元素。與黑牦(mao)牛一(yi)樣,白(bai)牦(mao)牛也是高海拔地區(qu)重要的(de)(de)交(jiao)通工具(ju),西去拉薩、印度、尼(ni)泊爾(er),北上新疆,東進蒙(meng)古,南下內地,承擔負載馱運的(de)(de)重任,成(cheng)為(wei)名副其(qi)實(shi)的(de)(de)“高原之舟”。
白牦牛(niu)繁(fan)殖性能與當(dang)地黑、花牦牛(niu)基本無差異,一(yi)般母(mu)牦牛(niu)12月齡(ling)第一(yi)次(ci)發(fa)情(qing)(qing)(qing),初配年(nian)齡(ling)母(mu)牦牛(niu)為(wei)(wei)(wei)(wei)2.5~3歲,初配體(ti)(ti)重160kg,一(yi)般4歲才能體(ti)(ti)成熟(shu)。發(fa)情(qing)(qing)(qing)季節為(wei)(wei)(wei)(wei)6~11月份,個別(bie)母(mu)牦牛(niu)12月份也(ye)發(fa)情(qing)(qing)(qing),7~9月為(wei)(wei)(wei)(wei)發(fa)情(qing)(qing)(qing)旺季。發(fa)情(qing)(qing)(qing)持續期(qi)多(duo)為(wei)(wei)(wei)(wei)12~48h,因年(nian)齡(ling)、氣溫、體(ti)(ti)況及營養等因素的(de)不同而有較大(da)的(de)差異,強度比普通牛(niu)種弱,不易辨認。發(fa)情(qing)(qing)(qing)周期(qi)為(wei)(wei)(wei)(wei)22.19±5.49d,具有一(yi)次(ci)發(fa)情(qing)(qing)(qing)受胎率高的(de)特點(dian),平均為(wei)(wei)(wei)(wei)76.5%。懷孕期(qi)為(wei)(wei)(wei)(wei)255d。多(duo)為(wei)(wei)(wei)(wei)兩年(nian)產(chan)一(yi)犢(du)或(huo)三年(nian)產(chan)二犢(du),產(chan)犢(du)母(mu)牛(niu)大(da)多(duo)當(dang)年(nian)不再發(fa)情(qing)(qing)(qing),連產(chan)母(mu)牛(niu)占6.07%~15.02%。產(chan)后到第一(yi)次(ci)發(fa)情(qing)(qing)(qing)間隔時間平均為(wei)(wei)(wei)(wei)105d。終生可產(chan)犢(du)6~9頭,最高可達20頭。
白(bai)牦(mao)牛(niu)公牛(niu)一般在(zai)(zai)10~12月齡時,具有明(ming)顯的(de)性反(fan)射(she),但(dan)多數不能(neng)(neng)發生性行為(wei)(wei)。在(zai)(zai)2周歲即具有配(pei)種(zhong)(zhong)能(neng)(neng)力,但(dan)實際在(zai)(zai)母牛(niu)群中參與初配(pei)的(de)年(nian)齡為(wei)(wei)3~4歲,利用年(nian)限為(wei)(wei)4~5年(nian),8歲以后很少能(neng)(neng)在(zai)(zai)大群中交配(pei)。均為(wei)(wei)自交,公母配(pei)種(zhong)(zhong)比(bi)例(li)為(wei)(wei)1∶15~1∶25。據(ju)試驗采精(jing)(jing)測定,供體種(zhong)(zhong)牛(niu)射(she)精(jing)(jing)量為(wei)(wei)0.5~2mL,精(jing)(jing)子數8.0~13.4億/mL,原(yuan)精(jing)(jing)活力為(wei)(wei)0.7~0.9以上。當地(di)公、母牦(mao)牛(niu)配(pei)種(zhong)(zhong)比(bi)例(li)為(wei)(wei)1:15~25,繁值率為(wei)(wei)56.4%~75.6%。年(nian)產(chan)(chan)奶(nai)量400千克,日(ri)產(chan)(chan)奶(nai)最(zui)高4.0千克,乳脂率為(wei)(wei)6.8%。