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油炸螞蚱食用價值

1、補(bu)充蛋白質(zhi)：油炸螞(ma)蚱蛋白質(zhi)含量比較高，可(ke)以補(bu)充人(ren)體所需蛋白質(zhi)，為日常活動(dong)供能；

2、促進胃(wei)(wei)腸道蠕(ru)動(dong)：油炸(zha)螞蚱膳食纖維(wei)含量也比較豐富(fu)，一(yi)定程度上可以促進胃(wei)(wei)腸道蠕(ru)動(dong)；

3、補充維(wei)生(sheng)素：油炸(zha)螞蚱(zha)中含有(you)維(wei)生(sheng)素B2、煙酰胺等維生(sheng)素(su)，吃(chi)油炸螞(ma)蚱可(ke)以補充(chong)維生(sheng)素(su)。

油炸螞蚱制作方法

原料：螞蚱、鹽(yan)水(shui)、孜然粉(fen)、花生(sheng)油(you)

做法：

1、將活螞蚱放盆里加蓋通氣(qi)停2天，螞蚱排光糞(fen)便(bian)；

2、下沸水(shui)(shui)鍋燙死，撈(lao)出，去掉(diao)頭(tou)、肢(zhi)、翅、內(nei)臟，同鹽水(shui)(shui)一起入(ru)鍋，文(wen)火煮段時間撈(lao)出瀝水(shui)(shui)；

3、油(you)鍋燒至四(si)成(cheng)熱，投(tou)入螞蚱，炸至金(jin)黃色(se)撈出，撒上(shang)孜(zi)然粉即成(cheng)。

油炸螞蚱烹飪技巧

1、螞蚱很容易酥脆(cui)，2~3分鐘(zhong)即可；

2、喜歡(huan)吃(chi)辣的還可(ke)以(yi)撒一些辣椒粉(fen)。