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糯米燒麥是哪里的小吃

糯(nuo)(nuo)米燒麥(mai)是(shi)一道江蘇省的(de)傳統名點，屬于蘇菜(cai)系。以面粉500克、糯(nuo)(nuo)米250克、絞肉餡(xian)500克為主材制作而成。

糯米燒麥的熱量高嗎

一(yi)個糯米(mi)燒賣的(de)(de)熱量(liang)大概在200卡左右(you)，糯米(mi)燒麥是可(ke)以充當主食(shi)的(de)(de)，但因為糯米(mi)是一(yi)種(zhong)比較黏(nian)性的(de)(de)食(shi)物(wu)，如果是一(yi)些脾胃(wei)功(gong)能(neng)不好(hao)的(de)(de)人群(qun)，盡量(liang)還是要少吃(chi)。

如果暴(bao)飲(yin)暴(bao)食的話，很容易導致(zhi)消(xiao)化不良，出(chu)現胃脹胃痛的癥狀。減肥(fei)的人群，也(ye)要少(shao)吃糯米燒(shao)賣，因為消(xiao)化得比較慢，容易導致(zhi)熱量(liang)在體內堆積，吃完糯米燒(shao)麥(mai)以后多吃些蔬菜水果，幫助消(xiao)化吸收。

糯米燒麥怎么做好吃

1、將(jiang)糯米淘洗干凈(jing)后，用(yong)冷水(shui)泡4至5小時(shi)，少放(fang)一點水(shui)把糯米蒸(zheng)熟。

2、豬肉剁成肉餡兒，香(xiang)蔥切末，胡蘿卜切小(xiao)丁、豌豆(dou)玉米豆(dou)提前解凍(dong)，香(xiang)菇提前泡發，泡好的香(xiang)菇切小(xiao)丁，香(xiang)菇水(shui)不要倒掉，備用。

3、鍋(guo)(guo)中放油(you)燒熱，下蔥末煸(bian)香，加肉餡(xian)下鍋(guo)(guo)煸(bian)炒。

4、加生(sheng)抽，料酒翻炒一下。

5、放入胡(hu)蘿卜丁(ding)、香菇丁(ding)、豌豆、玉米粒、白糖、雞粉、蠔油翻炒(chao)。

6、將(jiang)糯米(mi)飯倒入鍋內，加幾勺香菇水，加老抽(chou)提(ti)色(se)翻炒均勻成糯米(mi)餡。

7、將(jiang)面粉放在盆中(zhong)，加(jia)沸(fei)水揉成光滑面團醒15分(fen)鐘。

8、把面團(tuan)搓成長條，做成小劑子，比餃(jiao)子的稍大。

9、取一(yi)個劑子(zi)按扁，多撒些(xie)面(mian)粉，先搟成圓片。

10、然后左(zuo)手(shou)逆時針轉動面皮，右手(shou)用搟面棍的(de)(de)一頭搓面皮邊緣，即可搟成荷葉形邊的(de)(de)皮。

11、取一個皮子攤在左手掌(zhang)中，將糯米(mi)餡放在皮子中間，然后右手將皮子齊腰捏攏，把上面的花邊向外翻一下，整理成生坯。

12、將生坯上(shang)籠(long)，在旺火上(shang)蒸10分鐘即可。

糯米燒麥要蒸多久才能熟

燒麥的(de)(de)口感還(huan)有味道，都是(shi)比較好(hao)的(de)(de)，相(xiang)信會有很大一(yi)部分(fen)的(de)(de)朋(peng)友就(jiu)比較感興(xing)趣的(de)(de)，的(de)(de)確(que)，她也是(shi)很好(hao)吃(chi)的(de)(de)一(yi)種(zhong)食物，在超市有賣半成品(pin)的(de)(de)，直(zhi)接拿(na)回來蒸熱以(yi)后就(jiu)可以(yi)吃(chi)，大概(gai)需(xu)要(yao)的(de)(de)時間就(jiu)是(shi)十(shi)分(fen)鐘左右(you)就(jiu)可以(yi)把(ba)它蒸熟，還(huan)有的(de)(de)一(yi)些只需(xu)要(yao)七八(ba)分(fen)鐘。

要說糯米燒麥蒸多久能(neng)熟，這個(ge)問題我覺(jue)得(de)還是(shi)(shi)得(de)看具體情況(kuang)，如果說是(shi)(shi)自(zi)己做的(de)(de)，可能(neng)需要的(de)(de)時(shi)間就比較久，大(da)概就是(shi)(shi)在20分(fen)鐘到半個(ge)小時(shi)之間的(de)(de)樣子，有些(xie)可能(neng)會比較短(duan)，還是(shi)(shi)得(de)看具體情況(kuang)，如果是(shi)(shi)在超市里面買的(de)(de)，可能(neng)就只需要七八分(fen)鐘。

糯米燒麥的功效

糯(nuo)米(mi)是一(yi)種溫(wen)和的(de)滋(zi)補(bu)品，有補(bu)虛(xu)(xu)、補(bu)血(xue)、健脾暖胃(wei)(wei)、止汗等作用。適用于脾胃(wei)(wei)虛(xu)(xu)寒所致的(de)反胃(wei)(wei)、食欲減少、泄瀉和氣虛(xu)(xu)引起的(de)汗虛(xu)(xu)、氣短無力(li)、妊娠腹墜脹等癥(zheng)。

現代科(ke)學研究表明：糯(nuo)米含(han)有蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、糖類、鈣、磷、鐵、維(wei)生素B及淀粉等，為溫補強壯(zhuang)品。其中所(suo)含(han)淀粉為支鏈淀粉，所(suo)以(yi)在腸胃中難以(yi)消化水解。