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石獅市“永寧太平洋牡(mu)蠣”被(bei)國家工(gong)商總局授(shou)予(yu)地(di)理(li)標志證(zheng)明商標，這是(shi)繼“古浮紫(zi)菜”之(zhi)后，該(gai)市新增的又(you)一件地(di)理(li)標志證(zheng)明商標。

牡蠣 及其近緣動物的(de)(de)全體(ti)，是海產貝殼。在(zai)亞熱帶、熱帶沿(yan)海都適宜蠔的(de)(de)養殖，我國分布很廣，北(bei)起(qi)鴨綠江，南至海南島，沿(yan)海皆可產蠔。

蠔乃軟體有(you)殼，依附寄(ji)生的動物(wu)，咸淡水交界所產尤為肥美。 是(shi)軟體動物(wu)，有(you)兩個(ge)貝(bei)殼，一(yi)個(ge)小(xiao)而平，另一(yi)個(ge)大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉(rou)供食用(yong)，又能提(ti)制(zhi)蠔油(you)。肉(rou)，殼，油(you)都可(ke)入(ru)藥，也(ye)叫蠔或(huo)海蠣子。

每100g的(de)牡蠣，鋅(xin)含量高達9.39mg，男性每天食用一個就(jiu)可(ke)以(yi)滿(man)足身體對鋅(xin)的(de)需求(qiu)；要補(bu)鋅(xin)效果更好(hao)，可(ke)直(zhi)接服(fu)用一些蛋白鋅(xin)類的(de)鋅(xin)劑。

牡蠣(li)中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝(gan)利膽作用，這(zhe)也是(shi)防治孕期肝(gan)內膽汁瘀(yu)積(ji)癥的良藥；

所含的(de)豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的(de)生長發育、矯(jiao)治孕婦貧血(xue)和對孕婦的(de)體(ti)力恢復(fu)均有好處；

牡蠣又是補鈣(gai)的(de)最好食品，它含磷很豐富，由于(yu)鈣(gai)被體內吸收時需要磷的(de)幫助，所以(yi)有利于(yu)鈣(gai)的(de)吸收；

牡蠣還含有維生素(su)B12，這是一般食物(wu)所(suo)缺少的，維生素(su)B12中的鉆元素(su)是預防惡性貧血(xue)所(suo)不(bu)可缺少的物(wu)質，因而牡蠣又具有活躍(yue)造血(xue)功能(neng)的作用。