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高陵番茄的種植方法

1、催芽播(bo)種(zhong)。選(xuan)取優質(zhi)高產的西紅(hong)柿品種(zhong)，將種(zhong)子放(fang)入50度左右的溫水(shui)(shui)中浸(jin)泡(pao)(pao)，再加(jia)入高錳酸(suan)鉀溶(rong)液進行消毒殺菌，種(zhong)子浸(jin)泡(pao)(pao)10分鐘后(hou)(hou)，用清水(shui)(shui)清洗干凈并播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)后(hou)(hou)提供充足的光照和水(shui)(shui)肥，幼苗(miao)長(chang)出(chu)真葉后(hou)(hou)即可移植。

2、育苗(miao)栽(zai)(zai)(zai)(zai)種。栽(zai)(zai)(zai)(zai)種番茄幼(you)苗(miao)前，應當對土(tu)地(di)疏松晾曬，提高(gao)土(tu)壤的保水能力，然后(hou)施加復合肥(fei)、過磷(lin)酸鈣、植物灰(hui)等(deng)，增加土(tu)壤肥(fei)力，然后(hou)將幼(you)苗(miao)按照(zhao)間距60到70厘米依次栽(zai)(zai)(zai)(zai)種，保證植株生(sheng)長空(kong)間，栽(zai)(zai)(zai)(zai)種后(hou)噴(pen)灑生(sheng)根(gen)水促進生(sheng)根(gen)。

3、日(ri)常(chang)管理。日(ri)常(chang)養殖(zhi)番茄(qie)時要經常(chang)疏散土(tu)(tu)壤(rang)，清(qing)理雜草，定期(qi)澆(jiao)(jiao)水(shui)施肥，后期(qi)番茄(qie)幼苗適(shi)應性提高，需要減(jian)少澆(jiao)(jiao)水(shui)，根據(ju)土(tu)(tu)壤(rang)缺水(shui)情況澆(jiao)(jiao)水(shui)，避免澆(jiao)(jiao)水(shui)過(guo)多(duo)造成養分流失(shi)，延遲開花結果，番茄(qie)結果后需要鈣元素，因此日(ri)常(chang)施肥可以(yi)少量噴灑過(guo)磷酸(suan)鈣。

4、防(fang)治病蟲(chong)害(hai)。番茄生長期間容(rong)易感染早疫病，此時要(yao)噴灑青(qing)(qing)菊(ju)青(qing)(qing)，嚴重時需要(yao)噴灑颶風加上(shang)青(qing)(qing)恒，此外在日常護(hu)理中要(yao)注意防(fang)范病蟲(chong)害(hai)的侵染，在春冬兩季(ji)要(yao)噴灑保護(hu)性殺菌劑，多通風，減少(shao)病蟲(chong)害(hai)發病率，夏天要(yao)做好遮陽工(gong)作，避免強(qiang)光直曬。

高陵番茄的做法

做法一：西紅柿雞蛋湯

準(zhun)備材料：西(xi)紅柿3個、雞蛋2個、淀(dian)粉1勺、大蒜2瓣、小蔥(cong)1根。

制作步驟：

1、西紅柿劃十字，別切開；鍋內放水，放入西紅柿，大火燒開即可撈出，將(jiang)西紅柿去皮，滾刀切丁。

2、雞蛋打碎，加入少量(liang)水(shui)和少量(liang)鹽，打散即可。

3、小蔥切碎(sui)，蒜瓣切末，水淀(dian)粉勾芡。

4、鍋內放少量油，油開(kai)后蒜(suan)末爆香，放西紅(hong)柿翻(fan)炒(chao)。

5、出紅油后(hou)，加入三倍的開水，適量鹽，繼續煮爛。

6、倒入(ru)芡汁，不停攪拌(ban)，待湯(tang)汁變濃時，沿著邊緣倒入(ru)雞蛋(dan)液，雞蛋(dan)浮出來時用(yong)筷(kuai)子稍(shao)微搗開(kai)，關火，悶(men)一(yi)會兒即(ji)可出鍋。

