芒果视频下载

會理銅火鍋的做法

主料：土雞。

輔料：臘豬腳、酥肉、尖(jian)刀圓子、白(bai)菜、茼蒿、馬鈴薯，青筍、生菜、豆腐、洋絲瓜(gua)、山藥(yao)、西紅(hong)柿(shi)等食材。

調料：胡辣(la)椒(jiao)面(mian)、豆(dou)瓣(ban)、鹽、小(xiao)蔥、香菜，味(wei)精、雞(ji)精、耗油(you)、豆(dou)腐乳、小(xiao)米辣(la)、香油(you)、花椒(jiao)面(mian)等。

做法：

1、選優質新鮮(xian)的土雞，宰(zai)殺后處理干凈，剁成小方塊，吊湯(tang)備(bei)用。

2、臘豬腳(jiao)剁小方塊，山(shan)藥、酥肉、馬(ma)鈴薯、青筍、絲瓜切滾(gun)刀塊。

3、尖刀圓子搟成柳葉塊(kuai)，豆(dou)腐改刀小方塊(kuai)，西紅柿對半切四塊(kuai)。

4、小蔥(cong)、香(xiang)菜、小米(mi)辣(la)切碎備用(yong)。

5、銅鍋依次放入青筍(sun)、馬鈴薯、絲瓜、山藥、酥(su)肉、雞(ji)肉、臘豬腳(jiao)、豆(dou)腐、尖刀圓子、西(xi)紅(hong)柿。

6、加入熬制(zhi)好的雞湯(tang)，蓋上蓋子，炭火燒制(zhi)半小時(shi)，即可食用。

7、素菜隨燙隨吃(chi)，可(ke)根據喜好的口味打(da)蘸碟。