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地域產地

姚(yao)莊(zhuang)(zhuang)黃桃的保護地(di)域(yu)范圍(wei)位于浙江省嘉興市(shi)嘉善(shan)縣(xian)所(suo)轄姚(yao)莊(zhuang)(zhuang)鎮、魏塘(tang)街(jie)道(dao)、西塘(tang)鎮，共3個(ge)鎮（街(jie)道(dao)），47個(ge)行政(zheng)村。

地理坐標為：東經120°48′40″-121°03′01″，北緯30°49′38″- 31°01′48″。現(xian)有(you)黃桃面積(ji)391公(gong)頃，年產量1.03萬噸(dun)，保護(hu)區面積(ji)10307.2公(gong)頃。

生長環境

地形地貌

嘉善縣地處杭(hang)嘉湖平(ping)原，位(wei)于浙江省(sheng)東(dong)北部，北與上(shang)海、江蘇接壤(rang)，境(jing)域(yu)輪廓(kuo)呈田(tian)字(zi)形，地勢(shi)低平(ping)，一馬平(ping)川，自東(dong)南向西北緩緩傾斜，平(ping)均(jun)海拔3.67米。屬(shu)太湖水(shui)系(xi)，縣內(nei)河(he)流縱橫(heng)交叉(cha)、支涇(jing)曲港、首尾相銜、密如蛛網、湖蕩密布(bu)，自古就有“水(shui)鄉澤國”之稱(cheng)。其中，姚莊鎮(zhen)水(shui)域(yu)面積(ji)(ji)13.68平(ping)方(fang)千米，占鎮(zhen)域(yu)總面積(ji)(ji)18.25%，水(shui)資(zi)源豐富，毗鄰太浦河(he)水(shui)源保護區，水(shui)質優越。

縣(xian)內土層(ceng)深厚，以(yi)水(shui)稻土、潮土為(wei)主，質地(di)中壤至輕粘，微酸性(xing)(xing)至中性(xing)(xing)，有機質含量豐富，宜種(zhong)性(xing)(xing)廣，生產水(shui)平高。

特別是姚莊(zhuang)鎮(zhen)，依托蘑菇(gu)產業生態循(xun)環模式，長期以來(lai)養(yang)成(cheng)了大(da)(da)量(liang)施用(yong)有機肥(fei)(fei)(fei)（農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)、蘑菇(gu)泥）的(de)(de)(de)(de)習慣，增(zeng)強了土(tu)壤的(de)(de)(de)(de)保肥(fei)(fei)(fei)供肥(fei)(fei)(fei)能(neng)力和緩沖能(neng)力。優良的(de)(de)(de)(de)水文土(tu)壤條件，適(shi)宜(yi)于姚莊(zhuang)黃(huang)桃的(de)(de)(de)(de)生長發育和大(da)(da)規模發展，利于形(xing)成(cheng)姚莊(zhuang)黃(huang)桃獨(du)特的(de)(de)(de)(de)品質。

氣候特點

嘉善(shan)縣屬典型亞熱帶季(ji)風氣候，溫(wen)暖濕潤，雨量(liang)充(chong)沛，四(si)季(ji)分(fen)明，年(nian)(nian)平(ping)均氣溫(wen)15.6℃，年(nian)(nian)平(ping)均相對(dui)(dui)濕度(du)68%，年(nian)(nian)均日照1978.3小(xiao)時，無霜期236天，年(nian)(nian)均降(jiang)水量(liang)1040mm，氣候條(tiao)件優越，能(neng)充(chong)分(fen)滿足姚莊(zhuang)黃桃對(dui)(dui)溫(wen)度(du)、光照和水分(fen)的(de)需求(qiu)。

價值功效

可溶性(xing)固形物≥12%、胡蘿卜素(su)(su)≥0.2g/100g、總糖≥7g/100g、維生素(su)(su)C≥7㎎/100g、總酸≤5g/kg。

生產方式

產地選擇

選擇地(di)勢較高、地(di)面平坦、不積水的耕地(di)，且總體符(fu)合(he)NY/T391標準要(yao)求(qiu)的地(di)塊，深溝高壘，起(qi)壟(long)栽(zai)培。

品種與苗木選擇

選擇抗(kang)病抗(kang)逆、優(you)質豐(feng)產、商品(pin)性好且符(fu)合市場需求(qiu)的品(pin)種(zhong)，如錦(jin)繡(xiu)、錦(jin)園等(deng)黃(huang)肉品(pin)種(zhong)。

