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地域產地

姚莊黃桃的保護地域范圍位于浙江省嘉(jia)興市嘉(jia)善縣所轄姚莊鎮、魏塘(tang)街道(dao)、西塘(tang)鎮，共3個鎮（街道(dao)），47個行(xing)政村。

地理坐標為：東經120°48′40″-121°03′01″，北緯30°49′38″- 31°01′48″。現有黃桃面積(ji)391公頃(qing)，年產量(liang)1.03萬(wan)噸(dun)，保護區面積(ji)10307.2公頃(qing)。

生長環境

地形地貌

嘉(jia)善縣地處杭嘉(jia)湖平(ping)原，位于(yu)浙江(jiang)省東北(bei)部(bu)，北(bei)與(yu)上(shang)海、江(jiang)蘇接壤，境域輪廓呈田(tian)字(zi)形，地勢低平(ping)，一(yi)馬平(ping)川，自(zi)東南向西北(bei)緩(huan)緩(huan)傾斜，平(ping)均海拔3.67米(mi)。屬太(tai)湖水(shui)系，縣內河流縱(zong)橫交叉、支(zhi)涇曲(qu)港(gang)、首尾(wei)相(xiang)銜、密如蛛網、湖蕩密布，自(zi)古就有“水(shui)鄉澤國”之(zhi)稱(cheng)。其中，姚莊鎮水(shui)域面積(ji)(ji)13.68平(ping)方千米(mi)，占鎮域總面積(ji)(ji)18.25%，水(shui)資源豐(feng)富，毗鄰太(tai)浦河水(shui)源保護(hu)區，水(shui)質優越(yue)。

縣內土(tu)層深厚(hou)，以水(shui)稻土(tu)、潮土(tu)為主(zhu)，質地(di)中壤至輕粘，微酸性至中性，有機質含量(liang)豐富(fu)，宜種性廣，生(sheng)產水(shui)平(ping)高(gao)。

特別是姚莊鎮，依托蘑菇(gu)(gu)產業(ye)生態循環模(mo)式，長期以(yi)來養成了(le)(le)大(da)量施用有機肥(fei)(fei)（農家肥(fei)(fei)、蘑菇(gu)(gu)泥）的(de)習慣，增強了(le)(le)土(tu)壤(rang)的(de)保肥(fei)(fei)供肥(fei)(fei)能力(li)(li)和(he)緩(huan)沖能力(li)(li)。優(you)良的(de)水文土(tu)壤(rang)條件，適宜于(yu)姚莊黃桃的(de)生長發育和(he)大(da)規模(mo)發展，利于(yu)形成姚莊黃桃獨(du)特的(de)品質。

氣候特點

嘉善(shan)縣屬典型亞熱帶(dai)季風氣候，溫暖濕潤，雨量充(chong)沛，四季分明，年平(ping)均氣溫15.6℃，年平(ping)均相對(dui)濕度68%，年均日照(zhao)1978.3小時，無霜期(qi)236天，年均降水量1040mm，氣候條件(jian)優越，能充(chong)分滿足姚莊黃(huang)桃對(dui)溫度、光照(zhao)和水分的(de)需求。

價值功效

可溶性固形物≥12%、胡蘿卜素(su)≥0.2g/100g、總糖≥7g/100g、維生素(su)C≥7㎎/100g、總酸≤5g/kg。

生產方式

產地選擇

選(xuan)擇地勢較(jiao)高、地面平(ping)坦、不積水(shui)的耕地，且總體符合(he)NY/T391標準要求(qiu)的地塊，深(shen)溝高壘(lei)，起壟栽培。

品種與苗木選擇

選擇(ze)抗病(bing)抗逆、優質豐產、商品(pin)(pin)性好(hao)且(qie)符合市場需求的品(pin)(pin)種，如錦(jin)繡、錦(jin)園等黃肉品(pin)(pin)種。

生產管理

定植

選用良(liang)好壯苗，于當(dang)年12月(yue)-次年3月(yue)定(ding)植(zhi)，行距5米、株距3.5米。幼苗需解(jie)除薄膜(mo)，主根剪去1-2厘(li)米，種植(zhi)的嫁(jia)接口需露出土面，澆透(tou)清水(shui)。

