葉(xie)赫白蘑(mo)(mo)(mo)分(fen)為純(chun)(chun)白蘑(mo)(mo)(mo)、草白蘑(mo)(mo)(mo)和趟(tang)子白蘑(mo)(mo)(mo)三(san)種,以純(chun)(chun)白蘑(mo)(mo)(mo)為上(shang),葉(xie)赫的純(chun)(chun)白蘑(mo)(mo)(mo)是罕有的優良(liang)食用菌之一(yi)。
葉赫白蘑只(zhi)形小,肉(rou)質厚,菌傘蓋(gai)凸(tu)起,邊緣完整(zheng)光滑(hua),每(mei)只(zhi)菌蓋(gai)邊緣有一褶皺(zhou)。
1、白(bai)蘑菇(gu)中含有豐富(fu)的蛋白(bai)質(zhi)、膳食(shi)纖維(wei)、碳水化合物(wu)(wu)、維(wei)生素、鈣、鐵(tie)、磷等營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)。患者適(shi)量食(shi)用后可以補充人體(ti)所(suo)需(xu)的營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi),還能(neng)提(ti)高身體(ti)的免疫力。
2、白蘑菇中含有(you)豐富的膳食纖維(wei),可以促進(jin)胃腸道(dao)的蠕動,在一定程度上還(huan)可以預防便秘。
3、白(bai)蘑菇中(zhong)含有豐富的鉀元素,可以促進(jin)身體的新陳代(dai)謝(xie),在一定程度上還可以輔助(zhu)降血壓(ya)。
1、肉片用水淀粉(fen)、料(liao)酒上漿,準備(bei)白蘑菇、胡蘿卜,清洗(xi)切片。
2、鍋(guo)燒熱,倒(dao)油,蔥(cong)熗鍋(guo),放肉(rou)片(pian)、醬(jiang)油煸炒,放入蘑(mo)菇(gu)、胡蘿卜煸炒,加適量的清(qing)水。
3、炒熟后(hou)加鹽(yan)、尖椒攪拌均勻(yun)即可(ke)。