生產管理

定植

選(xuan)用良好壯(zhuang)苗，于當年(nian)12月-次年(nian)3月定植，行距(ju)5米、株(zhu)距(ju)3.5米。幼苗需解除薄膜(mo)，主根剪去1-2厘米，種植的嫁(jia)接口需露(lu)出土面，澆透清水。

肥水管理

肥(fei)(fei)(fei)料優先考慮農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)，包括農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)、蘑(mo)菇泥、菜籽餅等(deng)，以及(ji)選擇使(shi)用經專管部(bu)門登記管理的(de)有機(ji)(ji)復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)、生物(wu)肥(fei)(fei)(fei)等(deng)，減少無機(ji)(ji)氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)使(shi)用量(liang)。 基肥(fei)(fei)(fei)施(shi)入時間為(wei)9月(yue)下(xia)旬到12月(yue)上旬，以有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)（農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)、蘑(mo)菇泥）為(wei)主，生長(chang)期根據樹勢情況追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)3-4次，可施(shi)用生物(wu)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)、少量(liang)尿素、復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)、硫(liu)酸鉀等(deng)。

雨(yu)季及時(shi)排(pai)水(shui)(shui)，旱季適(shi)時(shi)灌水(shui)(shui)。果(guo)(guo)實成熟期做好深溝排(pai)水(shui)(shui)，保持(chi)土壤(rang)干(gan)燥，有利于增加果(guo)(guo)實糖度。

果實管理

疏(shu)果(guo)：疏(shu)果(guo)在五(wu)月下旬，第二次落果(guo)后進行(xing)，根據(ju)樹勢、樹冠(guan)大小，疏(shu)去小果(guo)、畸形果(guo)、背上果(guo)、病蟲果(guo)和(he)傷果(guo)。畝產(chan)控制在2000-2500斤，根據(ju)畝產(chan)，確定(ding)最終(zhong)留果(guo)量。

套(tao)袋(dai)：疏果后及時套(tao)袋(dai)，采用(yong)食(shi)品級白色(se)或黃色(se)單(dan)層(ceng)專用(yong)紙(zhi)袋(dai)。可在套(tao)袋(dai)前(qian)1-2天(tian)噴1次殺菌殺蟲(chong)混合藥劑，然后用(yong)紙(zhi)袋(dai)套(tao)住幼果，并(bing)固定在枝條(tiao)上。采果前(qian)7天(tian)在紙(zhi)袋(dai)中(zhong)部(bu)開一口字(zi)，保證果實(shi)采光著色(se)。

田間檔案管理

發放《嘉善縣食用(yong)農產品生產記(ji)錄手冊》，對黃桃(tao)種植過(guo)程(cheng)中的(de)投入(ru)品使用(yong)情況(kuang)進行詳(xiang)細記(ji)錄，生產記(ji)錄保存2年以上。

病蟲害防治

堅持(chi)“預(yu)防(fang)為主，綜合防(fang)治(zhi)(zhi)”的植保方針(zhen)，以(yi)植物檢疫、農業防(fang)治(zhi)(zhi)、物理(li)防(fang)治(zhi)(zhi)為基礎，根據病蟲(chong)害發(fa)生規(gui)律，因時、因地制(zhi)宜，綜合運(yun)用農業防(fang)治(zhi)(zhi)、生物防(fang)治(zhi)(zhi)、物理(li)防(fang)治(zhi)(zhi)，盡量減少(shao)化學防(fang)治(zhi)(zhi)，安全(quan)、經濟、有(you)效地控制(zhi)病蟲(chong)害。

加(jia)強土(tu)肥水(shui)管理，增強樹勢(shi)；合理修(xiu)剪，改善通風透光條件；徹底清園，降低蟲口密度和病原(yuan)基數；及(ji)時套袋，保護黃桃不受病蟲侵入。

加(jia)強病(bing)蟲預(yu)測預(yu)報，選(xuan)用高效低(di)毒、對(dui)天敵殺傷(shang)力(li)低(di)、對(dui)環境污染小的藥劑，提高噴藥質量，減少用藥次數。農藥使用嚴格按照GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276規定執行。

采收

姚莊黃桃成熟后，分(fen)批采摘(zhai)、分(fen)級(ji)(ji)銷售。采收過程中(zhong)應(ying)注意輕摘(zhai)輕放，果實采后避免日(ri)曬(shai)雨淋(lin)，及時(shi)分(fen)級(ji)(ji)，套網袋(dai)，裝(zhuang)箱。產(chan)品應(ying)貯放在(zai)通風(feng)、陰涼的(de)庫(ku)房內。有條件可采用冷(leng)庫(ku)貯藏(zang)或冷(leng)鏈運輸。