河北(bei)省(sheng)滄州市獻(xian)縣是儒家文(wen)化的再生地,西漢河間國(guo)定都今(jin)獻(xian)縣,漢景帝之(zhi)子、漢武帝之(zhi)兄劉德(de)受封河間國(guo)國(guo)王(wang)(wang),史稱“獻(xian)王(wang)(wang)”。
詩(shi)經中有大(da)量類似“十月獲稻、為此春(chun)酒(jiu)、以介眉壽”的詠(yong)酒(jiu)詩(shi)句,加上(shang)酒(jiu)在(zai)當(dang)時(shi)又是(shi)祭祀上(shang)蒼、敬奉尊者和文人雅士成(cheng)就詩(shi)文的佳釀(niang)。于是(shi),劉德在(zai)王宮外開始建造酒(jiu)作坊,招募釀(niang)酒(jiu)名師(shi),用九河形成(cheng)的優質水(shui)源和本地(di)谷物,釀(niang)造出了“大(da)漢國(guo)酒(jiu)”。
1979年,獻縣糧食局收(shou)編各糧站作坊,在淮(huai)鎮(zhen)建立國(guo)營制(zhi)酒(jiu)廠,生產“獻王醇”系列白(bai)酒(jiu),慢慢演變成了如(ru)今的“獻王酒(jiu)”。
獻王酒(jiu)是傳承漢代宮廷秘方(fang),遵循六藝古(gu)法,萃取原漿精華,從(cong)潤料(liao),糊化到入池(chi)發酵(jiao),道道傳統工(gong)藝下足了功夫(fu),充分保(bao)證了獻王漢窖酒(jiu)的“醇,柔,爽,凈(jing)”的風格特點。
1、選材:選用優(you)質的高粱(liang)、大(da)麥、小(xiao)麥、大(da)米(mi)(mi)(mi)、小(xiao)米(mi)(mi)(mi)、糯米(mi)(mi)(mi)、玉米(mi)(mi)(mi)等九種糧食為原料(liao)。
2、取水:取滏陽、滹沱(tuo)、子牙等九河的深(shen)層地下古河之水。
3、釀造:采用(yong)傳統的“六(liu)藝(yi)”工藝(yi)釀造。
4、發(fa)酵:以獻縣漢墓(mu)群王陵所(suo)在地特有的芳香泥(ni)土封窖,經(jing)過(guo)發(fa)酵陳釀而成。
1、獻王酒(jiu)能夠(gou)促進新陳(chen)代謝和(he)血液循環(huan)。
2、獻(xian)王酒具有(you)活血(xue)化瘀的功效,能夠疏通經(jing)(jing)絡(luo),可用于緩解血(xue)瘀所致疼痛、女性痛經(jing)(jing)、月經(jing)(jing)不調(diao)等癥狀。
3、獻王(wang)酒熱(re)量高,冬季適量飲用可以祛除寒(han)氣。
4、飯前喝點獻王(wang)酒,可增強食(shi)欲(yu),還(huan)可促進(jin)食(shi)物消化。