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地撿皮是湖(hu)北(bei)仙桃(tao)的方言，俗稱地衣(yi)，是可以吃(chi)的，聽說還比較好(hao)吃(chi)呢。

據了解(jie)，仙桃是比(bi)較早開(kai)始食(shi)用地(di)(di)(di)衣的(de)地(di)(di)(di)區(qu)之(zhi)一(yi)，每當(dang)下雨過后，地(di)(di)(di)上就會(hui)產(chan)生(sheng)出一(yi)塊塊綠色的(de)苔蘚，由于直接長在(zai)地(di)(di)(di)上，且生(sheng)長環(huan)境潮濕陰暗，因此(ci)很(hen)(hen)多人(ren)(ren)都會(hui)覺得(de)這種東西(xi)很(hen)(hen)臟，是不能(neng)吃的(de)，但仙桃有的(de)人(ren)(ren)卻非常喜歡，表示雨后新(xin)鮮的(de)地(di)(di)(di)撿皮口感彈性是一(yi)般的(de)木耳(er)、菌類所無(wu)法相比(bi)的(de)。

地撿皮怎么吃

大(da)多(duo)數時候，地撿(jian)皮就是(shi)炒著吃，將調(diao)味(wei)品和地撿(jian)皮均勻攪拌，然后(hou)迅(xun)速(su)開大(da)火翻(fan)炒，這(zhe)樣做的地撿(jian)皮就算是(shi)熟(shu)了(le)。

當(dang)然，單純的炒是不太好(hao)吃的，因為地(di)撿(jian)皮有一定(ding)的腥味，想要(yao)好(hao)吃，在炒好(hao)地(di)撿(jian)皮的基礎上，還可以加(jia)入雞蛋，辣(la)椒(jiao)，肉類等。