肥水管理

肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)優先(xian)考(kao)慮農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)(fei)，包括農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)(fei)、蘑(mo)菇泥(ni)、菜籽餅等，以(yi)及選擇使(shi)用(yong)(yong)經專管(guan)(guan)部門登記(ji)管(guan)(guan)理的有(you)機(ji)復合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、生物肥(fei)(fei)(fei)(fei)等，減少無機(ji)氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)使(shi)用(yong)(yong)量。 基肥(fei)(fei)(fei)(fei)施(shi)入(ru)時間為(wei)(wei)9月(yue)下旬到12月(yue)上旬，以(yi)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)（農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)(fei)、蘑(mo)菇泥(ni)）為(wei)(wei)主，生長期根據樹勢(shi)情況追肥(fei)(fei)(fei)(fei)3-4次，可施(shi)用(yong)(yong)生物有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、少量尿素、復合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、硫酸(suan)鉀等。

雨季(ji)及時(shi)(shi)排(pai)水，旱季(ji)適(shi)時(shi)(shi)灌水。果實成(cheng)熟期做好深溝排(pai)水，保(bao)持土壤干(gan)燥，有利于增加果實糖度。

果實管理

疏(shu)果(guo)：疏(shu)果(guo)在五月下旬，第二次落果(guo)后進行，根據(ju)樹勢、樹冠大小，疏(shu)去小果(guo)、畸(ji)形果(guo)、背上果(guo)、病(bing)蟲果(guo)和傷果(guo)。畝產控制在2000-2500斤，根據(ju)畝產，確定最終留果(guo)量。

套袋(dai)：疏(shu)果后(hou)及時套袋(dai)，采(cai)用食品(pin)級(ji)白色(se)或黃色(se)單層專用紙袋(dai)。可在套袋(dai)前1-2天噴1次殺(sha)菌殺(sha)蟲(chong)混(hun)合藥劑，然后(hou)用紙袋(dai)套住幼果，并固定在枝條上。采(cai)果前7天在紙袋(dai)中部開一口字，保(bao)證果實采(cai)光著色(se)。

田間檔案管理

發(fa)放《嘉善縣食用(yong)農(nong)產(chan)品生產(chan)記(ji)錄手冊(ce)》，對黃(huang)桃(tao)種植過程中的(de)投入品使用(yong)情況進(jin)行(xing)詳細(xi)記(ji)錄，生產(chan)記(ji)錄保(bao)存2年以(yi)上。

病蟲害防治

堅持“預防(fang)為主，綜合(he)防(fang)治(zhi)”的(de)植保方(fang)針，以(yi)植物(wu)(wu)檢疫(yi)、農業(ye)防(fang)治(zhi)、物(wu)(wu)理防(fang)治(zhi)為基礎，根(gen)據(ju)病(bing)蟲害(hai)發生(sheng)規(gui)律，因(yin)時、因(yin)地(di)制(zhi)宜，綜合(he)運用農業(ye)防(fang)治(zhi)、生(sheng)物(wu)(wu)防(fang)治(zhi)、物(wu)(wu)理防(fang)治(zhi)，盡(jin)量減少化學(xue)防(fang)治(zhi)，安全(quan)、經濟(ji)、有效地(di)控制(zhi)病(bing)蟲害(hai)。

加(jia)強(qiang)土肥水(shui)管理(li)，增強(qiang)樹勢；合理(li)修剪，改(gai)善通(tong)風透(tou)光條件(jian)；徹(che)底清(qing)園(yuan)，降(jiang)低蟲口密度和病(bing)原基數(shu)；及時套(tao)袋，保護黃桃不(bu)受病(bing)蟲侵入。

加強病蟲(chong)預測(ce)預報，選(xuan)用高效低毒、對天(tian)敵殺傷力(li)低、對環(huan)境污染小的藥(yao)劑，提高噴藥(yao)質量，減少用藥(yao)次數。農藥(yao)使用嚴格按照(zhao)GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276規定執行(xing)。

采收

姚莊黃(huang)桃(tao)成熟后，分批(pi)采摘(zhai)、分級銷售(shou)。采收過程中(zhong)應注意輕(qing)摘(zhai)輕(qing)放，果(guo)實(shi)采后避免日曬雨淋(lin)，及時(shi)分級，套(tao)網袋，裝箱。產品(pin)應貯(zhu)放在通風、陰涼的庫(ku)房(fang)內。有(you)條件可采用冷庫(ku)貯(zhu)藏或冷鏈運(yun)輸(shu)。