蒜蓉蒸大龍蝦的做法
材料:龍蝦一(yi)尾(wei)(20兩),大(da)蒜(suan)6粒,蔥2支(zhi),香(xiang)菜2根(gen),沙拉油1/2杯(bei)
(A料)-味素1/2茶(cha)(cha)匙,米酒1/2茶(cha)(cha)匙,醬油1/2茶(cha)(cha)匙,清水1杯
做法:
1、龍蝦(xia)洗凈(jing)切小塊排盤。
2、大蒜切碎,加上(A料)及(ji)清(qing)水(shui),淋在蝦上入蒸具蒸10分鐘后出(chu)爐(lu)。
3、蔥切片,以沙拉油爆香(xiang)后(hou)淋(lin)在蝦上,然后(hou)撒上香(xiang)菜末。
蒜蓉蒸龍蝦蒸多長時間
龍(long)蝦蒸時間長蝦肉(rou)容(rong)易老,一(yi)般10-15分鐘即(ji)可,具體按龍(long)蝦的大小而(er)定。