水果粽的做法
原料:菠蘿汁50ml、菠蘿果肉5小塊、葡萄汁50ml、葡(pu)萄果(guo)肉5顆(ke)、糯米300g、粽葉10片(pian)、繩子(zi)1把、糖1大匙(chi)、白(bai)酒1/2大匙、橄欖油1小匙、新鮮水果醬適量
做法:
1、蒸米(mi)
糯米洗凈(jing)泡(pao)水(shui)6小(xiao)時,滴干水分后蒸熟,分成(cheng)2份。
2、拌料
將(jiang)糖、油(you)、白(bai)酒依序拌入(ru)蒸熟的糯米,再分別拌入(ru)菠蘿汁(zhi)和葡萄汁(zhi)。
3、包起
取粽葉折起,放(fang)入做法2,再分別包入(ru)(ru)菠蘿(luo)果(guo)肉或(huo)葡萄果(guo)肉,放入(ru)(ru)冰(bing)箱約1個小時(shi),可搭配各種(zhong)新鮮水果(guo)打成的(de)醬汁。