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基本介紹

金昌(chang)大姜是姜的一種。該品種具有色(se)澤鮮艷、姜塊(kuai)肥胖、芽眼少(shao)、商品性好、產量高、抗(kang)病性強等特點。

形態特征

金(jin)昌大(da)姜屬疏苗類型，生長(chang)勢強，植株中(zhong)等偏矮(ai)。葉片(pian)肥厚，深綠色，根莖節少(shao)而稀，姜塊肥大(da)，顏色鮮(xian)黃，姜汁含量多，纖(xian)維少(shao)，姜球常呈品(pin)字型排列。金(jin)昌大(da)姜適應(ying)性廣，抗病(bing)性強，耐蔭性中(zhong)等。

生長環境

喜沙性(xing)壤土，耐肥水，全生育期(qi)一般(ban)需(xu)活動積溫(wen)3780℃，需(xu)15℃以上(shang)積溫(wen)1255℃。

價值功效

單株根(gen)莖(jing)質(zhi)量(liang)(liang)0.8-1.2kg，重者可達4kg以上畝產4500kg左右(you)。姜塊(kuai)干物質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)6.9%，粗纖維含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)0.46%，VC含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)58.7mg/kg，硒含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)8.34ug/kg，鈣含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)84mg/kg，質(zhi)地脆(cui)嫩，辛辣味淡，可以直接用(yong)于鮮食。

但其干(gan)物質含量較少，不適宜(yi)加工成姜干(gan)、姜糖。

栽培技術

適當(dang)稀(xi)植：該品種(zhong)由于姜塊(kuai)肥大，單(dan)株(zhu)(zhu)產量(liang)高應適當(dang)稀(xi)植。，株(zhu)(zhu)距20厘米，畝栽5500--6000株(zhu)(zhu)。

肥水管(guan)理：由于產量(liang)的(de)提高，該(gai)品種(zhong)對肥水的(de)需求量(liang)增大，尤其要施足基肥，中前期注意肥水運籌。

蔭(yin)(yin)：用木(mu)棍或竹(zhu)竿支架，架高1.6--1.7m，架上覆(fu)遮陽(yang)網(wang)，以(yi)姜棚(peng)下保持三分陽(yang)七分蔭(yin)(yin)的花蔭(yin)(yin)狀態為(wei)好(hao)，四(si)周壓實。遮蔭(yin)(yin)時間為(wei)5月下旬～9月中(zhong)下旬。

病(bing)蟲害(hai)(hai)防治：病(bing)蟲害(hai)(hai)防治可(ke)通(tong)過輪(lun)作換茬、精選健壯種姜等(deng)物理(li)方法(fa)和施用低(di)毒、低(di)殘(can)留的殺(sha)蟲劑(ji)、殺(sha)菌(jun)劑(ji)進行(xing)防治。

品種來源

山(shan)(shan)東省青州市經濟開發區大(da)姜(jiang)(jiang)協(xie)會----是國內最(zui)早開展生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)培育推(tui)廣(guang)的正規機(ji)構 ，擁有畝產(chan)可達萬斤的自主知識產(chan)權的生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)品牌(pai)----“尉豐(feng)牌(pai)”，品種(zhong)包括金昌大(da)姜(jiang)(jiang)，山(shan)(shan)農一號(hao)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)，青州竹根姜(jiang)(jiang)，山(shan)(shan)東大(da)姜(jiang)(jiang)，萊蕪(wu)小姜(jiang)(jiang)，來(lai)鳳姜(jiang)(jiang)等(deng)十余(yu)個生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)品 [1] 種(zhong)，供全國客戶(hu)選購！

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山東省青(qing)州市(shi)經(jing)濟開(kai)(kai)發區大姜(jiang)協會本著 “誠信經(jing)營 質(zhi)量第一”的(de)原(yuan)則，為(wei)廣大姜(jiang)農提供生姜(jiang)植(zhi)(zhi)保服(fu)務(wu)，生姜(jiang)作(zuo)為(wei)無性繁殖的(de)作(zuo)物，只(zhi)有在保證(zheng)沒有姜(jiang)瘟和(he)線蟲的(de)情況下，才可以做姜(jiang)種，青(qing)州市(shi)經(jing)濟開(kai)(kai)發區將保證(zheng)所有出售(shou)的(de)生姜(jiang)種的(de)質(zhi)量，并提供后(hou)續的(de)種植(zhi)(zhi)技術輔導。

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姜是我國重要的經濟作物和出口商(shang)品(pin)(pin)。在品(pin)(pin)種選用方面，多年來(lai)一直(zhi)依賴(lai)于(yu)傳統(tong)品(pin)(pin)種，新品(pin)(pin)種極少(shao)，常規(gui)栽培產(chan)量長期(qi)徘(pai)徊(huai)不前。

1996年(nian)(nian)昌(chang)邑市德(de)杰(jie)大(da)(da)(da)姜(jiang)研(yan)(yan)究所(suo)從昌(chang)邑傳統主栽品(pin)種(zhong)(zhong)昌(chang)邑大(da)(da)(da)姜(jiang)中發現1株突(tu)變體，姜(jiang)塊(kuai)胖大(da)(da)(da)，顏色鮮黃，豐產(chan)性突(tu)出(chu)(chu)。經(jing)過(guo)連續5a(年(nian)(nian))的篩選地育出(chu)(chu)了(le)高產(chan)、優質、抗病新(xin)品(pin)種(zhong)(zhong)金昌(chang)大(da)(da)(da)姜(jiang)。該(gai)品(pin)種(zhong)(zhong)遺傳性狀(zhuang)穩定，生(sheng)長勢(shi)強，根莖膨大(da)(da)(da)速度快，對(dui)病害有較(jiao)(jiao)(jiao)強的抗性。2001--2005年(nian)(nian)在昌(chang)邑市德(de)杰(jie)大(da)(da)(da)姜(jiang)研(yan)(yan)究所(suo)進行品(pin)種(zhong)(zhong)比較(jiao)(jiao)(jiao)試驗(yan)，金昌(chang)大(da)(da)(da)姜(jiang)平(ping)(ping)均每667平(ping)(ping)方(fang)(fang)米（1畝(mu)）產(chan)量4738.3 kg，較(jiao)(jiao)(jiao)對(dui)照昌(chang)邑大(da)(da)(da)姜(jiang)增產(chan)25.6%。2003年(nian)(nian)開始引種(zhong)(zhong)到省(sheng)內萊蕪、安丘、威海及河北省(sheng)等地，金昌(chang)大(da)(da)(da)姜(jiang)表現出(chu)(chu)較(jiao)(jiao)(jiao)強的適應性，累計種(zhong)(zhong)植(zhi)面積7000平(ping)(ping)方(fang)(fang)公頃，平(ping)(ping)均畝(mu)產(chan)4966.7kg。2005年(nian)(nian)11月(yue)通過(guo)山(shan)東省(sheng)科(ke)技廳(ting)組(zu)織的專(zhuan)家鑒(jian)定。