石獅市(shi)“永寧太平洋牡蠣(li)”被國家工商(shang)總(zong)局(ju)授(shou)予地理標(biao)(biao)志(zhi)證明商(shang)標(biao)(biao),這是繼“古浮紫菜”之后,該市(shi)新增的又一件(jian)地理標(biao)(biao)志(zhi)證明商(shang)標(biao)(biao)。
牡蠣 及其(qi)近緣(yuan)動物的全(quan)體,是(shi)海產(chan)貝(bei)殼。在(zai)亞熱帶(dai)、熱帶(dai)沿海都(dou)適(shi)宜蠔(hao)的養(yang)殖,我(wo)國分布很廣,北(bei)起(qi)鴨綠江,南至海南島,沿海皆可(ke)產(chan)蠔(hao)。
蠔(hao)乃軟體有(you)(you)殼(ke),依(yi)附寄生的(de)動物,咸淡水(shui)交界所產尤為肥美。 是(shi)軟體動物,有(you)(you)兩個(ge)貝殼(ke),一個(ge)小(xiao)而平,另(ling)一個(ge)大而隆(long)起,殼(ke)的(de)表(biao)面凹凸不(bu)平。肉供食用,又能提制蠔(hao)油。肉,殼(ke),油都可入藥,也(ye)叫蠔(hao)或海蠣子(zi)。
每100g的牡蠣,鋅含(han)量高達9.39mg,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求(qiu);要補(bu)鋅效(xiao)果更好,可直接服(fu)用一些蛋白鋅類(lei)的鋅劑(ji)。
牡(mu)蠣中所含豐富的(de)(de)牛黃酸有明顯的(de)(de)保肝利膽作用,這也是(shi)防治孕期肝內膽汁瘀積(ji)癥的(de)(de)良藥;
所(suo)含的豐富(fu)微量元(yuan)(yuan)素(su)和糖(tang)元(yuan)(yuan),對(dui)促(cu)進胎兒的生長發育、矯治(zhi)孕(yun)婦貧血(xue)和對(dui)孕(yun)婦的體(ti)力恢(hui)復均(jun)有好處;
牡蠣又是補鈣(gai)的(de)最好食品(pin),它含磷很(hen)豐富,由于鈣(gai)被體內吸收(shou)時需(xu)要磷的(de)幫助,所以有利于鈣(gai)的(de)吸收(shou);
牡蠣(li)還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的(de)(de),維生素B12中的(de)(de)鉆元素是預(yu)防惡性貧血所不可缺少的(de)(de)物質,因而牡蠣(li)又具有活(huo)躍造血功能的(de)(de)作用。