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生長環境

康保縣土地廣闊，雨熱同季，光照充足，晝(zhou)夜(ye)溫差大，平均海拔1500米，年降水量300-380mm，年平均350mm；旱年機率高達70%；年均日(ri)照時數為(wei)3100小時，≥10℃有效積溫(wen)1798.1℃，無霜期從(cong)北到南(nan)85-100天之間，年均92天。

價值功效

1、提高人體免疫能力

紅(hong)蕓豆含有皂(zao)苷(gan)、尿毒(du)酶和多(duo)種球蛋白(bai)等獨特成(cheng)分(fen)，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴T細胞，促進脫氧(yang)核糖核酸的合成等功能，尿(niao)素酶應用于肝昏迷患者有很(hen)好的效果。

2、治療心臟病

紅蕓(yun)豆是一種難得的(de)高鉀(jia)、高鎂、低(di)鈉食(shi)品，尤其適合心臟病、動脈硬(ying)化、高血脂、低(di)血鉀(jia)癥和忌鹽患者食(shi)用。

3、護膚護發

吃紅蕓豆對皮膚、頭發大有好處(chu)，可以提(ti)高(gao)肌膚的新陳代謝(xie)，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。

4、降脂利腸胃

紅(hong)蕓豆中(zhong)的(de)皂苷類物(wu)質(zhi)能降低(di)脂肪吸收功能，促進脂肪代謝(xie)，所含(han)的(de)膳食纖(xian)維(wei)還可加快食物(wu)通過腸道的(de)時間，使減肥者達到(dao)輕身的(de)目的(de)。

5、緩解關節疼痛

紅花(hua)蕓豆中富(fu)含花(hua)色(se)苷和(he)皂苷，可降低關節局部炎(yan)性組(zu)織的(de)(de)含量，有(you)明顯的(de)(de)抗炎(yan)作用，對(dui)關節炎(yan)患者可起到消炎(yan)、緩解疼痛的(de)(de)功效。

生產情況

康保縣屬一(yi)年(nian)一(yi)作區(qu)，蕓豆種植面積在8萬畝(mu)(mu)左右(you)，去年平均畝(mu)(mu)產75公斤，正常年(nian)份平均畝產(chan)150-200公斤。境(jing)內(nei)的康保縣雜(za)糧(liang)市場年吞量達100萬余噸，紅蕓豆出口量(liang)占(zhan)全(quan)國出口量(liang)的(de)60%以上，有(you)4家(jia)公(gong)司(si)取(qu)得了雜糧(liang)出(chu)口自營權。康保縣引(yin)進優質(zhi)品種，實行標準(zhun)化種植，這(zhe)里生(sheng)產的紅蕓(yun)豆色度純正、品質(zhi)上乘，成為張家(jia)口市最大(da)的紅蕓(yun)豆生(sheng)產基地，產品遠銷巴基斯坦(tan)等東南亞國家(jia)。