做法二：西紅柿燉牛腩

準備材料：西紅(hong)柿、牛腩、土(tu)豆、姜、洋蔥、蒜頭、小米辣(la)、鹽、冰糖粒、白砂糖、胡(hu)椒粉、生抽、番茄醬、淀粉。

制作步驟：

1、牛腩清(qing)洗干(gan)凈，切成約3厘米(mi)長的塊(kuai)狀。

2、起(qi)鍋燒水(shui)，涼(liang)水(shui)下鍋，把(ba)牛腩塊放進去，加入(ru)一(yi)大勺料酒，剛(gang)才切(qie)姜一(yi)起(qi)放進去。

3、撈出浮沫，牛腩塊要焯水(shui)5分鐘(zhong)，充分去(qu)掉里面的血(xue)水(shui)。

4、西紅柿用刀(dao)在表皮按十字拉一下，方便等一下去皮。

5、起鍋燒(shao)水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)開時把西紅柿放進去，用筷(kuai)子把西紅柿翻滾一下(xia)，充分浸燙，關火(huo)蓋(gai)上鍋蓋(gai)燜(men)一分鐘，撈出來，用冷(leng)水(shui)(shui)(shui)沖一下(xia)降降溫，剝皮。

6、西紅柿切(qie)成塊備用。

7、起鍋燒油，放(fang)入適量冰(bing)糖，把(ba)冰(bing)糖熬(ao)開變琥(hu)珀色(se)，倒(dao)入瀝干水份的(de)牛腩(nan)塊翻炒。

8、大概炒(chao)2分(fen)鐘(zhong)，牛腩塊充分(fen)上色，就(jiu)把洋蔥片、姜片、拍扁的蒜頭(tou)一起(qi)放進去，繼續(xu)翻炒(chao)至(zhi)調(diao)味食材出香味。

9、把三分(fen)之二的西紅柿(shi)塊(kuai)倒進(jin)去(qu)，翻炒至(zhi)西紅柿(shi)塊(kuai)發(fa)軟，加入鹽、白砂(sha)糖(tang)、胡椒粉、生抽、一大勺番茄醬，繼續翻炒均勻。

10、加(jia)入(ru)4碗(wan)清水，蓋上(shang)鍋蓋，大火(huo)燒開(kai)轉中小火(huo)慢慢燉。

11、準備一個土豆，去皮清洗干凈，切成(cheng)小塊，把土豆塊放進(jin)去，蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)，大(da)火燒(shao)開轉中(zhong)小火，燉(dun)8分鐘，把土豆燉(dun)綿軟(ruan)。

12、最后把余(yu)下的西紅柿塊(kuai)都倒進去，繼續大火燉4分鐘，加入半碗淀粉水，讓湯汁更加濃稠。

高陵番茄的營養價值

1、有(you)(you)助于(yu)消化，西紅柿(shi)中(zhong)含(han)有(you)(you)檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，有(you)(you)增強胃(wei)腸的蠕(ru)(ru)動(dong)，蠕(ru)(ru)動(dong)促進(jin)消化，預防便秘的作用。

2、提高(gao)免疫(yi)力，經常食用西(xi)紅柿可顯著增強人體的免疫(yi)力。西(xi)紅含有類胡(hu)蘿卜素，可以(yi)減少兒童因(yin)發(fa)燒引起的死亡及(ji)咳(ke)嗽(sou)、呼吸道感染、麻疹等(deng)疾病(bing)的發(fa)生。

3、西(xi)紅柿有防(fang)治心血管疾病的作(zuo)用，西(xi)紅柿中的粗(cu)纖維成分(fen)(fen)可降低血脂含量，維生素(su)c成分(fen)(fen)也能改善脂類的代謝。

4、預防呼吸道感染(ran)、夜(ye)盲(mang)癥(zheng)、干眼癥(zheng)等疾病的發生。

5、西(xi)紅(hong)柿還(huan)有抗癌(ai)、防癌(ai)及(ji)減肥(fei)的作用。